1.5. LE COMPOST
1.5.1. Les définitions
Selon le dictionnaire Petit Larousse, le compost est un
mélange fermenté de résidus organiques et minéraux
utilisés pour l'amendement des terres agricoles, alors que le compostage
est une préparation du compost consistant à laisser
fermenté des résidus agricoles ou urbains ( ordures
ménagères) mélangé ou non avec de la terre
végétale.
Le compost est un engrais composé de terre et de
déchets organiques. Le compostage est la préparation du compost.
(VILLIERS, 1997).
Les matières végétales fermentées
en tas et partiellement décomposées par les microorganismes
minéralisants sont appelées compost. Le compostage est une
pratique consistant à fabriquer du compost à partir de divers
déchets végétaux (DUPRIEZ & al, 1987).
Le compostage est un procédé biologique de
conversion et de valorisation de substrats organiques en un produit
stabilisé, hygiénique et riche en composés humiques. Il
est aussi le traitement de nombreuses matières végétales
ou animales en vue de faire démarrer une fermentation en aérobie
en atmosphère confinée dont l'effet sera la prolifération
des microorganismes avec réorganisation de matières
minérales dont l'azote nitrique et ammoniacal et production de
matières pré humiques et humiques. Le compost est le fruit du
compostage (FALISSE, 2000).
Le compost est un produit qui peut être utilisé
dans les sols afin d'en améliorer les qualités chimiques,
physico-chimiques et biologiques conduisant à une meilleure
productivité (Culot & al, 2000). Le compost serait alors de l `humus
fabriqué hors du sol.
1.5.2. La comparaison Fumier Compost
En considérant les effets et le processus de production
du fumier et du compost, on serait tenter de les confondre.
Si le premier peut se retrouver dans le second, dans
certaines conditions, il ne demeure pourtant pas vrai qu'il y a une
différence entre ces deux fumures. La différence réside
essentiellement dans leur nature que dans leur composition qui de part son
analyse, pourrait indure à une erreur grossière. Le tableau 4
révèle la composition comparative du fumier et du compost.
Tableau 5 : Composition comparative du fumier et du
compost
(A titre indicatif car très variable suivant les
matières de base)
Eléments
|
Fumier de
Cheval (%)
|
Fumier de
Vache (%)
|
Compost (Thuriaux) (%)
|
Potasse (K2O)
|
0,58
|
0,83
|
0,5-1,2
|
Acide phosphorique
(P2O5)
|
0,28
|
0,23
|
0,4-0,6
|
Azote (N)
|
0,53
|
0,67
|
0,4-0,7
|
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ource: KROLL, 1994.
| 
