Section 1 : Généralités
La banane, deuxième fruit exotique exporté
à travers le monde après le café, est un fruit très
convoité. Au quatrième rang des produits alimentaires les plus
consommés pour les besoins locaux ou pour l'exportation, le
marché de la banane constitue un enjeu énorme pour toutes les
parties impliquées. C'est aussi un marché très
complexe.
En 1994, la banane était placée au premier rang
mondial de la production fruitière. En ce qui concerne la
variété qui nous intéresse, la banane dessert, elle occupe
aujourd'hui le deuxième rang mondial dans les exportations mondiales
fruitières, derrière les agrumes.16
A ce titre, elle joue un rôle essentiel : dans les
échanges Nord-Sud, dans la part de revenu des pays en voie de
développement et surtout dans la sécurité alimentaire de
ces pays.
Le marché de la banane est l'objet d'un large commerce
international. Ce fruit se cultive dans environ 120 pays. La production
mondiale est estimée à 90 millions de tonnes, dont 44 % de
Cavendish (CIRAD). Sur ce volume, 98 % des bananes et la totalité des
plantains proviennent des pays en développement. Les nations les plus
pauvres fournissent 42 % de la production totale de bananes.
On note que ces 20 dernières années ont vu un
changement significatif des volumes produits par chaque continent. En 1992, la
part de l'Amérique latine était seulement de 43%, tandis qu'en
Asie elle s'élevait à 40 %. La production africaine est
restée stable avec 10 %. Les six principaux pays producteurs pays
producteurs (Inde, Brésil, Equateur, Philippines, Chines,
Indonésie) réalisent 55 % de la production mondiale.
16 « Le Marché Mondial de la banane, entre
globalisation et fragmentation. », Rastoin, Loeillet, Revue Economie
rurale, n° 234 - 235, Juillet à Octobre 1996.
Les deux principaux producteurs (Brésil et Inde)
comptent très peu dans son commerce internationale. Avec une production
mondiale de 95 millions de tonnes en 2001; 40millions sont des bananes
légumes à cuire, surtout consommées dans les pays
producteurs et 55 millions sont des bananes desserts, celles qui sont
exportées en Europe. Sur ces 55 millions seulement 13 millions de tonnes
(13 % au total) sont soumises aux échanges internationaux qui sont
contrôlés à 70 % par les grandes firmes américaines
(Chiquita, Dole, Del Monte) et une européenne, notamment anglaise
(Fyffes).
Les exportations mondiales totalisent 13 millions de tonnes,
dont 95 % sont des Cavendish. Les différences en termes de
systèmes et coûts de production, donc de
compétitivité sur les marché mondiaux sont très
importantes d'un exportateur à un autre. Un grand contraste existe entre
la production sur une plantation d'Amérique latine et la production de
petits fermiers en Côte d'Ivoire par exemple. Les petites fermes comptent
généralement pas plus de deux hectares et la production demande
une importante maind'oeuvre ; à l'opposé les grandes plantations
sud américaines s'étendent sur 5000 ha et demandent des
investissements massifs en capital.
Sur les grandes plantations les coûts de production sont
bas ; cependant l'on remarque des atteintes aux droits des travailleurs
(conditions de travail déplorables), des atteintes à
l'environnement (emploi massif de pesticides...), il s'en résulte par
conséquent un important malaise social.
Les exportations de bananes sud américaines sont
dominées par les trois grandes multinationales
précédemment citées qui sont Chiquita, Dole et Del Monte.
Elles dominent environ 70 % de la totalité du commerce mondial de ce
fruit, ce qui leur permet évidemment de contrôler le marché
et jusqu'à un certain point, d'en dicter les règle de jeu.
Beaucoup de pays producteurs ont une économie qui ne pèse pas
lourd devant les chiffres d'affaires des "trois géants" et la force
financière qu'ils impliquent.
L'ensemble des revenus à l'exportation des pays ACP
atteint à peine 10% des ventes totales de Chiquita, et seulement 4 % des
ventes de toutes les multinationales.
Les Etats-Unis, l'Europe et le Japon sont les principaux
importateurs de bananes.(90% des bananes sont destinées aux
marchés des pays industrialisés du Nord. On en distingue trois
comme le graphique (Fig. 13) à la page suivante le montre: l'UE 28 %'
les Etats-Unis 29%' le Japon 9 %. Ensembles ils achètent
environ 80 % de la totalité des bananes exportées les 80% des
exportations proviennent d'Amérique latine' 6 % des
territoires européens'11% de l'Asie du Sud-Est et 3 % de
l'Afrique).
En 1995, le commerce mondial de la banane était
évalué à 8 milliards de dollars US. L'UE à elle
seule consomme 35 % des bananes commercialisées (c'est une des
raisons pour lesquelles la politique de l'UE concernant le commerce de la
banane a eu un impact important sur le commerce international). Les 350
millions de citoyens vivant en Europe consomment en moyenne 10 kg de bananes
par an et par tête.
Les Etats-Unis importent les bananes d'Amérique du Sud
et des Philippines; le Japon lui importe des Philippines, de la Chine et
d'Afrique. L'Europe produit 20 % de ses besoins et importe le reste de
différentes régions; les anciennes colonies (on les appelle les
bananes ACP) et l'Amérique latine (bananes dollars).
Historiquement des liens spéciaux se sont crées
entre certains pays producteurs et consommateurs, souvent en fonction du
contexte de leur histoire coloniale commune.
La diversité de règles commerciales n'a
posé aucun problème jusqu'en 1993, lorsque le Marché
Unique européen a été effectif. Il s'agit dès lors
d'harmoniser cette variété de relations, d'intérêts,
et de règles. Une harmonisation rendue encore plus complexe par deux
contraintes supplémentaires: remplir les exigences du GATT et garantir
un accès privilégié des bananes ACP sur le marché
européen.
Comme on peut le remarquer, les marchés dominants n'ont
pas tous la même conception du commerce bananier. Les Etats-Unis
prônent la libéralisation totale du marché et la
mondialisation, tandis que l'UE reste très protectionniste en
privilégiant certaines origines, notamment celles de ses anciennes
colonies (Côte d'Ivoire et France).
Le Japon fait aussi partie des pays protectionnistes.
Doc 17 -- Principaux pays importateurs de bananes dans le
monde 2001 (source FAO)
Le marché américain n'intéresse pas les
producteurs de bananes d'Afrique de l'Ouest, car celui-ci est
déjà dominé par les bananes sud américaines. Les
bananes ivoiriennes sont donc exportées vers l'UE. C'est donc ce
marché qui retiendra notre attention.
| 
