CHAPITRE PREMIER : REVUE
DE LA LITTERATURE
-' 8 -'
I.1 REVUE DE LA LITTERATURE THEORIQUE I.1.1 DEFINITONS
DES CONCEPTS - CLES
L'eau : Nom féminin du latin
aqua, l'eau est un corps incolore, inodore, insipide, liquide à la
température ordinaire. L'eau est considérée par les
anciens comme l'un des quatre éléments de base avec le feu, l'air
et la terre. L'eau est un élément central du corps humain,
puisqu'elle en est le principal constituant. La quantité d'eau dans le
corps humain varie d'une personne à l'autre selon plusieurs facteurs
(corpulence, âge et sexe notamment) et représente environ 60% du
poids d'un individu. Elle est le substrat fondamental des activités
biologiques el le constituant le plus important des êtres vivants (70% de
leurs poids en moyenne). La majeure partie de l'eau (97%) est contenue dans les
océans, et est salée, ce qui la rend inutilisable pour l'Homme
(Assouline et Assouline, 2007).
Les 3% d'eau douce restants ne sont toutes fois pas
entièrement disponibles pour l'homme. En effet, environ 68,3%de celle-ci
se présente à l'état solide dans les glaciers et 31,4%
seulement se trouve à l'état liquide dans les nappes
phréatiques, les lacs d'eau douce, les rivières et l'eau contenue
dans la matière vivant, etc. une faible proportion de ces 31,4% est sous
forme de vapeur d'eau dans l'atmosphère (Assouline et Assouline, 2007).
L'eau est indispensable à l'équilibre de l'organisme. Pour
compenser les pertes en eau (via l'urine, la transpiration...), nous nous
hydratons à travers l'eau que nous buvons et les aliments que nous
mangeons. Pour boire et satisfaire ses besoins d'hygiène, chaque
personne
a besoin, chaque jour de 20 à 50 litres d'eau.
Si l'eau douce est vitale pour la santé, elle l'est
également pour les écosystèmes qui nous fournissent notre
alimentation. Le maintien de sa qualité est donc essentiel. Or, l'eau
peut être source de risques si elle n'est pas de qualité
suffisante ou si certains éléments susceptibles de transmettre
des maladies s'y développent.
Eau potable : est une eau que l'on peut boire
sans risque pour la santé. C'est-à-dire une eau bonne pour la
consommation, elle doit être limpide, incolore, fraiche, inodore, pouvoir
cuire les légumes sans les durcir et donner avec le savon une mousse
onctueuse sans grumeaux, surtout elle doit être pauvre en chlorure, ne
renferme ni nitrates, ni nitrites, ni ammoniaque, ni aucun microbe
pathogène (Manuel pratique pour le projet, programmes
d'approvisionnement en eau potable Bujumbura 1992)
~ 9 ~
L'eau potable est une eau qui doit être exemptée
de microorganismes pathogènes et de substances toxiques en vue de la
préserver, contenir une certaine quantité de sels minéraux
et de microorganismes saprophytes. Elle doit par ailleurs être limpide,
incolore et ne présente aucun goût ni odeur
désagréable (O.M.S, 1986). L'eau potable est
toute eau qui ne porte pas atteinte à la santé du consommateur,
quelques soit son âge ou son état physiologique, et ce à
court terme et à long terme. Les caractéristiques physiques,
chimiques et bactériologiques doivent être conformes à des
normes de potabilité (Ramband et Dellatre, 1992).
Selon l'OMS, l'eau potable est celle dont la consommation est
sans danger pour la santé, mais pour que l'eau soit qualifiée
potable, elle doit satisfaire à des normes relatives aux
paramètres organoleptiques (odeur, couleur, morbidité, saveur),
physico-chimiques (température, potentiel d'hydrogène),
microbiologiques (coliformes fécaux et totaux streptocoques
fécaux)
D'après le code algérien des eaux du 16/07/1983
dans son article 57 chapitre 1, une eau est dite potable lorsqu'elle n'est pas
susceptible de porter atteinte à la santé de ceux qui la
consomment. Elle ne doit pas contenir de substances chimiques en
quantité nuisible à la santé publique ni de germes
pathogènes. Elle doit être inodore, incolore et agréable
à boire.
