SECTION II : LA
DEMANDE DU MARCHE DE BIERE de 2004 A 2009
La demande du marché relative à un produit est
le volume total qui serait acheté par une catégorie de
clientèle donnée, dans une zone géographique
donnée, au cours d'une période donnée, dans des conditions
d'environnement données et en réponse à un programme
marketing donné.28(*)
L'expression dans des conditions d'environnement
données est très fondamentale dans la définition d'un
marché et de son potentiel.
En général, les entreprises ne peuvent
guère agir sur la demande potentielle, celle-ci résultant des
conditions de l'environnement. En revanche, elles peuvent influencer le niveau
particulier auquel la demande se situerait en décidant du montant de
leur effort marketing.
I. L'ANALYSE DE LA DEMANDE PASSEE ET
PRESENTE DU MARCHE
L'analyse de la demande passée et présente est
souvent un préalable à toute étude du marché et
toute estimation de la demande future. Dans notre cas, le volume total des
ventes nous permettra d'analyser la demande.
A. LA DEMANDE GLOBALE DE LA BIERE
TABLEAU 8 : Les ventes de la bière au
Katanga de 2004 en Casiers
|
Bière
Période
|
SIMBA
|
TEMBO
|
CASTEL
|
Tot. Gén.
|
|
JANVIER
|
127.979
|
35.442
|
2.658
|
166.079
|
|
FEVRIER
|
116.504
|
37.828
|
4.610
|
158.942
|
|
MARS
|
128.452
|
42.519
|
5.756
|
176.727
|
|
AVRIL
|
138.642
|
46.448
|
3.165
|
188.255
|
|
MAI
|
141.151
|
41.564
|
3.123
|
185.838
|
|
JUIN
|
131.748
|
47.684
|
5.497
|
184.929
|
|
JUILLET
|
182.191
|
76.799
|
6.416
|
265.406
|
|
AOUT
|
178.374
|
72.105
|
6.774
|
257.253
|
|
SEPTEMBRE
|
204.208
|
69.471
|
6.266
|
279.945
|
|
OCTOBRE
|
203.241
|
61.897
|
6.916
|
272.054
|
|
NOVEMBRE
|
167.437
|
52.292
|
5.659
|
225.388
|
|
DECEMBRE
|
185.681
|
61.219
|
3.774
|
250.674
|
|
TOTAL
|
1.905.608
|
645.268
|
60.614
|
2.611.490
|
Source : Service de comptabilité
Brasimba
TABLEAU 9 : Les ventes des bières Brasimba en
2005 en Casiers
|
Bière
Période
|
SIMBA
|
TEMBO
|
CASTEL
|
Tot. Gén.
|
|
JANVIER
|
108.958
|
30.350
|
3.250
|
142.558
|
|
FEVRIER
|
111.142
|
31.025
|
3.167
|
145.334
|
|
MARS
|
116.333
|
30.392
|
3.550
|
150.275
|
|
AVRIL
|
124.142
|
31.967
|
3.967
|
160.076
|
|
MAI
|
127.292
|
33.542
|
3.725
|
164.559
|
|
JUIN
|
118.492
|
30.458
|
3.358
|
152.308
|
|
JUILLET
|
138.125
|
37.625
|
3.692
|
179.442
|
|
AOUT
|
151.567
|
38.958
|
4.142
|
194.667
|
|
SEPTEMBRE
|
161.625
|
37.333
|
3.825
|
202.783
|
|
OCTOBRE
|
175.275
|
36.583
|
4.450
|
216.308
|
|
NOVEMBRE
|
161.658
|
32.517
|
4.533
|
198.708
|
|
DECEMBRE
|
185.100
|
39.633
|
4.217
|
228.950
|
|
TOTAL
|
1.679.709
|
410.383
|
45.876
|
2.135.968
|
Source : Service de comptabilité
Brasimba
TABLEAU 10 : Les ventes des bières
Brasimba en 2006 en Casiers
|
Bière
Période
|
SIMBA
|
TEMBO
|
CASTEL
|
Tot. Gén.
|
|
JANVIER
|
214.040
|
50.023
|
6.383
|
270.446
|
|
FEVRIER
|
187.367
|
43.340
|
6.092
|
236.799
|
|
MARS
|
214.412
|
50.053
|
6.221
|
270.686
|
|
AVRIL
|
232.069
|
49.973
|
7.013
|
289.055
|
|
MAI
|
312.679
|
66.331
|
6.459
|
385.469
|
|
JUIN
|
316.886
|
72.008
|
6.754
|
395.648
|
|
JUILLET
|
365.551
|
79.077
|
7.768
|
452.396
|
|
AOUT
|
403.425
|
86.838
|
8.126
|
498.389
|
|
SEPTEMBRE
|
366.043
|
76.445
|
8.512
|
451.000
|
|
OCTOBRE
|
364.452
|
84.817
|
9.162
|
458.431
|
|
NOVEMBRE
|
290.188
|
50.494
|
7.021
|
347.703
|
|
DECEMBRE
|
376.476
|
68.579
|
8.333
|
453.388
|
|
TOTAL
|
3.643.588
|
777.978
|
87.844
|
4.509.410
|
Source : Service de comptabilité
Brasimba
TABLEAU 11 : Les ventes des bières
Brasimba en 2007 en Casiers
|
Bière
Période
|
SIMBA
|
TEMBO
|
CASTEL
|
Tot. Gén.
