Memoire Online - Etude des avantages comparatifs des parcelles caféières par rapport aux parcelles de cultures

Faisant partie de la commune des Baradères du département des Nippes, les Palmes est une grande localité de la première section « Gerin ». Cette section s'étend sur une superficie de 32.58 kilomètres carré soit 17.19% de la superficie de la commune et sa population est de 14000 habitants environ soit 29% de celle de la commune (IHSI, 2002). Elle est limitée à l'Est par la commune de Plaisance du Sud, à l'Ouest par la deuxième section (Tête d'eau) et la quatrième (La Plaine), au Nord par la mer et au Sud par la cinquième section (Laroque) de la commune de Cavaillon du département du Sud.

Comme la commune, la première section est caractérisée par un relief accidenté. A l'exception d'une très faible partie bornée avec la quatrième section la Plaine, il est constitué de montagnes allant jusqu'à 700 mètres d'altitude avec collines intermédiaires, de plateaux et de massifs rocheux. L'étude réalisée par FAES/DPRI avec l'appui technique de INTELL CONSULT en 2008 montre que seulement 7% des terres de la commune possèdent des pentes inférieures à 12% contre 70% des terres présentant des pentes supérieures à 30%.

Le climat révèle un élément très important du complexe relief, végétation naturelle, végétation pratiquée, climat. En effet, comme la plupart des autres sections, la première section reçoit 2000 mm de pluies. De plus, cette pluviométrie s'étend sur deux périodes appelées saisons pluvieuses ; la première jugée plus importante pour les activités agricoles allant du février à mai et l'autre qui coïncide avec la saison cyclonique de la fin du mois de août à novembre.

En fonction de la potentialité, on peut regrouper les sols de la première section en quatre classes qui sont respectivement terres excellentes à très bonnes, bonnes à moyennes, médiocres à faibles et limitées à très limités (INTELL CONSULT, 2008). Selon cette même source, 70% des terres de la commune des Baradères présentent des potentialités limitées à très limitées contre seulement 8% dotées de potentialités excellentes à très bonnes.

A coté d'une partie de la section qui est limitée par la mer, Seulement 20% des 39 sources existantes dans la commune des Baradères se trouvent dans 1^ère section. Pour faire face à ce problème, certaines familles utilisent des réservoirs pour le stockage de l'eau de pluie. Il est à noter que plus de 85% de ces réservoirs ont été construit avec l'appui de certains ONG oeuvrant dans la zone (INTELL CONSULT, 2008).

A l'intérieur du système de production des Palmes, on distincte trois éléments qui sont : la végétation naturelle, la végétation pratiquée et l'élevage.

La végétation naturelle se compose des arbres forestiers comme sucrin (Inga vera), bois blanc ou frêne (Simarouba glauca), sâman (Samanea saman), mombin (Spondias mombin), trompette (Cecropia peltata), calbas (Crescentia cujete L.), bambou (Bambusa vulgaris), cèdre (Cedrella odorata), acajou pays (Swietena mahogani), chêne (Macrocatalpa longissima), cassia (Cassia siamea), palmiste (Oreodoxa regia), ... et des arbres fruitiers comme manguiers (Mangifera indica), orangers (Citrus sinensis), citronniers (Citrus aurantifolia), chadéquiers

(Citrus grandis), avocatiers (Persea americana), cocotiers (Cocos nicifera), arbre à pain (Artocarpus incisa), cachimans (Annona reticulata), corossols (Annona muricata), chateilles (Artocarpus incisa var. non seminifera), ... enfin des lianacées comme le grenadine (Passiflora quadrangularis) et le grainadia (Passiflora edulis).

La végétation pratiquée de son coté renferme les espèces connues généralement sous le nom de culture sarclée comme le haricot (Phaseolus vulgaris L.), le maïs (Zea mays L.), l'igname (Dioscorea sp.), la patate douce (Ipomoea batatas), le manioc doux (Manihot cassava L.), le manioc amer (Manihot utilisima L.), le pois congo (Cajanus cajan), le sorgho , le pois de souche (Phaseolus lunatus), les militons (Sechium edulis), la banane (Musa sp.), taros ou malanga (Xanthosoma atroviride) enfin le caféier qui est un arbuste pérenne.