En général on adopte les normes de l'O.M.S, ces
normes sont assez tolérantes vis-à-vis de certains
critères. Les plus utilisés sont les critères
physico-chimiques et les critères toxicologiques. Il importe à
chaque pays, d'établir sa propre législation, en fonction des
critères locaux et du degré de son développement. Les
standards référence dans ce domaine différent donc, selon
les époques et les pays.
Les normes de qualité d'une eau potable sont
données :
? Selon les normes algériennes relatives à la
qualité d'eau de consommation humaine (décret exécutif
n° 11-125 JO N°18 du 23mars 2011).
? Selon les valeurs guide de l'OMS en 2006.
Caractéristiques d'une eau potable
L'eau destinée à la consommation humaine doit
répondre aux règlements généraux d'hygiène
et à toutes les mesures propres pour préserver la santé de
l'homme.
? Couleur
Une eau potable ne doit pas présenter une couleur,
cependant la coloration de celle-ci est due généralement à
la présence de substance colorées provenant essentiellement : o
De la nature présence de substances minérales en particulier le
fer et le manganèse.
- 10 -
o De l'eutrophisation (développement excessif d'algues
et de plancton) ainsi la décomposition des matières
végétales.
o De l'industrie chimique (teinture et l'industrie
textile).
Une coloration de l'eau est indésirable, car elle
provoque toujours un doute sur sa potabilité. Elle doit être
éliminée pour la rendre agréable à boire
(Degremont, 1989).
? Odeur
Toute odeur est un signe de pollution ou de présence
de matières organiques en décomposition. L'odeur peut être
définie comme :
o L'ensemble des sensations perçues par l'organe
olfactif en flairant certaines substances volatiles.
o La qualité de cette sensation particulière
est provoquée par chacune de ces substances (Rodier, 2005).
? Goût et saveur
Le goût peut être défini comme l'ensemble
des sensations gustatives, olfactives et de sensibilité chimique commune
perçue lors de la boisson est dans la bouche (Rodier, 2005).
La saveur peut être définie, comme l'ensemble des
sensations perçues à la suite de la stimulation par certaines
substances solubles des bourgeons gustatifs (Rodier, 2005).
L'eau et la santé :
L'eau contaminée et le manque d'assainissement
entraînent la transmission des maladies, comme le Choléra, la
Diarrhée, la Dysenterie, l'Hépatite A, la Fièvre
typhoïde, et la poliomyélite. L'insuffisance ou l'absence des
services d'alimentation en eau et d'assainissement ou leur mauvaise gestion
expose les personnes concernées à des risques évitables
pour leur santé. C'est particulièrement vrai dans les
établissements de santé où les patients et le personnel
courent un risque supplémentaire d'infection et de maladie lorsqu'il n'y
a pas de services d'alimentation en eau, d'assainissement et d'hygiène.
A l'échelle mondiale, 15% des patients contractent une infection pendent
leur séjour à l'hôpital, cette proportion étant bien
plus grande dans les pays à faible revenu.
La mauvaise gestion des eaux usées urbaines,
industrielles et agricoles implique pour des centaines de personnes une
contamination dangereuse ou une pollution chimique de l'eau potable. La
présence naturelle des produits chimiques, notamment l'arsenic et
fluorure, en particulier dans les eaux souterraines, peut également
avoir une incidence sur la santé, tandis que d'autres produits
chimiques, comme le plomb, peut être libérés dans l'eau
potable en quantités importantes en raison de leur présence dans
les éléments du réseau d'approvisionnement.
