Première Partie:
CADRE CONCEPTUEL
Chapitre Premier. GENERALITES SUR LA MALNUTRITION
I.1. ORIGINE DU MOT
MALNUTRITION
Etymologiquement le
terme « malnutrition » est
dérive de deux mots à savoir ;
« mal » qui signifie mauvais
et « nutrition » qui se
définie comme l'ensemble des processus par lesquels les organismes
vivants utilisent les aliments pour assumer leurs vie, leur croissance, le
fonctionnement normal de leurs organes ainsi que leurs production
d'énergie (1).
Selon le dictionnaire médical, la malnutrition est un
état pathologique résultat d'une alimentation anormale. Ceci peut
être excessive ou au contraire déficitaire (1)
SCRINSHAW définit la malnutrition comme une pathologie
résultat de l'absence' l'insuffisance ou de l'excès d'un ou
plusieurs éléments nutritifs essentiel dans une mesures qui peut
être cliniquement manifeste ou être décelable que par des
épreuves biologiques (2).
DUPIN définit la malnutrition
proteino-énergetique comme un état de pathologie nutritionnelles
englobant des troubles nutritionnels très divers par la nature exacte
des désordres, leurs intensité, leur gravite ainsi que leurs
évolution. Mais il y a presque toujours l'association d'une insuffisance
calorique globale de la relation et d'une carence en protéines d'origine
animale (3).
Pour VIS, la malnutrition est un état nutritionnel
qui s'écarte d'une façon ou d'une autre d'une norme
décrite par les physiologistes. L'écart à la normale ou
à la norme effectue déterminant les mesures
anthropométriques, biologiques ou cliniques de l'individu (4).
La FAO définit la malnutrition comme une nutrition
inadéquate résultant d'une assimilation imparfaite ou
incomplète (5).
Selon Mr SAVADAGO Léon, son travail repose sur
l'hypothèse que l'infection par le VIH provoque et/ou aggrave les
déficits nutritionnels de l'enfant. Ces déficits nutritionnels
aggravent le déficit immunitaire et ont un impact négatif sur la
survie de l'enfant infecté par le VIH/SIDA.
Mais cette malnutrition même grave peut être
améliorée et l'amélioration de l'état nutritionnel
peut améliorer la santé d'enfants infectés par le VIH, en
stade avancé de la maladie, afin de rendre possible leur prise en charge
par les antirétroviraux. ; Les travaux ont été
réalisés au Burkina Faso. Le contexte géographique est
favorable au développement des maladies infectieuses et parasitaires. La
mortalité infanto juvénile y est élevée et ainsi
que la proportion d'enfant malnutris. Bien que la courbe de la
prévalence du VIH montre un début de ralentissement, l'infection
continue de progresser chez les enfants.
L'OMS définit la malnutrition comme un état
pathologique résultat d'une carence ou d'une excès, relatif ou
absolu, d'un ou plusieurs nutriment essentiels à. Cet état se
manifeste cliniquement ou n'est décelable que par des analyses
biochimiques, anthropométriques et physiologiques (6).
Brièvement, la malnutrition est définit comme
un état pathologique résultat de l'excès ou de la carence
en nutriment essentiels dans l'organisme ou alors d'une mauvaise assimilation
des nutriments par l'organisme.
Au Rwanda la malnutrition chez les enfants
immunodéprimé au VIH demeure un problème de la
Santé Publique ou le gouvernement Rwandais a donne au Ministère
de la Santé un budget plus au moins énorme pour la prise en
charge des personne vivants avec HIV/SIDA. Ce dans ce cadre que beaucoup des
ONG ont intervenu y compris PIH qui finance toute les activités dans la
zone de rayonnement de l'hôpital Rwinkwavu.
Rappelons que dans cette zone on avait un taux PVVIH arrivant
a 3.5% dans des condition de vie précaire suite a ce fléau ou
nous comptons 35% des orphelins du VIH/SIDA dans tout les enfants
séropositifs suivi dans le dit hôpital.
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