1. INTRODUCTION
Le diabète de type 2 est une des maladies non
transmissibles plus courante dans le monde entier, avec plus de 80% de ses
porteurs vivants dans le pays à faible revenu et à revenu
intermédiaire. Parmi les patients diabétiques les complications
micro vasculaires et micro vasculaires sont les plus fréquentes qui
causent la morbidité et la mortalité. L'un des facteurs
contribuant à ces complications potentielles est l'anomalie dans les
propriétés physiques et biologiques des cellules sanguines.
(February, 2016)
Le diabète de type 2, qui touche les deux sexes, concerne
les individus souvent entre 30 et 50 ans, surtout les personnes
âgées de plus de 50ans, ils sont entre eux en surpoids et les
autres en obésité. Mais les stratégies
thérapeutiques offrent une meilleure qualité de vie aux
diabétiques. La diététique se situe au premier plan des
outils thérapeutiques chez les patients atteints de diabète non
insulinodépendant ,l'objectif essentiel du traitement est d'obtenir une
perte de poids ,seul garant d'un équilibre métabolique .Il
est établi que des mesures de prévention simples permettent de
réduire la charge de morbidité de cette maladie, elles passent
par l'adoption de mode de vies sains à travers le recours à un
régime alimentaire sain, la pratique régulière d'une
activité physique, et le maintien d'un poids
normal .(OMS,2018) .
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