~ 11 ~
On estime que, chaque année, plus de 829000 personnes
meurent de diarrhée à cause de l'insalubrité de l'eau
potable et du manque d'assainissement et d'hygiène. Cependant, la
prévention de la diarrhée est en grande partie possible et on
pourrait par exemple, éviter chaque année la mort de 297 000
enfants de moins de 5 ans si on luttait contre ces facteurs de risque. La
diarrhée est la maladie la plus connue associée aux aliments et
à l'eau contaminée, mais elle n'est pas la seule. En 2017, plus
de 200 millions de personnes avaient besoin d'un traitement préventif de
la Schistosomiase, une maladie aigue et chronique causée par des vers
parasites qui peuvent être présent dans l'eau (OMS 2022).
Pénuries d'eau potable : est le manque
régulier d'eau potable dans un milieu donné. C'est-à-dire
c'est le fait que l'eau potable arrive rarement ou presque pas dans un milieu
donné pendant une période assez longue (Wikipédia : Eau
potable).
Santé : étant complet de
bien-être physique mental et social et qui ne consiste pas seulement
à une absence des maladies ou d'infirmités. Etat de l'organisme,
bon ou mauvais, manière dont on se porte (Dictionnaire Petit Robert
2015)
Incidence : c'est une répercussion
plus ou moins directe de quelque chose. Dictionnaire de Français la
Rousse (2008).
En Epidémiologie, l'incidence d'une maladie est le
nombre des nombreux cas de cette maladie observée sur une période
donnée (Dictionnaire Petit Robert 2015).
I.1.2 GENERALITES SUR LES PROBLEMES D'EAU POTABLE
Le manque d'eau potable tue dans le monde plus d'enfants et
d'adultes que les guerres ou le sida. L'OMS (Organisation Mondiale de la
Santé) considère qu'environ 14000 personnes dont 6000 enfants
meurent chaque jour de maladies liées à l'absence d'eau. Ce sont
des maladies causées par l'ingestion d'eau contaminée par les
bactéries ou des virus : diarrhées, choléra,
typhoïde, hépatites A et E, poliomyélite. Cette ressource
est en voie de disparition dans certains pays du monde en faisant allusion au
problème de gestion des ressources naturelles qui préoccupe le
monde aujourd'hui. Et pourtant l'eau, c'est la vie comme le dit le commun de
mortel, sans l'eau, l'homme ne pourra pas vivre sur la terre parce que tous les
besoins essentiels de l'homme nécessitent l'utilisation de l'eau.
Dans les pays en voie de développement qui souffrent
chroniquement de manque d'eau, les femmes et les enfants passent plusieurs
heures par jour à aller chercher de l'eau. Ceci fait que chaque pays
soit confronté à la mauvaise répartition de l'eau à
l'intérieur de son territoire.
? Mieux gérer les ressources en eau et leur qualité
en renforçant la participation des communautés et celle des
femmes et filles ;
--' 12 --'
Le temps et le budget consacrés à
l'approvisionnement en eau sont souvent très importants et
empêchent les habitants de réaliser d'autre projet, comme de
permettre aux enfants d'aller à l'école. Tel qu'établi
dans ENCARTA 2009, quand l'eau se raréfie, le contrôle des fleuves
et des rivières devient un enjeu majeur pour les pays et donc une source
importante de conflit. L'ONU récence aussi par mois 300 zones dans le
monde ou le manque d'eau est à l'origine des frictions entre Pays.
Les cours d'eau qui font l'objet de conflits majeurs sont le
Jourdain, le Tigré et L'Euphrate au Moyen-Orient, le Nil en Afrique,
l'Indus, le Gange et le Brahmapoutre en Asie. Ceci suite au problème de
désertification qui envahit le continent Africain et l'Asie.
Ce même problème prend plusieurs tournures en
Europe, au japon et en Chine qui sont affrontés au problème de
pollution et de l'environnement causé par une industrialisation
exagérée des ressourcés naturelles.
Les efforts mondiaux pour s'attaquer à la question
d'eau
Une eau propre, et accessible est essentielle à la
santé humaine, à un environnement sain, à une
réduction de la pauvreté, à une égalité des
genres, à une économie durable, et à la paix et à
de l'eau propre. D'après l'ONU-Eau, en 2025, 1,8 Milliard de personnes
vivront dans des régions où la pénurie d'eau sera totale.
