I.3.3. Inflorescences et fleurs
L'inflorescence de l'arachide se présente sous forme
d'épis de trois à cinq fleurs. Les fleurs aériennes de
l'arachide sont jaunes, papilionacées et sessiles. La fleur comprend
:
5
Le calice : constituée de 5 sépales vert
clair dont 4 sont soudés et un libre. Les sépales se prolongent
à leur base en un pédoncule floral,
La corolle : qui est composée d'un
étendard jaune citron et deux ailes en coquilles jaune citron,
L'androcée : constituée de 8
étamines dont 4 ont une anthère sphérique et 4 une
anthère allongée à déhiscence longitudinale, Le
gynécée : comprend un ovaire à un seul carpelle, un
style fin et très long et des stigmates plumeux (SCHILLING, 1996).
I.3.4. Fruit
Après fécondation la fleur se fane et la base de
l'ovaire s'allonge pour former un long pédoncule appelé gynophore
qui s'enfonce dans le sol où se forme un fruit appelé coque
composé d'une gousse qui contient une à cinq graines. La coque ou
péricarpe comprend un exocarpe, un mésocarpe
sclérenchymateux et un endocarpe parenchymateux. Les graines sont de
dimensions, de formes et de couleurs variées selon les
variétés ; leurs poids peuvent varier entre 0.2 et 2 g. La forme
peut être sphérique, elliptique ou plus ou moins allongée
avec une partie souvent aplatie dans la zone de contact avec la graine voisine,
la couleur de tégument séminal est blanche, rose, rouge ou
violacée (ZAKARI, 2003)
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