L'étude réalisée par FAES en 2008 montre que, malgré la situation topographique dominée par un relief accidenté, l'état des massifs rocheux sur les versants des montagnes et absence totale de l'encadrement technique au niveau de la section, les conditions socio-économiques des paysans reposent sur l'agriculture. L'utilisation des produits qui en découle varie non seulement en fonction de l'exploitant agricole mais également en fonction de la quantité des produits récoltés.

A coté de l'agriculture, l'élevage joue un rôle important dans la vie économique des exploitants de la zone. Cette activité joue un rôle stratégique pour les paysans en les permettant de faire face à certains problèmes nécessitant des dépenses immédiates comme l'achat des intrants agricoles, les frais scolaires, les cas de maladie et de mortalité imprévues.

Le cheptel est composé de bovin, caprin, ovin, porcin, des volailles et des équins pour assurer le transport des marchandises, des produits agricoles, etc.

Le système éducatif pose beaucoup de problème au niveau de la première section. Elle ne contient que 14 écoles primaires reparties en 1 public, 6 privés, 2 presbytérales et 6 communautaires.

A coté des problèmes d'insuffisante des infrastructures scolaires au regard de la population scolarisable, de formation des maîtres, insuffisance de supervision scolaire, la population de la dite section souffre d'un problème important qui est l'éloignement des établissements scolaires par rapport aux zones de concentration. Cette situation entraîne des déplacements des élèves sur plusieurs kilomètres pour aller à l'école.

Le nombre de lieux de culte identifié dans la zone est 13 églises de différentes missions comme catholique, baptiste, pentecôtistes. Il faut noter aussi la présence de plus 10 hougans (vodouisants) mais le culte vodou n'est pas encore pratiqué dans la zone.

Pour avoir accès aux soins de santé, les gens de la section doivent marcher à pied pendant trois heures de temps pour aller à la Plaine là où se trouve le centre de santé de la commune. Selon leurs capacités économiques, beaucoup de gens préfèrent d'aller à bonne-fin qui malgré certaines difficultés reste jusqu'à présent l'un des grands centres hospitaliers du Pays.

Les vendeurs de médicaments profitent de cette situation pour proposer ses pilules à ceux qui le demandent. Les médecins feuilles et les hougans ne passent pas inaperçus dans ce jeu. Les rémunérations varient en fonctions des soins prodigués au malade.

Le phénomène migratoire est très poussé dans la zone et se fait généralement vers Cavaillon, les Cayes, Port au Prince, les Etats-Unis, le Canada etc. Chaque année beaucoup de gens ont laissé la section d'une part pour la poursuite des études secondaires et universitaires car la commune ne contient que 3 écoles secondaires pour les 64 écoles primaires. D'autre part pour aller à la recherche d'un mieux être afin d'améliorer leurs conditions de vie et celle de leurs familles.

Les gaguères représentent les plus grands centres de loisir pour les gens de la première section. A coté de cela trouvent les bandes de mardi gras pendant les périodes de carnaval et de rara pendant les périodes de pâques. Privée de night club et de salle cinéma, pour se détendre les jeunes utilisent des terrains quasiment mal entretenus pour l'organisation des championnats de football pendant les périodes de grandes vacances.

La section comporte deux marchés le premier se trouve à Dubois et l'autre dans le centre de la section (Gerin). Pour assurer la commercialisation des produits agricoles et des autres, les paysans utilisent tous les marchés de la commune des Baradères et certains marchés de la commune de cavaillon et de plaisance du sud.