Le manque d'eau représente une grave menace pour de nombreux secteurs,
notamment la sécurité alimentaire. L'agriculture consomme environ
70% de l'eau douce accessible dans le monde.
Les Pays en Développement les plus touchés par
les pénuries d'eau, les inondations et la mauvaise qualité d'eau.
Dans ces pays, près de 80% des maladies sont liées à des
services d'eau et d'assainissement inappropriés ; les services d'eau
fiables commencent à être contaminés par la pollution ou
l'élévation du niveau de la mer dans des nombreux pays.
Les Pays collaborent à la réalisation des
objectifs du Programme de développement durable à l'horizon 2030
des Nations Unies ; l'eau fait partie des 17 ODD dont le sixième vise
spécifiquement à garantir à tous l'accès à
l'eau et à l'assainissement. Les objectifs suivants sont établis
en vue d'une action commune :
--' 13 --'
? Faire en sorte que la population ait accès à
une eau potable saine et hygiéniques appropriées ;
? Protéger et restaurer les écosystèmes
liés à l'eau.
Comme la population mondiale continue à croitre, les
problèmes d'accès à l'eau potable dans le monde deviennent
de plus en plus graves, car un nombre d'habitants dans les pays en voie de
développement n'ont pas accès à l'eau potable pour
subvenir à la plupart de leurs besoins fondamentaux. La ressource en eau
existe et seul environ 1% de l'eau du globe suffirait pour toute
l'humanité.
Cependant, cette eau n'est pas même disponible pour de
nombreuses personnes qui ont dépensé de grosses sommes d'argent
ou voyagé loin pour obtenir l'eau dont elles ont besoin. Les
gouvernements, Les nations unies, la Banque Mondiale, l'Organisation Non
Gouvernementale (ONG) et les organisations locales, sponsorisent tous les
projets d'accès à l'eau dans les pays en voie de
développement. Mais l'organisation mondiale de la santé (OMS)
estime que 1,1 milliard d'hommes n'ont pas accès à l'eau potable
et qu'environ 2,6 milliards ne bénéficient pas de moyens
appropriés pour éliminer les eaux usées et les
déchets fécaux. Ces personnes risquent d'attraper des maladies
hydriques parce que les eaux utilisées ne sont pas appropriées
à la consommation. Ceci dit, L'OMS estime que 80% des maladies humaines
résultent du manque d'eau et de la mauvaise qualité de cette eau,
car il n'y a pas de réseaux d'adduction d'eau potable et
d'assainissement.
Bien que de nombreux pays en voie de développement
aient installé ou soient en train d'installer les réseaux
d'adduction d'eau, la croissance démographique tend à
écraser l'effort fournis pour améliorer cette alimentation en
eau. En effet, l'eau peut être ma vie, mais elle peut aussi tuer. En
Afrique les solutions et aménagement des eaux sont nombreux cependant on
néglige son traitement (trop cher pour un pays pauvre), aujourd'hui
l'Afrique a fait des progrès sur l'eau potable mais les transports et
moyens de stockage permettent une éventuelle contamination de l'eau
(souvent due à la chaleur excessive favorisant le développement
des bactéries, virus et parasites).
L'eau étant une denrée rare, l'hygiène de
vie diminues fortement, ce qui peut amener des maladies comme le
choléra, la fièvre typhoïde, la diarrhée
régulière, les amibes. Et donc dans le monde, on peut voir que
l'Afrique subit déjà une inégalité en ressources
d'eau et en précipitation tout comme l'Asie mineure.
--' 14 --'
L'eau, comme nous l'avons maintes fois mentionné dans
cette étude, est une ressource précieuse mais aussi rare. Dans
cette optique, l'accès à l'eau potable, mais également la
pollution et les conséquences de cette dernière s'avèrent
les préoccupations majeures du sixième Objectif de
Développement Durable.
Conséquemment, les solutions d'approvisionnement en eau
potable se placent donc au centre des questions que se posent toutes les
institutions gouvernementales et non-gouvernementales en République
Démocratique du Congo.
