De la veille stratégique à la capitalisation des savoirs. Le cas des grands moulins de Strasbourg.

Annexe 9 : Résultats de l'enquête qualitative

Candidat	Fonction	Question 1	Question 2		Question 3		Question 4
		Pensez-vous que le système de veille soit nécessaire ? A quoi sert-il ?	Trouvez-vous les résultats actuels pertinents, et pourquoi ?		La diffusion des résultats vous semble-t-elle adaptée ?		Selon vous, quels sujets devraient être concernés par la veille ?
Philippe Tempel	Commercial	Système intéressant. Riche en informations mais toutes ne vont pas forcément m'être utiles.	Permet de m'enrichir personnellement, les résultats développent ma culture personnelle. Je suis essentiellement intéressé par les tendances alimentaires. La Newsletter devraient être partagée avec les clients. Il faut la faire vivre et l'utiliser.		J'ai 17 ans de boite et je ne connaissais pas l'existence de l'intranet. Je l'ai découvert il y a 2 semaines, donc je n'utilise pas la base de données. Par contre la Newsletter est intéressante et l'envoi par mail me convient. Le papier n'est pas nécessaire, il faut vivre avec son temps. Le flash info ne m'est pas forcément utile car quand j'apprends qu'un nouveau produit est lancé chez la concurrence, généralement je l'ai déjà vu chez mes clients. De plus, cette information ne me sert à rien, le produit est déjà sorti et on ne peut rien y faire.		Je pense que les personnes en charge de la veille sont assez expérimentées pour savoir sélectionner l'information et choisir les thèmes à aborder.
Thomas Krieger	Commercial	Oui, car cela permet d'avoir des informations sur la concurrence que les collègues ont et que nous n'avons pas. Ça permet d'anticiper les opérations promotionnelles de la concurrence. Elle était déjà faite de manière officieuse mais les informations recueillies n'étaient pas partagées. Le but est de réunir, de redistribuer et d'être au courant en temps et en heure.	La base de données n'est pas encore utilisée, par contre je lis la newsletter. Elle me permet de connaitre les tendances, c'est pertinent. Les flash info sont égalemet lus mais je n'ai pas encore le réflèxe de venir déposer des informations au bureau.		Le mail c'est bien car on regarde sa boite mail plusieurs fois par jour. J'aime le format papier pour la Newsletter, c'est comme un journal. Pour les flash info, s'ils sont vraiment urgents, ils pourraient être envoyés par sms.		Les bons sujets sont : les tendances du marché, les chiffres sur le marché actuel, des stats... La concurrence bien évidemment, ce qui est fait, ce qui marche. Proposer les actions qui marchent à nos clients, faire des suggestions.
Michel Rohr	Commercial	Pour moi, c'est une première. J'ignorais que l'activité de veille existée. On le fait déjà un peu de nous même. C'est utile, car on est plus réactif. C'est un plus dans notre activité même si pour le moment je n'ai vraiment eu besoin d'utiliser les données trouvées dans la newsletter. Il manque de proposition de la part de la hierarchie, voir des directives pour contrer une nouvelle offre de la concurrence par exemple.	La veille reflète la réalité et permet d'anticiper la concurrence.		La base de donnée, on y va pas souvent. Je ne vais sur l'intranet que 2 fois par an pour noter mes congés. Ce n'est pas un outil pertinent. Le mail est idéal et le papier n'est plus à la mode, il faut se mettre à la page.		On est concerné de près ou de loin par les informations que tu nous remontes, surtout les flash infos. Les tendances alimentaires nous concerne moins. Savoir qu'un nouveau produit industriel est proposé à la vente, n'influence pas mon activité professionnelle.
Yannick Nardin	Commercial	C'est un système de surveillance de la concurrence qui permet de connaitre les nouveautés et les promotions en cours,	Ils sont intéressants, même si je n'ai pas toujours le temps de les lire. Les Flash info sont pertinents et rapide à lire, j'aime ce format.		L'envoi par mail est pratique, mais je n'ai pas toujours ma tablette sur moi. On pourrait me prévenir des nouvelles importantes par sms ou en m'appelant.		Il faut surveiller la concurrence et les nouveaux produits mis sur le marché. Cela me semble suffisant.
Nathalie Carabin	R&D	Cela me permet de connaitre les tendances du marché et les produits que sortent les concurrents.	J'utilise surtout la base de données pour chercher des informations. Je ne trouve pas toujours ce dont j'ai besoin. Dans la Newsletter je trouve des informations interessantes sur les tendances du marché : ce que le consommateur aime ou non		Le rythme est bon, une fois par mois c'est suffisant. Le mail est adapté, je peux le classer dans mes dossiers. Le papier ne me semble pas justifié		On voudrait plus d'information sur les comportements des consommateurs et leurs goûts. (exemple: regardent-ils les ingrédients avant d'acheter?)
