6.1.2) Les systèmes d'élevage
L'élevage est essentiellement de type naisseur et
extensif dans toutes les EF de l'échantillon. Cependant, avec le
développement de la ceinture laitière appuyée par l'ISRA,
la SODEFITEX et AVSF, les producteurs s'investissent de plus en plus dans la
stabulation pour la production du lait, cela reste encore à
l'état embryonnaire. Le cheptel est constitué principalement de
bovins (Ndama), d'ovins et de caprins (Djallonké). Les animaux dorment
tous les soirs, quelle que soit la saison dans une bergerie close près
des habitations. L'analyse technique portera sur ces trois espèces.
L'aviculture, et l'apiculture de type traditionnel sont
pratiquées dans certains EF et constituent également une source
non négligeable de revenu pour les EF. On note aussi la présence
d'équins dans la zone.
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M. Charles Auguste DIATTA (Février 2011)
Analyse de la performance des exploitations familiales dans la
région de Kolda : cas de
l'arrondissement de Dioulacolon
6.1.2.1) Les conduites des troupeaux
· La conduite des bovins
Les bovins d'une même EF sont regroupés en un ou
plusieurs troupeaux qui sont chacun entretenus soit par un berger
salarié soit par leur propriétaire. On note des pratiques
d'agrégation dans les EF possédant un nombre élevé
de têtes. Lorsqu'un troupeau a atteint les vingt (20) vaches mères
(soit 50-90 individus), il est alors divisé en deux troupeaux de dix
(10) mères pour mieux exploiter le pâturage. Des boeufs de trait
peuvent être rencontrés dans les différents troupeaux. Ils
sont mis à l'écart pendant le temps des travaux agricoles puis
réintègrent le troupeau. Ils reçoivent un meilleur
traitement en saison sèche en recevant une ration systématique de
tourteau de coton, de son de maïs, etc. Durant la saison pluvieuse, le
troupeau est strictement suivi par un berger salarié ou un
éleveur propriétaire ; si l'exploitant ne dispose que d'un nombre
assez restreint de têtes, il les attache au piquet, tout ceci pour
éviter qu'ils détruisent les cultures; malgré cela, des
conflits sont souvent notés dans ce sens. En saison sèche, le
moment de guidage du troupeau se passe lorsqu'ils sont amenés au point
d'eau permanent pour l'abreuvement. Après cette surveillance, on laisse
les animaux paître seuls et, le soir, ils retournent par eux-mêmes
près de la clôture de la personne qui s'en occupe. Ils sont
ensuite parqués pour la nuit dans la clôture.
· La conduite des ovins
Les ovins sont conduits en permanence par les jeunes
garçons. La valeur monétaire plus forte des ovins n'explique pas
totalement ce mode de gestion. En effet, contrairement aux caprins, les ovins
n'ont pas la faculté physique d'exploiter toutes les ressources
fourragères, notamment les fourrages aériens. Ces fourrages
doivent donc être prélevés et mis à disposition des
animaux.
En général, un bélier est acheté
pour la reproduction et le lot de jeunes mâles est vendu à un an,
pour les fêtes. Les brebis sont préférentiellement
gardées pour le renouvellement et l'agrandissement du troupeau. Elles
sont réformées à partir de sept (7) ans, lorsque qu'elles
ne meurent pas avant. Les béliers, sont réformés à
cinq ans, au moment où ils ont atteint leur plus forte masse
corporelle.
· La conduite des caprins
En saison des pluies, tous les caprins sont attachés au
piquet pour éviter les dégradations car
ils se faufilent
aisément sous les clôtures et peuvent causer de sérieux
dégâts aux cultures. Ce
travail de mise au piquet mobilise un
actif familial, souvent un enfant pendant environ une
Analyse de la performance des exploitations familiales dans la
région de Kolda : cas de
l'arrondissement de Dioulacolon
demi-heure matin et soir, il faut en effet alors aller les
attacher et détacher quotidiennement en saison des pluies. C'est
pratiquement le seul temps de travail que nécessite ce système
d'élevage. En effet, animaux rustiques, les caprins s'adaptent bien aux
conditions de saison sèche et les animaux ne sont pas
complémentés en saison sèche, se suffisant des
déchets de cuisine et du pâturage des feuilles des arbres. La
libre divagation des adultes en saison sèche favorise les pertes et les
vols d'animaux.
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