1.5.3. Les buts et les avantages du compostage
Le but du compostage est de ramener au sol un produit de
qualité à base de matière organique et
d'éléments minéraux, et qui lui sont associés
(CULOT & al, 2000).
Sur le plan agronomique, le compost permet :
· Une homogénéisation des matières,
· Un rééquilibrage du rapport C/N des
matières organiques,
· Une stabilisation de la matière organique
évitant les soucis de stockage (odeurs et pertes d'azote),
· Une réduction voire une élimination des
semences de mauvaises herbes qui pourraient s'y retrouver,
· Un apport de matière organique de bonne structure
qui améliore les qualités physiques du sol et par-là
favorise l'absorption et la rétention de l'eau tout en réduisant
l érosion (éolienne et hydrique),
· Une meilleure activité de la microfaune tellurique
qui accroît les échanges nutritionnels entre les plantes et le sol
tout en réduisant les risques d'attaques pathologiques des
microorganismes. Le compostage, dans la perspective de recyclage des
déchets, permet :
· Une destruction plus ou moins importante des polluants
organiques par biodégradation,
· Un apport d'éléments fertilisants
complémentaire aux sols et qui serait perdus sans ce recyclage,
· Une dilution des matières toxiques peu ou pas
dégradables en permettant ainsi de les répartir sur une plus
grande surface de sols (CULOT & al, 2000).
Ainsi la matière première susceptible de
pouvoir être compostée, existe en grande quantité et en
large diversité (FALISEE, 2000). La qualité du compost sera
liée aux matières premières et à la manière
dont le compostage sera mené.
1.5.4. Les types de compostage
Il existe deux types de compostage : le compostage à
froid et le compostage à chaud.
1.5.4.1. Le compostage à froid
Le compostage à froid consiste à accumuler
petit à petit toutes sortes de déchets ménagers en couches
peu épaisses dans une fosse. Au bout de quelques mois, Il se
développe de très nombreux organismes vivants (vers de terre,
limaces, insectes, larves, etc.). La décomposition est souvent lente et
incomplète. On obtient en fin de compte une masse noirâtre et
gluante.
On peut améliorer le compostage à froid en
mélangeant et retournant les déchets de temps en temps (DUPRIEZ
& al 1987). La photo 1 montre un compostage à froid dans une
fosse.
Photo n° 1 : Compostage à froid (Source :
DUPRIEZ & al, 1987)
1.5.4.2. Le compostage à chaud
Le compostage à chaud ne diffère de celui
à froid que du volume de la matière à composter et du
réchauffement du tas mis sur pied. Sa réalisation
nécessite certaines conditions que nous verront plus loin (DUPRIEZ &
al, 1987). La photo 2 illustre un type de compostage à chaud.
Photo n° 2 : Le compostage à chaud (Source
: DUPRIEZ & al, 1987)
L'étude que nous avions menée s'axera sur le
compostage à chaud.
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