Agnès Ehret	Responsable de la marque Banette	Oui nécessaire car il permet de rester en éveil et de pouvoir adapter sa stratégie en fonction des évolutions du marché et des besoins des consommateurs. Il y 6 mois, rien n'existait, la mise en place de ce système est forcément une évolution.	Oui car exhaustifs, les items retenus sont pertinents. Au niveau de la forme, elle est interessante et utilise plusieurs canaux comme l'intranet, les mails et le papier. La présentation faite aux commerciaux était complète et la réactivité des flash info est un avantage incontestable.		Les résultats sont disponibles par différents canaux donc interessants. La diffusion me semble adaptée.		Je ne sais pas repondre, mais je me faisais une remarque : certaines informations sont trop générales. Peut être qu'une actualité plus locale serait plus adaptée.
Anne Frech	Directrice Commerciale et Marketing de la boulangerie artisanale	L'entretien ne s'est pas déroulé de façon formelle. Elle m'a fait part de son impression générale : plutôt satisfaite de l'ensemble du projet et a apprécié ma réactivité lors d'une demande d'informations concernant le Bio. J'ai pu être efficace grâce aux données stockées et classées dans la base. Elle déplore cependant le manque de feed-back durant la phase d'élaboration et la mise en place de la veille qui n'a été dévoilée qu'à l'achèvement complet du système. Cependant, elle le trouve complet et ne propose pas d'axe d'amélioration. Elle insiste tout de même sur l'intégration de nouveaux sujets dans la veille comme les légumineuses et le Mannele qui devraient faire partis des nouveautés de cette fin d'année.
Candidat	Fonction	Question 5		Question 6		Question 7
		En prenant en compte les sujets que vous venez de proposer, quel sera l'impact de ces résultats sur votre activité professionnelle ?		Pensez-vous être un acteur de ce système ? Si oui : quel est votre rôle ? Si non : est-ce un choix, ou vous sentez-vous exclus du projet ?		Avez-vous une recommandation à nous soumettre afin d'améliorer le système de veille ?
Philippe Tempel	Commercial	La veille pourrait me permettre de donner des informations utiles à mes clients et d'en discuter avec eux. C'est un support relationnel		Je lis les newsletters et les flash info, mais ne remonte pas d'information. Je vais essayer de trouver des informations sur les prix de la concurrence et les remonter à la directrice commerciale et marketing.		Je pense que la Newsletter devrait être adaptée à nos clients (boulangers) car les informations générales peuvent intéresser tout le monde et cela permettrait d'engager la discussion.
Thomas Krieger	Commercial	Les chiffres du marché peuvent convaincre le client(exemple : pour le persuader de se lancer dans le snacking, des données sur le sujet peuvent le motiver) Connaitre les produits de la concurrence me permet de proposer un équivalent de notre gamme.		Oui, car j'ouvre les flash info, je lis la Newsletter, mais il faudrait que je ramène plus de documents. Je ny pense pas automatiquement		On pourrait rajouter une ligne dans le rapport de visite, destinée à la collecte d'information sur la concurrence. Dans cette ligne on indiquerait si oui ou non on a reussi a collecter de nouvelles données et lesquelles. Cela permettrait de créer un réflèxe.
Michel Rohr	Commercial	En étant au courant des choses, on gagne en réactivité et en crédibilité auprès de nos clients.		Etre acteur, c'est remonter de l'information, lire les documents et réagir par rapport à ces documents. Je pense que je pourrai davantage m'investir, mais je n'ai pas le réflexe de récupérer des informations et de les remontées. Au début de ma carrière je le faisais souvent, mais je n'avais aucun retour, depuis j'ai arreté.		Il faudrait que la directrice commerciale insiste sur la collecte de données, c'est à elle de créer le réflexe chez nous en insistant.
Yannick Nardin	Commercial	Je ne me sers pas beaucoup de la veille pour le moment, mais je pense que ça pourrait permettre d'adapter nos offres et de proposer des actions contrant celles de la concurrence.		Non. Je ne pense pas être exclu, mais je n'ai pas le réflexe de ramener les documents de la concurrence ou simplement de les demander à mes clients. On a déjà beaucoup de choses à penser lors des rendez vous que j'ai tendance à oublier ce détail. Mais je devrais le faire d'avantage.		Aborder plus régulièrement le sujet en réunion pour qu'on comprenne l'importance de ce projet.
Nathalie Carabin	R&D	La veille nous permet de connaitre davantage le marché et les besoins des consommateurs. On essaie de développer des produits en accord avec ces informations.		Je lis les documents que vous nous envoyez mais je ne remonte aucune information. Pourtant je lis beaucoup d'articles et je trouve des éléments intéressants mais j'oublie de vous les donner.		On pourrait créer un dossier ou un onglet sur l'intranet permettant à tout à chacun de vous faire part d'un document à rajouter à la base de données.
Agnès Ehret	Responsable de la marque Banette	La veille me permet de développer ma culture generale sur le marché et les produits. Je ne vois que des boulangers banette, apprendre des informations sur la concurrrence est interessante pour moi. Je ne vais pas non plus sur l'intranet, je n'ai pas le réflèxe, je devrais le mettre dans mes favoris.		Non, je pense qu'être acteur, c'est se documenter et lire davantage pour transmettre et partager l'information. Je ne lis pas assez, car je manque de temps.		Indiquer le lien vers l'intranet sous chaque article de la Newsletter. Développer une veille locale.