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Réalisation d'une charte Marketing( Télécharger le fichier original )par Sakina Benhayoun HEEC Marrakech - Bac+4 2008 |
ORGANIGRAMME:Directeur d'Hébergement Directeur des Ressources Humaines Directeur Commercial §Marketing
Directeur Général d'Hôtel : C'est lui le principal décideurs, généralement, promoteur qui tient un siége en dehors de l'établissement, surtout quand il gère d'autres sociétés. Directeur de l'Hôtel : c'est lui qui centralise les informations et qui coordonne les différents services. La bonne santé de l'hôtel repose sur ses qualités de manager d'hommes, de gestionnaire et de commercial Directeur de l'Hébergement: C'est lui qui s'occupe de la gestion de l'enveloppe financière de la partie " chambres " : gestion des coûts et des recettes, élaboration des budgets prévisionnels... Mais sa mission essentielle est de veiller au taux de remplissage de l'établissement. Directeur de la Restauration : C'est lui qui définit et contrôle le budget alloué au fonctionnement de l'établissement. En collaboration avec le chef, il gère les achats, élabore la carte et fixe le prix des plats proposés. Directeur Financier : C'est lui le responsable de toutes opérations et transactions financières de l'hôtel. Directeur Marketing § Commercial : C'est lui le responsable de la commercialisation de l'établissement et de la conclusion des contrats. Directeur des Ressources Humaines : Il est chargé de la gestion du personnel et de sa formation, ainsi que des recrutements et des stagiaires. Chef Comptable : Il est chargé du contrôle des entrées et des sorties avec l'aide des contrôleurs et de la comptabilité matières CHAPITRE II: DIAGNOSTIC COMMERCIAL, L'OBJECTIF ET L'INTÉRÊT DU TRAVAIL AU SERVICE MARKETING ET COMMERCIAL LA GESTION DE LA CLIENTÈLE:C'est l'entretien d'une relation directe avec les clients : Tour Opérators et agences de voyage : Ø Maintenir les relations avec eux. Ø Réaliser les le maximum des ventes avec les meilleures conditions. Ø Décider les tarifs destinés aux agences et aux Tour Opérators, et les tarifs destinés aux clients potentiels. Ø Négocier les contrats avec les clients. Pour gagner un client : il faut lui proposer un meilleur tarif défiant toute concurrence et l'encourager à réaliser ensemble un bon chiffre d'affaires. LES TOURS OPÉRATORS:Ce sont les clients directs de l'hôtel, d'où un contrat de collaboration dûment annoté et cacheté par les deux parties renouvelables tous les ans selon les conditions de vente définies. Ce contrat renferme des tarifs strictement confidentiels. |
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