Agriculture urbaine à Kinshasa: Alternative à l'insécurité alimentaire

3.6.2. Protection de l'environnement par l'assainissement du milieu urbain

Le rôle de l'agriculture urbaine dans la gestion de l'environnement a été souligné également par plusieurs auteurs, dont Kabanga (1992). L'agriculture urbaine à travers l'activité de maraîchage permet de réduire la pollution dans la ville (quartiers urbains et périphériques). Elle permet en effet, de recycler les ordures ménagères et les déchets¹³ des villes (des marchés communaux, des brasseries, etc.). Fleury et al. (1997).

¹³ Un déchet selon Pichat (1995), c'est tout ce qui doit être éliminé ou encore un matériau, un objet, que son détenteur ne peut pas directement valoriser ni rejeter dans le milieu naturel sans créer une pollution.

La ville de Kinshasa produit énormément des déchets c'est le cas de six marchés municipaux illustrés dans le tableau 8 ci dessous:

Tableau 8. Volumes moyens de déchets au m³ produits par six marchés de Kinshasa

Marchés	Central	Matete	Bandal	Zikita	Gambela	K. Yolo	TOTAL
Volume moyen de déchets (m^3/jour)	66	27	8	18	24	6	149
Containers/bac (10m^3)	7	3	1	2	3	2	18

Source : CRB, 1999

Comme facteur de risque pour l'environnement, les déchets en augmentation constante, envahissent la ville et souvent déversées dans des terrains vagues, caniveaux et dans les rivières, ils génèrent un coût croissant d'évacuation et de traitement et constituent par conséquent un problème croissant de pollution (Pichat 1995).

Tableau 9. Besoins en compost de 6 périmètres maraîchers de Kinshasa

Périmètres maraîchers	N'djili	Livulu unikin	Bandal	Masina mik	Lukunga	Funa	Total
Déchets organiques nécessaire (m^3/an)	11.993	5.732	1.181	9.051	7.542	7.165	42.617
Quantité de compost nécessaire (T/an)	4.197	2.006	396	3.168	2.640	2.508	14.516

Source : CRB, 1999.

Tableau 10. Synthèse sur la gestion des déchets par la filière maraîchère

Volume moyen de déchets de six Marchés de Kinshasa/m^3/an	Besoins en Compost de 6 périmètres maraîchers de Kinshasa
	Qttés de déchets organiques nécessaire m^3/an	%	Qttés de compost nécessaire (T/an)
54 385	42 .617	78,4%	14 516

Source : Auteur 2004, sur base des données de la CRB, 2000.

De tous les déchets produits dans quelques six marchés de Kinshasa (54 385 m³ par an) la filière maraîchère consacre 42 .6 17m³ par an à la revalorisation par l'enfouissement

(engrais vert) et par le compostage pour les besoins en compost¹⁴. Ce qui correspond à 78,4% de déchets recyclés pour produire 14 516 m³ de compost nécessaire par an.

Ce recyclage constitue en amont un apport à l'assainissement du milieu intra et péri urbain par le ramassage des ordures, et en aval un avantage agronomique due à la disponibilité des fertilisants, eu égard la faible texture et structure des sols de Kinshasa. Il s'agit d'un compost dont la conductivité¹⁵ n'est pas contestée

Les mérites qu'offre le compost dans la filière maraîchère sont de cinq ordres :

1. il favorise la croissance des végétaux et des racines

Il a été démontré que les végétaux plantés dans un milieu contenant du compost sont plus forts et ont un meilleur rendement. Le compost ajoute non seulement de la matière organique au sol mais aussi des oligo-éléments tels que le fer, le manganèse, le cuivre, le zinc et le bore nécessaires à la croissance des végétaux (Zegels s/d).

2. Il améliore le rythme de diffusion des nutriments¹⁶

Ils ne sont libérés que lorsque la plante en a besoin : plus vite quand le temps est chaud et humide, plus lentement quand il fait froid. Le compost rend au sol ses nutriments, prolongeant ainsi leur présence pour nourrir les végétaux pendant une longue période. Cet apport permet également de prévenir la perte de fertilisants, entraînés par le ruissellement des eaux de surface.

3. il améliore la porosité du sol

L'activité microbienne est essentielle à la fertilité du sol. Ces micro organismes décomposent les matières organiques pour rendre les nutriments contenus dans ces matières accessibles aux végétaux. Le compost étant composé de particules de tailles différentes, il offre une structure poreuse très utile.

4. il améliore la capacité de rétention d'eau

La matière organique contenue dans le compost peut absorber l'eau lorsqu'il pleut ou pendant les arrosages et ainsi la retenir pour que les végétaux puisent dans ces réserves en cas de besoin.

5. il limite l'apparition de maladies

¹⁴ Le compost fini constitue le produit final du compostage dans lequel les substances aisément biodégradables en particulier sont largement converties biologiquement.

¹⁵ La richesse en sels minéraux, relative à la valeur fertilisante.

¹⁶ Un nutriment est une substance alimentaire pouvant être entièrement et directement assimilée.

Les recherches ont démontré que le compost permet de réduire l'incidence de certaines maladies chez les végétaux. Il prévient les intoxications des plantes en retenant mieux les éléments toxiques (métaux lourds ou molécules entrant dans la constitution des pesticides chimiques). Le compost recèle également les composés anti parasitaires qui diminuent les risques d'infection (Zegels A. s/d).

6. il limite augmente la marge brute

La présence des fertilisants organiques augmente la marge brute de l'exploitation par la qualité des produits qui influence le prix de vente, et par la réduction des charges consacrées aux engrais chimiques et produits phytosanitaire.

Par rapport au fumier; le compost mur augmente d'environ 50% (Luxen et al 1996), la quantité d'humus stable laissé dans le sol. Il s'agit donc d'un amendement de toute première valeur qui améliore la capacité de rétention en eau des sols et leur capacité à fixer et restituer des éléments fertilisants (calcium, potassium,...).

Le compost dans la diversité de sa fabrication permet de corriger et de favoriser le maximum de vie biologique utile dans le sol. L'expérience du programme d'assainissement et de compostage des ordures des marchés de Kinshasa/CRB, 1999 confirment que le compost renferme en lui une action herbicide, une activité biologique, une action pesticide et fertilisante puis permet un aménagement foncier, pour aboutir enfin à un résultat meilleur dans le cadre d'une production agrobiologique.