V-5 Comparaison entre LE lait maternel et LEs
SUBSTITUTS DE LAIT (31)
Le lait de la mère est l'aliment le mieux adapté
pour le nourrisson pour des raisons diverses qui tiennent de sa composition
qualitatives et quantitatives en protéines en glucides et en lipides.
Le lait maternel contient trois fois moins de protéines
que le lait de vache. Ces protéines sont composées de 2 fois
moins de caséine et certains acides aminés spécifiques
rendent le lait de la mère plus digeste. En ce qui concerne les
matières grasses (ou lipides) le lait maternel est composé de 80%
de Triglycérides à longues chaînes et est plus riche en
cholestérol ce qui est bénéfique pour le fonctionnement de
l'organisme du nourrisson. En plus le lait de la mère contient 4 fois
plus d'acide linoléique essentiel à la construction des cellules
cérébrales. Le cholestérol est la base de fabrication de
toute une série d'hormones et des membranes cellulaires. Il est plus
sucré que le lait de vache. Il contient 90%de lactose, qui se transforme
en galactose, indispensable à la maturation du cerveau du
bébé. Certains sucres comme les oligosaccharides sont aussi
particulièrement utiles pour la maturation du tube digestif du
nourrisson.
Enfin il contient 4 fois moins de sels minéraux ce qui
permet de moins solliciter le travail d'élimination du rein.
Sa teneur en calcium et le rapport entre le taux de calcium et
de phosphore sont idéals pour que le calcium soit plus facilement
absorbé. Le fer, en faible quantité est aussi plus facilement
absorbé grâce à la présence d'une molécule
spécifique la transferrine. Quant à la teneur en vitamines du
lait maternel, elle est le reflet de la richesse ou des carences de la
mère.
V-7
Les avantages du lait maternel
Le lait maternel est l'aliment idéal pour le nourrisson
durant les premiers mois de sa vie. Ses avantages sont
considérables : aliment complet, équilibré,
économique, spécifique et stérile. Il est donné
à la température idéale, directement du sein de la
mère à la bouche de l'enfant (1, 3,32).
Les anticorps de la famille des immunoglobulines aident a
protéger l'organisme de l'enfant contre les différentes
agressions virales auquel le corps est confronté durant les premiers
mois. Ces anticorps aident aussi dans le développement du système
immunitaire et son renforcement. Le lait maternel contient des
éléments immunitaires appelés
« mucines » qui contiennent beaucoup de protéines et
des «hydrates de carbone » et ce sont des substances qui
adhèrent aux bactéries et aux virus et l'éliminent
complètement sans effets secondaires, contrairement aux
médicaments (33). La quantité de protéines dans le lait de
vache est le double de la quantité dans le lait maternel, mais comme
l'enfant ne peut pas absorber toute cette quantité, il y aura alors
stockage de cet excès de protéines ce qui favorise des
complications. Alors que les protéines du lait maternel sont
absorbées à 100 %.
Les recherches ont affirmé aussi que la durée de
la digestion complète du lait maternel est de 15 minutes alors que celle
du lait de vache dépasse les 60, ce qui épargne du temps et de
l'effort à l'organisme de l'enfant (34). Le lait maternel aide au
développement correct du système digestif (33) Le lait maternel
donne à l'enfant un équilibre psychique et aide au sommeil, c'est
le meilleur calmant pour l'enfant (35). Le lait maternel diminue le risque
d'allergie pour l'enfant et peut même en prévenir.
Les avantages pour la mère
Des études effectuées dans 30 pays ont
prouvé que la mère qui donne le sein a son enfant est moins
exposée au cancer du sein (36). L'allaitement maternel favorise le
retour à la taille normale du vagin après qu'il s'est
dilaté 20 fois pendant l'accouchement. Ainsi, il protège la
mère contre le cancer du vagin et de l'endomètre (33).
L'allaitement aide la nouvelle mère à perdre du poids et la
protège de l'obésité [(37). C'est aussi un calmant naturel
et pour la mère et pour l'enfant.
Les bienfaits pour la
société
L'allaitement naturel n'est pas coûteux contrairement
à l'allaitement artificiel, d'après l'Académie
Américaine de Pédiatrie si les États-Unis suivaient la
méthode de l'allaitement maternel elles épargneraient 3600
millions de dollars chaque année (38). L'allaitement a des effets
positifs sur l'environnement puisqu'il nous évite les déchets dus
à l'industrie des boites, du séchage du lait de vache et de cette
façon diminue la pollution
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