Toutefois, il convient de noter que l'approvisionnement en eau
potable s'avère un domaine extrêmement strict. Du captage d'eau
brute jusqu'à son arrivé à nos robinets, l'eau
réalise tout un parcours. En effet, cette dernière subit bon
nombre de traitements avant qu'elle ne soit distribuée dans les divers
circuits d'eau potable.
Dans cette optique, il importe de noter que l'eau potable doit
alors être irréprochable, et cela à tous les niveaux, plus
particulièrement d'un point de vue hygiénique. En d'autres
termes, cela relève de ce fait de la question de la santé
publique.
Le Sud-Kivu et la politique de distribution et de la
consommation d'eau. L'eau de distribution et de la consommation est mal
coordonnée car il s'observe une irrégularité d'eau potable
dans le centre urbain suite à la mauvaise politique d'investissement de
l'Etat. Preuve que le développement est loin d'être une
réalité au Congo Démocratique : en plein
21ème siècle, les habitants du Sud-Kivu en milieu
urbain doivent encore se mettre à la queue pour avoir l'eau potable. De
ce fait, les habitants doivent se réveiller à 5 heures du matin
voir même 4 heures du matin chaque jour pour accéder en premier au
puits d'eau.
Cependant, le problème que posent l'eau en
République Démocratique du Congo sont multiples car la REGIDESO
est incapable de couvrir les besoin en eau potable suite à
l'insuffisance des infrastructures appropriées et à une
croissance démographique si galopante qui pose des effets très
énormes. La population développe elle-même les moyens pour
subvenir à ses problèmes tout en se soulagent au coin de la rue,
disant Dieu a tout purifié. Le problème d'approvisionnement en
eau potable ne fait que s'empirer car les infrastructures hydrauliques restent
insuffisantes et celles existantes sont mal protégées et
démolies. Par conséquent, les maladies hydriques font de
nombreuses victimes au sein de la population qui continue à consommer
des eaux non potables.
--' 15 --'
I.2 REVUE DE LA LITTERATURE EMPIRIQUE
La revue de la littérature empirique consiste à
parcourir l'oeuvre d'un autre chercheur, comprendre le problème
abordé, la méthodologie utilisée, les hypothèses,
l'objectif visé, les résultats atteints ou non. Cette revue
permet au nouveau chercheur d'orienter la recherche ou la critiquer en
évitant d'enfoncer les portes déjà ouvertes. Les
écrits sur la pénurie de l'eau potable sont multiples et chacun
des chercheurs, de sa manière essaie de décortiquer
différents aspects liés à cette thématique.
Pendant nos recherches, nous nous sommes inspirés des
travaux de nos prédécesseurs dont citons certains :
? BISIMWA MUGARUKA Doudou
(2017): « Problématique de la
pénurie d'eau potable dans la Ville de Bukavu. Cas spécifique de
la Commune de Kadutu. » L'auteur avait essayé d'évaluer
le degré de gravité du problème d'eau dans la Commune de
Kadutu et proposer une piste adéquate à cette situation. Selon
ses hypothèses, les quartiers tels que Cimpunda, Kajangu, et Nkafu
étaient les plus touchés par la pénurie ; l'eau
utilisée dans les quartiers défavorisés serai de mauvaise
qualité et aurait comme effet la perturbation des conditions sanitaires
de la population par des maladies hydriques. Il propose une adduction d'eau
potable appuyée par la purification de sources d'eau comme l'une des
meilleures pistes à adopter pour éradiquer cette pénurie
d'eau potable à Kadutu.
? Thomas KAYOBOLA KANGOMBE : «
Approvisionnement en eau potable en milieu rural en
République Démocratique du Congo face à l'Objectif 6 de
Développement Durable, Exemple de la province du Maniema. »
Cette thèse poursuivait l'objectif de mettre en lumière les
difficultés de l'approvisionnement en eau en milieu rural en
République Démocratique du Congo face au défi de
l'Objectif 6 de Développement durable, l'exemple de la province du
Maniema ; et les solutions mises en place par les parties prenantes pour
éradiquer ce fléau. L'auteur avait évalué les
efforts fournis par le pouvoir public et par les privés dans le cadre de
l'atteinte de l'ODD6 car le pays n'ayant pas réussi à atteindre
les OMD en 2015, les ODD apparaitraient pour lui comme une deuxième
chance et un défi pour, une fois de plus, inverser la tendance actuelle
où 80% de sa population n'ont pas accès à l'eau potable en
quantité et en qualité requises.
