I.4. CROISSANCE ET DEVELOPPEMENT DE L'ARACHIDE
I.4.1. Germination
La germination se définit comme l'apparition puis le
développement à partir de l'embryon de la graine des organes
essentiels de la plantule. L'examen de ces organes permet de déterminer
l'aptitude de la semence à produire une plantule normale dans les
conditions favorables. La semence mature
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d'arachide est un embryon composé de deux
cotylédons, une courte hypocotyle et d'une gemmule le tout
entouré par le testa.
La germination se déroule en plusieurs étapes :
absorption d'eau, activation des enzymes, croissance de l'embryon, rupture de
la testa, allongement et émergence de la radicule, croissance du
bourgeon terminal et de l'axe embryonnaire. Le test de germination permet de
déterminer la viabilité des semences par rapport à un
semis au champ. La germination est épigée chez l'arachide. La
dormance se définit comme l'incapacité des semences
fraîchement récoltées à poursuivre leur
développement dans des conditions de température et
d'humidité favorables.
Elle est considérée comme une absence de
germination ou une réduction plus ou moins significatif de la
faculté germinative des semences. La dormance chez l'arachide est
causée par des barrières endogènes métaboliques de
nature enzymatique qui bloque l'hydrolyse des réserves nutritives et
leur transport vers l'embryon empêchant ainsi la synthèse de
nouveau matériel (ZAKARI, 2003).
I.4.2. Croissance
La croissance est continue chez l'arachide. La rapidité
de la croissance étant fonction de la température, on exprimera
les diverses étapes de développement, non pas en temps absolu,
mais en phase correspondant aux diverses stades de la vie de la plante. Les
courbes de croissance présentent deux points intéressants
où elles changent de pente. Un premier point correspondant à
l'apparition des premières fleurs et un second se situe au moment
où les plantes portent de nombreux gynophores (FONCEKA, 2010).
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I.4.3. Floraison et fructification
La durée de la période de levée floraison
est une caractéristique variétale dans une situation
écologique donnée.
Elle est plus courte d'environ 4 à 5 jours dans les
climats tropicaux pour les variétés hâtives du groupe
Valencia-Spanish que pour les variétés tardives
du groupe Virginia. Cependant elle peut être influencée par la
température. Elle est de 15 à 25 jours dans les zones tropicales
chaudes et peut atteindre 40 et même 50 jours dans les zones
tempérées. La quantité de fleurs donnant naissance
à des gynophores et à des fruits est variable dans le temps ; ce
sont en général les fleurs formées durant les deux ou
trois premières semaines de floraison qui sont les plus utilisées
pour former les gynophores. L'arachide est une plante strictement autogame ; ce
comportement est dû à la fécondation nocturne et le non
-ouverture des fleurs avant fécondation (cléistogamie) ; mais
l'allogamie n'est pas nulle (0,24 à 6,6% selon les
variétés). Une forte humidité permet la
pénétration du gynophores dans le sol et stimule la
fructification (GILLIER, 1969).
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