Section	Localité	Effectif	Jour de fonctionnement
Gérin	Dubois	1	Lundi
Gérin	Gérin	1	Lundi
Fond tortue	Fond tortue	1	Jeudi
La Plaine	Laurent	1	Mercredi, samedi
Rivière salée	Rivière salée	1	Lundi, vendredi
Centre ville	La ville	1	Mercredi, samedi
Centre ville	Lòt bò pon	1	Mercredi, samedi
Laroc (5ième section Cavillon)	Marc lasère	1	Vendredi
Laroc (5ième section Cavillon)	Sudre	1	Jeudi
Gros Marin ^(3ième cavaillon)	Gros marin	1	Mercredi, samedi
Centre ville (Cavaillon)	Cavaillon	1	Mercredi, samedi
Lexandre (cavaillon)	Lexandre	1	Jeudi
Gautier (plaisance)	Gautier	1	Mardi
Total		13

A l'exception du bureau de CASEC, on ne trouve aucune institution étatique à l'intérieur de la première section. Face à cette situation la présence des organisations non gouvernementales parait indispensable pour les paysans de la zone. Parmi les ONG oeuvrant dans la zone on peut citer : CRS, CARITAS, FAO, OXFAM, JH etc. Elles interviennent dans différents domaines comme santé, crédit, éducation, agriculture etc.

Tableau 5 : ONGs menant des actions communautaires dans la première section

Les organisations à caractère communautaire de la zone sont au nombre de deux types :

Selon la structure et le mode de fonctionnement, les associations de travail ou traditionnelles sont connues sous différent nom comme l'escouade et le groupement qui jusqu'à présent représentent le moteur des activités agricoles. A coté des deux grands groupes, on trouve d'autre groupe occasionnel présenté dans le tableau ci-dessous.

Forme d'association	Règlements	Nombre de participants	Horaire de travail	Type de travail effectué
Pipirit	10 gourdes par personne à payer sur place pour les 2 heures de travail fournis	5 au maximum	5-7 H AM	Travail agricole
Katrè	10 gourdes par personne à payer sur place pour les 2 heures de travail fournis	15 - 20	4-6 H PM	Travail agricole
Sosye ou kòve liy	50-75 gourdes par personne à payer sur place pour une journée de travail fournis	15 - 20	10-4 H PM	Travail agricole
Douvanjou	25 gourdes par personne à payer en décembre	15 - 25	6-9 H AM	Travail agricole
Ribòt ou kontribisyon	35-50 gourdes par personne à payer en nature en décembre + repas et clairin pour 2-4 journées de travail	15 - 20	10-4 H PM	Travail agricole
Konkou ou envitation	Déjeuner+repas de midi+clairin pour une journée de travail.	30 - 80	9-5 H PM	Travail agricole
Topiyè	35-50 gourdes par personne à payer en nature en décembre + repas et clairin pour 3 heures de travail.	15 - 20	6-12 H PM	Travail agricole
Communauté locale ou entraide	Travail par rotation entre les membres du groupe sur une base de cotisation.	20 environ	8-12 H PM	Réparation de route et Travail agricole
Travay pran	Travail par rotation entre les membres du groupe. Un prix global à verser en décembre.	15 - 20	2-5 H PM	Travail agricole

Les organisations communautaires de base évoluant dans la zone sont au nombre de 23. Très peu d'entre elles ont déjà réalisé des petits projets depuis sa création et, la grande majorité d'entre elles sont méconnues par le ministère des affaires sociales voire la population. De plus il existe une absence presque totale de structure et elles sont rarement fédérées. Parmi les domaines qu'elles ciblent développement, l'agriculture, l'élevage, le reboisement, le commerce, protection des sources, la construction d'écoles, de latrines publiques etc.