-' 16 -'
? STEPHANIE DOS SANTOS (2005) : «
Enjeux socio-sanitaires de la quête de l'eau à Ouagadougou
(Burkina Faso) ». Cette thèse de doctorat visait à
examiner dans quelles mesures les enjeux socio-sanitaires de l'accès
à l'eau peuvent être relevés par des actions en amont des
usages domestiques de l'eau mais également en aval de ceux-ci. Deux
risques sanitaires majeurs se posent: les quantités d'eau disponibles
pour les ménages font défaut pour répondre aux besoins
liés à l'hygiène et la qualité de l'eau
consommée est douteuse. Or, si les maladies liées à l'eau
ont largement été éliminées dans les pays riches,
elles restent l'une des plus importantes causes de décès dans les
pays du Sud, causant plus de cinq millions de décès par an dans
les pays en développement, dont plus de 5 000 enfants de moins de cinq
ans par jour.
? Yves CIRHUZA KASOLE (2009) : «
Problématique de manque d'eau potable dans la Ville de Bukavu. Cas
Quartier Cimpunda ». L'auteur s'était
posé la question de savoir ce qui peut être fait pour
remédier à ce problème qui est un obstacle à
l'épanouissement socio-sanitaire de la population du Quartier Cimpunda.
Selon lui, pour palier à ce problème de manque d'eau potable en
saison sèche à Cimpunda, il a estimé qu'une adduction
potable permettait une solution locale et durable ; dans le cas où elle
sera bien protégée. Dans cette étude, il a
démontré que les activités agricoles et l'exploitation
exercées sur les bois par la plupart des paysans (85%) ne permettent
plus à la REGIDESO de subvenir aux différents besoins
socio-économiques, élémentaires tels que la production
suffisante en qualité et en quantité de l'eau potable.
? LACOSTE Yves (2008) : dit que l'eau va
devenir un des problèmes majeurs de la planète dans les vingt
prochaines années. La population mondiale aura alors augmenté de
deux milliards d'individus, principalement dans les régions les moins
équipées d'un point de vue hydraulique. L'approvisionnement des
populations, la domestication des flux, le traitement et la répartition
des ressources sont à la croisée de la technologie et la
politique.
? LE MARCHAND (2003), l'eau, il suffit de
tourner le robinet pour qu'elle coule à flot. Derrière ce geste
banal se cachent des professionnels qui oeuvrent pour apporter l'eau jusque
dans nos maisons. Prélevée dans les rivières, les fleuves
et les nappes phréatiques, elle est ensuite traitée et
acheminée. Vu d'Europe, l'eau nous semble inépuisable. Mais
puisée sans compter, gaspillée et polluée, cette ressource
vitale risque de se tarir. Elle manque déjà cruellement dans
certains pays du monde et aiguise bien des appétits. L'eau pourrait
devenir l'or bleu de demain.
~ 17 ~
? PNUD dans ce rapport (2011), stipule que
l'accès à l'eau est un problème indispensable au
développement. Son absence impact négativement l'ensemble des
autres secteurs : assainissement, santé, éducation, alimentation,
genre, économie, environnement, etc. Ce rapport martèle
également que les mauvaises politiques gouvernementales des Etats, les
mauvaises stratégies dans la production et la distribution de l'eau
ainsi que les mauvais équipements dans le secteur conduisent au manque
criant de l'eau.
Ce chapitre a abordé la revue de la littérature
notamment empirique et théorique, nous avons fait recours aux travaux de
nos prédécesseurs qui nous ont permis de faire une
démarcation
avec notre travail afin de tirer l'originalité de notre
oeuvre.
| 
