Contrôle de la qualité microbiologique des poissons congelés vendus dans les poissonneries de la ville de Yaoundé. Cas du maquereau (trachurus trachurus).

2.5.4- Analyses statistiques

Les données obtenues à partir des sources primaires et des guides d'entretien ont été traitées à l'aide des logiciels Microsoft EXCEL 2013 qui a permis de tracer les tableaux, les graphiques et calculer les sommes.