Tableau 7 : Inventaire des organisations communautaires de base de la première section

Nom des OCB	Année de fondation	Effectif	Domaine d'intervention	Reconnaissance l'égale
OPDPSB	2000	63	Développement	Non
BSNP	1991	25	Développement	Non
JEDEB	1988	27	Développement	Non
GFV	1999	29	Développement	Non
BV	1994	-	Développement	Non
FDNM	1987	18	Développement	Non
TK	1986	250	Développement	^Oui
MJPSB	-	80	Développement	Non
ITAM	1995	36	Développement	Non
MOBADEV	1998	461	Développement	^Oui
CDB	1999	27	Agriculture	^Oui
GFVPDS	1999	43	Développement	Non
GIDF	1986	28	Développement	Non
FVLP	2000	25	Développement	Non
EL	1996	18	Entraide	Non
IS	1990	32	Développement	Non
TABN	1989	19	Entraide	Non
NL	1991	26	Développement	Non
ADT	1993	20	Développement	Non
ODR	1991	24	Entraide	Non
NOL	1990	150	Développement	Non
JDA	2004	22	Développement	Non
AL	1977	28	Développement	Non

La question routière demeure jusqu'à présent l'un des plus grands obstacles pour le développement de section voire la commune. Même pour déplacer d'une localité à une autre on rencontre parfois de grande difficulté car pendant les périodes de pluie certaines routes sont souvent impraticables à dos d'âne.

Le problème routier a une conséquence immédiate sur l'ensemble de la population de dite section voire toute la commune. Lors des périodes de récolte, faute d'accès ou de moyens de transport des produits, beaucoup de gaspillages ont été observé.

L'analyse du tableau présentant le réseau routier donne une idée beaucoup plus générale sur la situation routière de la zone ;

Axe	Distance (Km ou temps de marche)	Etat	Caractéristique
Cavaillon - ville des Baradères	36 Km	Mauvais	Difficilement accessible en véhicule
Centre ville - Fond tortue	10 Km	Mauvais	Accessible en véhicule
Centre ville - La Plaine	3 Km	Passable	Accessible en véhicule
Centre ville - Tête d'eau	2 h 30 de marche	Très mauvais	Non accessible en véhicule
Centre ville - Gérin	3 h 30 de marche	Très mauvais	Non accessible en véhicule
Centre ville - Rivière salée	1 h 30 de marche	Très mauvais	Non accessible en véhicule

Les infrastructures des télécommunications sont présentes dans la zone grâce à une compagnie téléphonique privée la Digicel. Dans le domaine radiophonique, sans l'existence des stations de Port-au-Prince les informations seraient un luxe pour ne pas dire un rêve pour les habitants de la zone. Malgré l'importance de l'Internet dans le domaine de l'information, jusqu'aujourd'hui il n'existe aucun centre d'internet dans la section.

Pour atteindre les objectifs fixés, nous avons adopté une démarche basée sur : la consultation de certains documents relatifs au sujet et à la zone d'étude, l'observation de zone et les enquêtes sur le terrain et l'analyse des données recueillies.

Une consultation de certains documents a été faite dans le but de trouver des informations existantes sur le travail et sur la zone d'étude comme la pluviométrie, la température, l'altitude, le relief etc. Ces informations nous ont permis de rédiger le chapitre revue littérature. De plus, elles nous ont permis de définir les objectifs, de poser les hypothèses et de monter un plan de travail.

Parmi les documents consultés, nous pouvons citer des ouvrages relatifs à la méthodologie et aux sciences agronomiques, des articles, des mémoires et des publications disponibles sur l'internet.

Des visites observatoires ont été réalisées à l'intérieur de la zone d'étude dans le but d'avoir une idée générale sur le système de production plus précisément le mode d'arrangement et la distribution des deux catégories de cultures à étudier et la distribution des habitats. Elles nous ont permis aussi d'établir une délimitation de la zone d'étude.

Des rencontres ont été réalisées avec certains notables de la zone comme des personnes âgées, des élus locaux et certains responsables des organisations paysannes. Ces rencontres ont été faites dans le but d'avoir une idée générale sur le système de production de la zone. Elles nous ont permis aussi de les mettre au courant de la réalisation de l'étude.