|
|
JANVIER
|
120.558
|
39.800
|
5.742
|
166.100
|
|
FEVRIER
|
109.033
|
34.025
|
5.058
|
148.116
|
|
MARS
|
136.142
|
26.650
|
3.550
|
166.342
|
|
AVRIL
|
158.000
|
49.092
|
3.725
|
210.817
|
|
MAI
|
163.125
|
34.908
|
4.283
|
202.316
|
|
JUIN
|
168.492
|
44.100
|
5.150
|
217.742
|
|
JUILLET
|
177.292
|
51.067
|
4.225
|
232.584
|
|
AOUT
|
190.808
|
38.517
|
4.092
|
233.417
|
|
SEPTEMBRE
|
151.567
|
48.633
|
5.808
|
206.008
|
|
OCTOBRE
|
169.983
|
42.483
|
4.450
|
216.916
|
|
NOVEMBRE
|
185.100
|
30.208
|
5.150
|
220.458
|
|
DECEMBRE
|
190.467
|
66.783
|
5.817
|
263.067
|
|
TOTAL
|
1.920.567
|
506.266
|
57.050
|
2.483.883
|
Source : Service de comptabilité
Brasimba
TABLEAU 12 : Les ventes des bières
Brasimba en 2008 en Casiers
|
Bière
Période
|
SIMBA
|
TEMBO
|
CASTEL
|
Tot. Gén.
|
|
JANVIER
|
115.033
|
26.192
|
3.958
|
145.183
|
|
FEVRIER
|
109.317
|
25.750
|
2.467
|
137.534
|
|
MARS
|
110.600
|
21.433
|
2.592
|
134.625
|
|
AVRIL
|
109.183
|
31.367
|
3.892
|
144.442
|
|
MAI
|
129.367
|
33.208
|
3.517
|
166.092
|
|
JUIN
|
120.625
|
26.758
|
3.475
|
150.858
|
|
JUILLET
|
149.133
|
38.800
|
5.325
|
193.258
|
|
AOUT
|
134.942
|
42.350
|
4.217
|
181.509
|
|
SEPTEMBRE
|
163.683
|
32.142
|
3.408
|
199.233
|
|
OCTOBRE
|
183.092
|
35.542
|
5.092
|
223.726
|
|
NOVEMBRE
|
168.025
|
26.063
|
4.817
|
198.905
|
|
DECEMBRE
|
190.808
|
39.342
|
4.992
|
235.142
|
|
TOTAL
|
1.683.808
|
378.947
|
47.752
|
2.110.507
|
Source : Service de comptabilité
Brasimba
TABLEAU 13 : Les ventes des bières
Brasimba et Bralima en 2009 en Casiers
|
Bière
Période
|
BRASIMBA
|
BRALIMA
|
Tot. Gén.
|
|
SIMBA
|
TEMBO
|
CASTEL
|
PRIMUS
|
TURBO
|
MUTZIG
|
|
JANVIER
|
120.685
|
51.555
|
7.168
|
47.151
|
33.189
|
-
|
259.748
|
|
FEVRIER
|
93.658
|
63.758
|
4.323
|
65.813
|
54.219
|
-
|
281.771
|
|
MARS
|
185.925
|
42.510
|
6.307
|
89.776
|
48.080
|
-
|
372.598
|
|
AVRIL
|
198.968
|
68.473
|
8.223
|
55.645
|
35.702
|
-
|
367.011
|
|
MAI
|
222.375
|
80.049
|
5.654
|
34.351
|
37.624
|
-
|
380.053
|
|
JUIN
|
106.839
|
82.052
|
6.883
|
107.805
|
71.021
|
-
|
374.600
|
|
JUILLET
|
248.220
|
42.304
|
4.064
|
78.851
|
63.795
|
-
|
437.234
|
|
AOUT
|
255.938
|
34.914
|
4.683
|
41.561
|
46.901
|
-
|
383.997
|
|
SEPTEMBRE
|
184.973
|
69.748
|
9.022
|
34.235
|
40.143
|
-
|
338.121
|
|
OCTOBRE
|
131.029
|
47.414
|
6.594
|
30.073
|
39.702
|
-
|
254.812
|
|
NOVEMBRE
|
386.755
|
47.264
|
4.271
|
27.929
|
52.914
|
21.320
|
540.453
|
|
DECEMBRE
|
422.459
|
74.808
|
6.681
|
81.843
|
77.841
|
22.006
|
685.638
|
|
TOTAL
|
2.557.824
|
704.849
|
73.873
|
695.033
|
601.131
|
43.326
|
4.676.036
|
Source : Nous-mêmes sur base des
données service de comptabilité et finance de la Brasimba et
Service Commercial de la Bralima
* 28 Jean-Jacques LAMBIN &
Cie, Op. Cit., p. 268
| 
