B.- La filière dans sa structuration actuelle,
a dépassé une étape décisive, celle de l'ouverture
sur le monde extérieur, l'acceptation de la concurrence interne et
externe, sans toutefois maîtriser tous les paramètres de la
qualité, pierre angulaire de la compétition qui se prépare
à différents niveaux d'un monde commercial hostile à toute
tentative d'expropriation de parts du marché.
C.- L'enseignement majeur de ce diagnostic est que les
mesures d'accompagnement mises en place pour la filière n'ont pas eu
tous les effets escomptés. En fait la préoccupation majeure de
ces mesures d'accompagnement au niveau socio-économique reste encore la
nécessité de disponibilité du produit sur le marché
et non pas la préparation de la filière comme outil de lutte pour
la construction d'un développement durable par l'insertion dans le
système des échanges internationaux.
| 
