II - VALEURS DU POURCENTAGE MASSE GRASSE
Les tableaux VII, VIII, IX montrent
respectivement le pourcentage de masse grasse des trois
groupes étudiés : étudiants sédentaires,
footballeurs de 19 à 36 et footballeurs de 16 à 19 ans.
Tableau VII : Pourcentage masse grasse
d'étudiants sédentaires
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Effectifs
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30
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Pourcentage (%) masse grasse
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9,53
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Tableau VIII : Pourcentage masse grasse de
footballeurs
bien entraînés (19 - 36 ans)
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Effectifs
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22
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Pourcentage (%) masse grasse
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5,81
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Tableau IX : Pourcentage masse grasse de
footballeurs
bien entraînés (16 - 19 ans)
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Effectifs
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20
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Pourcentage (%) masse grasse
|
8,07
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Le tableau X compare le pourcentage de masse
grasse des participants. Ainsi, il montre un pourcentage de masse grasse des
étudiants (9,53 %) supérieur à celui des footballeurs
(5,81 % et 8,07 % respectivement pour les footballeurs de 19-36 ans et de 16
à 19 ans).
Tableau X : Tableau comparatif Profil
Pourcentage Masse Grasse
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% Masse grasse des participants
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Effectifs
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% Masse grasse
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Pourcentage masse grasse
d'étudiants sédentaires
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30
|
9,53
|
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Pourcentage masse grasse
de footballeurs bien entraînés
(16 - 19 ans)
|
20
|
8,07
|
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Pourcentage masse grasse
de footballeurs bien entraînés
(19 - 36 ans)
|
22
|
5,81
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III - ESTIMATION DE LA MASSE ADIPEUSE (MA) ET DE LA
MASSE MAIGRE (MM) PAR LE CALCUL
Poids (en kg) x % de graisse
MA = -------------------------------------
100
MM = Poids corporel - Poids de la masse adipeuse.
61,7 x 9,53
MA des étudiants = ---------------------------------- =
5,88 kg
100
MM des étudiants = 61,7 - 5,88 = 55,81
71,44 x 8,07
MA des footballeurs de 16 - 19 ans =
---------------------------- = 5,76 kg
100
MM des footballeurs de 16 - 19 ans = 71,44 - 5,76 =
65,67
70,6 x 5,81
MA des footballeurs de 19 - 36 ans =
---------------------------- = 4,10kg
100
MM des footballeurs de 19 - 36 ans = 70,6 - 4,10 = 66,49
L'indice de masse corporelle (IMC) ou Body Mass Index (BMI) ou
indice de Quételet est, pour les étudiants ainsi que les
footballeurs, normal (tableau XI). L'IMC normal doit
être compris entre 18,5 à 24,9.
Tableau XI : Indice de masse corporelle ou
Body Mass Index
ou Indice de Quételet des
participants
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Participants
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IMC (kg/m2)
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Etudiants Sédentaires
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19,69
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Footballeurs bien entraînés (16 - 19 ans)
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19,81
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Footballeurs bien entraînés (19 - 36 ans)
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21,79
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Le tableau XII oppose :
? la masse grasse (MG) ou masse adipeuse (MA) ou Fat Mass
(FM) ;
? à la masse maigre (MM) ou masse non grasse (MNG) ou
Fat Free Mass (FFM).
Les étudiants ont une masse adipeuse (en kg)
supérieure à celle des footballeurs et une masse maigre
inférieure à celle des footballeurs.
Tableau XII : Modèle physiologique
à deux compartiments
- Masse grasse (ou masse adipeuse) :
triglycérides (en % de poids)
- Masse maigre (masse non grasse et non osseuse) (en
kg)
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Participants
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Masse adipeuse (kg)
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Masse maigre (kg)
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Etudiants sédentaires (20 - 28 ans)
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5,88
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55,81
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Footballeurs bien entraînés (16 - 19 ans)
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5,76
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65,67
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Footballeurs bien entraînés (19 - 36 ans)
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4,10
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66,49
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