1.3. PRESENTATION DU MILIEU D'ETUDE
1.3.1. Historique de l'entreprise
Partant d'un bref historique, l'Hôtel Béthanie
est un une entreprise privée, donc il appartient à un
particulier.
Béthanie Hôte a débuté avec ses
activités depuis le 10/09/2010 sous l'initiative de GUILAIN
secondé par 15 employés. Il a été gérer
premièrement par son initiateur, puis aujourd'hui cette maison est
dirigée par Antoine AKSANTI. Il est classé parmi les hôtels
touristique, il est à 1 étoile.
1.3.2. Présentation géographique
L'Hôtel Béthanie se situe dans la partie Est de
la République Démocratique du Congo, en province du Nord-Kivu,
Ville de Goma sur la RN2 (Route Goma-Sake), Commune de Karisimbi Quartier
KATOYI en face de l'Eglise Emmanuel pour toute les nation ECN.
1.3.3. Domaines d'intervention
Comme toute institution hôtelière, Hôtel
Béthanie, intervient dans le domaine de prestation des services, celui
de mettre en location de ses chambres aux client pendant une durée bien
déterminée, permettant un abri de qualité à la
population nationale et étrangère en vendant les
nuitées.
Il participe aussi au développement du pays par
l'amélioration de l'habitant d'accueil.
1.3.4. Organisation administrative
En RDC toutes les entreprises doivent être
enregistrées au nouveau registre de commerce pour son identification
parmi la liste de toutes les entreprises congolaises, Béthanie
Hôtel est enregistré sous le numéro RCCM :
CD/GOM/RCCM/14-A-00249 et ID. NAT. 5-93-N6773.
Dans toutes les entreprises, les services sont toujours
organisés d'une manière hiérarchisée, ici nous
parlerons de quelques-uns de l'hôtel Béthanie.
? Propriétaire : c'est l'initiateur de l'entreprise, il
a investi son capital puis tient compte du résultat qui en revient
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? Le directeur gérant : L'organisation interne de
l'entreprise est à sa charge, il a
le rôle de :
Dirigé et coordonner les services de l'hôtel,
Gérer les réquisition ou l'état de besoin
fourni par les chefs des
différents services,
Recevoir le rapport de vente journalier, mensuel par le chef
comptable,
Livrer le rapport au propriétaire
? Comptabilité : ce service a pour rôle de :
Faire le suivi de gestion de recettes et toutes les
dépense sous la
direction du gérant,
Veiller sur le recouvrement chez les différents
débiteurs.
DIRECTION GENERALE
1.3.4.1. Organigramme
GERANT
COMPTABILITE
CHEF DU
PERSONNEL
RECEPTION
|
CHEF
TECHNIQUE
|
|
GOUVERNANT
|
RESTO-BAR
|
|
BUANDERIE
|
GARDIENNAGE
|
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1.3.4.2. Attribution de services
· La direction générale :
c'est l'organe suprême de l'hôtel. Reçoit les
différents rapports du jour des différentes branches et
précise les modalités de gestion. C'est donc le
propriétaire de l'établissement qui la dirige.
· Gérant : il est occupé
de la gestion quotidienne de l'hôtel et travaille en collaboration avec
la direction générale.
· Réception et hébergement :
le réceptionniste a comme charge, la gestion des chambres,
orientation des clients, mise en jours des documents, elle reçoit
également les différentes correspondances et recouvre aussi les
différentes factures sur le logement. C'est donc elle le centre moteur
du fonctionnement de l'hôtel. Alors que l'hébergement lui s'occupe
de la propreté des chambres aussi le transport des bagages des clients
hébergés a l'hôtel.
· Le resto-bar : c'est le service qui
reçoit des commandes des clients en terme de nourriture puis le met
à la disposition de la cuisine pour préparation de la nourriture
commandée, elle reçoit aussi les commande en terme de boisson
puis à la fin il élabore une facture qu'il remet à la
réception.
· Buanderie : Se charge de la
propreté des vêtements des clients qui veulent en supporter le
coût. Ce service s'occupe aussi du nettoyage d'autres habits, draps,
serviettes, ....
· Le jardinage : s'occupe de la
propreté de l'hôtel surtout l'entretien dans son aspect vert.
· Le magasin : lui s'occupe de la
logistique matérielle, il gère les produits utilisés au
niveau de l'hôtel et fait rapport au gérant.
· Le gardiennage : veille à la
sécurité diurne et nocturne des biens matériels et celle
des personnes (clients et agents). 1.3.5. Ressources
informatiques
Béthanie hôtel a quelque matériel pour son
fonctionnement dont parmi eux nous citons 1 ordinateur laptop de marque HP qui
est au bureau du gérant, 1 imprimante photocopieuse, 2 routeurs et
antennes pour capter le signal et distribuer la connexion inernet a ses
clients.
Cet ordinateur utilise le système d'exploitation
Windoxs8, et a comme logiciel de bureau les produits de MicroSoft Ofice 2010
(Word, Excel, Publisher, PowerPoint, Outlook, ...).
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CHAPITRE II. ANALYSE DU SYSTEME D'INFORMATION EXISTANT
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