B. Les notions
théoriques Détermination de la production
Dans tout processus de production interviennent deux sortes de
facteurs variables et des facteurs fixes si sa quantité ne varie pas
avec le volume produit ; ils occasionnent des coûts, même en
l'absence de toute activité productive. Le facteur est variable s'il
dépend de la quantité produire et se modifie avec elle.
Une détermination de production exprime les entrants
d'une entreprise et sa production. On peut également définir une
détermination de production comme la spécification du maximum
d'entrants nécessaires à fabriquer une quantité
donnée d productions. A cette notion, nous pouvons ajouter : la
productivité marginale d'un intrant est la production est la production
supplémentaire ou le produit ajouté par unité
supplémentaire de cet intrant -là, alors que les autres facteurs
sont maintenus constants.
Une production efficace demande aussi bien du temps que les
instants conventionnels comme le travail : c'est pourquoi nous
distinguons, dans l'analyse de la production et des coûts, trois
périodes de temps différentes.
- La très courte période est la période
de temps si court qu'il ne peut y avoir aucun changement de production
- Le court terme est la période de temps pendant
laquelle les facteurs variable, tels que les matières et le travail
peuvent être ajoutés, mais il n'y a pas assez de temps pour que
les intrants puissent varier. En courte période, les facteurs fixes,
tels que les matériels et l'équipement ne peuvent être
pleinement modifiées ou adaptés
- Le long terme est la période pendant laquelle peut
varier tous les facteurs fixés et variables y compris le travail, les
matières premières et le capital. La détermination de
production a pour objet de mettre à la disposition des services
commerciaux les produits susceptibles d'être vendus. Cela doit être
fait ou moindre coût et dans le respect de contraintes de délai et
de qualité.
L'organisation de la production, par conséquent, les
problèmes qui en découlent, peuvent être différents
d'une entreprise à l'autre.il existe essentiellement trois organisations
de la production :
- La fabrication à la commande : Elle est
entreprise à la demande du client et conformément aux
spécifications fournies par lui ;
- La fabrication par lots (ou petites séries) :
Elle est intermittente et sert à limiter un stock qui joue le rôle
de « tampon » entre la demande et la production ;
- La fabrication en séries : Elle est continue et
peut porter soit par un produit unique soit sur un produit multiple, les
problèmes de production habituellement rencontrés, sont les
suivants :
· Adaptation à court terme de la production aux
fluctuations de la demande. Dans le cas de fabrication en série ou par
lots, la production est régulière tandis que les ventes peuvent
varier sensiblement d'un mois à l'autre. L'ajustement se fait par
l'intermédiaire du stock, mais il faut éviter la surproduction
tout comme la rupture du stock ;
· Goulots d'étranglement dans une chaine de
production. Les ateliers ou les machines composant une chaine de production
n'ont pas tous le même « débit » ;
l'élément le moins performant freine l'activité des autres
éléments qui, si on ne peut les utiliser à d'autres
fabrications, sont sous peine d'en produire, d'emprunter la rentabilité
de la production principale ;
· Recherche de la combinaison optimale des facteurs de
production. Toute production est le résultat d'une combinaison de
facteur de production
Par facteurs de production, on entend d'une manière
générale, l'ensemble des biens et services utilisés dans
la fabrication : travail, machines, énergies, ...
Les facteurs de production se caractérisent par deux
propriétés fondamentales : la divisibilité (quand on
peut les utiliser en quantité aussi petit qu'on le souhaite :
engrais énergie, ...) et la substituabilité (deux facteurs sont
substituables quand l'un peut remplacer l'autre).
La notion de substituabilité montre qu'il peut exister
plusieurs combinaisons de facteurs permettant d'obtenir une même
production. L'entreprise doit donc déterminer la combinaison,
c'est-à-dire celle qui moins onéreuses.
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