Avec les recherches bibliographiques et les observations, nous n'arrivons pas à avoir toutes les informations nécessaires pour mener à bien ce travail de recherche. Pour compléter ces données, des enquêtes de différents types ont été menées.

Cette enquête a été réalisée dans le but de recueillir certaines informations sur le mode d'exploitation du milieu, les superficies, le mode de tenure, la typologie des exploitants agricoles de la zone, les pratiques culturales des parcelles caféières et celles de cultures vivrières en association, les différents types de main oeuvre

L'observation et les rencontres avec les notables de la zone nous ont permis d'établir deux modes subdivisions à l'intérieur de la zone d'étude. La première consiste à répertorier les milieux contenant les deux catégories de cultures à étudier et la deuxième de son coté consiste à identifier la distribution des habitats.

Sur les 92 exploitations de la localité, 63 ont été enquêtées, soit 68.48%. Le nombre d'exploitation enquêté par sous-localité est fonction du nombre d'habitat qu'elle contient tout en respectant le pourcentage et les questions se basent sur les deux catégories de cultures visées par l'étude.

#	Sous localité	Total d'EA par sous- localité	Nombre d'exploitation enquêtée
1	Simon	7	5
2	Mouton	15	10
3	Les Palmes	22	15
4	Barré	6	4
5	Bois neuf	14	10
6	La plante	9	6
7	Ti charles	10	7
8	Grankay	9	6
Total	8	92	63

Pour décrire le mode de fonctionnement des deux catégories de cultures à étudier au sein des exploitations agricoles avec beaucoup plus d'exactitude , une enquête formelle approfondie a été faite sur un échantillon raisonné et représentatif à partir des exploitations enquêtées lors de l'enquête formelle. Ainsi un autre formulaire contenant toujours les deux parties mais avec plus de détails a été utilisé. Ce dernier contenait aussi des questions sur le prix des semences, le prix de vente des denrées sur le marché local, la main d'oeuvre.

Vingt cinq pour cent (25%) des 63 exploitations enquêtées au cours de l'enquête formelle, soit 16 EA, ont été tiré pour l'enquête formelle approfondie. Le tirage a été fait de manière raisonnée et au hasard à l'aide des différentes strates existant au niveau de la typologie des exploitants. Le pourcentage tiré n'est pas fonction du nombre de personne enquêtées par localité mais de préférence du nombre de personne par state ou taille d'exploitation (25% de chaque strate).

Tableau 10 : Représentation de l'échantillon de l'enquête approfondie par superficie

Taile en ha	<1	1=X<3	3=X<4	4=X<5	5=X<6	6=X<7	=7	Total
Simon	0	1	0	0	1	0	0	2
Mouton	0	0	0	1	1	0	0	2
Les Palmes	0	1	1	0	0	0	1	3
Barré	0	0	0	1	0	0	0	1
Bois neuf	0	0	1	0	2	0	0	3
La plante	0	1	0	0	0	0	0	1
Ti charles	1	0	0	0	0	1	1	3
Grankay	0	0	0	1	0	0	0	1
Total	1	3	2	3	4	1	2	16

Après avoir terminé avec la phase des enquêtes, nous avons pris du temps pour réviser soigneusement les formulaires tout en identifiant ceux qui présentent des réponses atypiques afin de diminuer les biais au niveau des échantillons. Une phase consiste à dépouiller, ordonner, analyser, traiter à la main et en utilisant aussi le logiciel Excel les données recueillies.

Des données quantitatives ont été utilisées pour le calcul de certaines variables économiques cernées dans l'étude.

A l'aide d'une réunion, nous avons procédé à la restitution des informations aux exploitants enquêtés de la zone avant la rédaction du document final. Cette activité consiste à vérifier la véracité des informations recueillies lors des enquêtes et certaines corrections jugées nécessaires

Le tableau ci-dessous donne une idée générale sur les matériels qui ont été utilisés dans la réalisation de cette étude.

Etude des avantages comparatifs des parcelles caféières par rapport aux parcelles de cultures

CHAPITRE II