5.4. Les facteurs de
variation du prix
En général, les facteurs de variation du prix
des produits agricoles sont la quantité, le lieu où se
déroule l'opération commerciale, la période, le processus
de concurrence des acheteurs, la qualité et les services physiques.
Les acheteurs préfèrent les noix de bonne
qualité et rejettent les noix de mauvaise qualité pour ne pas se
compromettre. Le contrôle de l'échantillon se fait à l'aide
d'un ciseau et seuls les noix dont l'amande est pleine sont achetées aux
meilleurs prix. S'agissant des services physiques, les producteurs ne
transportent pas les produits sur de longues distances avant la vente, puisque
la vente à domicile est le mode de vente dominant.
La quantité : La petite
quantité et la grande quantité n'ont pas les même prix.
Lorsque la quantité est grande les producteurs préfèrent
se rapprocher des grossistes pour vendre plus cher. Car ces deniers utilisent
la bascule et préfèrent avoir vite le maximum de marchandises
contre un bonus sur le prix.
Le lieu de vente : La
vente à domicile et celle des lieux publics n'ont pas souvent les
mêmes prix. A domicile une discussion s'engage entre acheteurs et
producteurs afin de convenir sur un prix qui arrange les deux parties. Les
acheteurs profitent de la naïveté ou de la sous information des
producteurs pour acheter la marchandise à un prix plus bas que celui du
marché.
La période : Sur le terrain, les
acteurs affirment que les noix de cajou sont sujet d'une variation graduelle
des prix à court terme. Ainsi le prix en début de campagne est
souvent plus bas que celui observé en pleine campagne. Les producteurs
profitent de ce facteur pour conserver leur produit afin de mieux vendre plus
tard.
Le processus de concurrence: La concurrence
dans le marché des noix de cajou est le processus au cours duquel des
acheteurs se rencontrent sur un marché et adoptent un comportement de
rivalité pour acheter les produits (Agaï, 2004). Sur le terrain
plusieurs acheteurs ont été dénombrés avec des
stratégies différentes. Les grossistes profitent de leur pouvoir
d'achat en haussant les prix pour avoir le maximum de produits. Les collecteurs
et courtiers étant locaux, jouissent des réseaux de
parenté pour avoir les produits .Tout ceci donne lieu à une
concurrence entre acheteurs.
Pour les producteurs, les facteurs qui induisent la
fluctuation des prix sont la variabilité de la production, la chute du
cours du dollar (selon les renseignements des intermédiaires),
l'inexistence d'autres marchés, la non implication à fond de
l'Etat et le nombre élevé d'intermédiaires commerciaux.
| 
