4.3. CONCLUSION GENERALE DU CHAPITRE 4
Ce chapitre apporte des éléments
supplémentaires dans notre compréhension de la structure des gels
de silice aqueux en présence ou non de sucre. L'étude de
diffusion des neutrons aux petits angles a donc permis de répondre
à nos interrogations sur la présence ou non d'un gradient de
concentration en sucre. Résumons ici les principaux résultats
obtenus sur la structure des gels.
(i) A partir des mesures de diffusion aux petits angles avec
variation de contraste :
· Les gels A1, A2 et A3 présentent une
géométrie fractale de dimension proche de 2,
· Le diamètre moyen des pores, estimé
à 18-20nm reste valide dans les gels contenant du sucre (A2 et A3)
· Les molécules de D-glucose ne forment pas
d'agrégats dans la gamme de Q considérée, il n'y a pas de
démixtion ou de forts gradients de concentration.
· Une gélification incomplète est à
l'origine de la remontée observée à petits Q
(ii) Pour différents niveaux de déshydratation
:
· Obtention d'une courbe universelle valide pour tous les
échantillons
· Les gels sans sucre (Gel 0% ou A1) ne présentent
qu'une résistance très limitée à la
déshydratation,
· La présence du monosaccharide permet la
conservation de la structure du réseau de silice,
· La rétention d'eau est plus importante dans les
gels contenant du sucre,
· La concentration initiale en sucre, au-delà de
10%, ne semble pas être un facteur capital pour la conservation des
édifices structuraux.
(iii) Une quantification des phénomènes de
rétention d'eau et de stabilité mécanique reste manquante
et il serait souhaitable que ces mesures in-situ soient poursuivies pour
élucider entièrement les processus de protection mis en jeu.
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