PARTIE I : GENERALITES
1.
DEFINITIONS
1.1. Diarrhée
Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), la
diarrhée se définit comme l'apparition brutale de selles trop
nombreuses (dépassant trois exonérations non moulées par
jour) et trop abondantes. Selon sa durée, elle est
considérée comme aiguë lorsqu'elle dure moins de 14 jours
[13].
A cette définition clinique correspond une
définition physiopathologique [11] qui rend compte du mécanisme
primaire de la diarrhée : l'interruption du cycle
entérosystémique de l'eau et des électrolytes qui, en
l'absence de compensation, aboutit à une déshydratation
aiguë, risque majeur de l'affection.
La normalité du transit intestinal chez l'enfant est
appréciée en fonction de son âge et du régime
alimentaire:
- 5 à 6 selles jaunes et grumeleuses, postprandiales en
cas d'allaitement maternel chez le nouveau-né et le nourrisson,
- 2 à 3 selles molles ou pâteuses par jour en cas
d'alimentation artificiel chez le nourrisson et l'enfant,
- 1 à 2 selles moulées, marron par jour chez
l'enfant au régime diversifié.
1.2. Maladies diarrhéiques
Les maladies diarrhéiques sont un syndrome qui
présente une diversité épidémiologique,
étiologique et clinique. Elles comprennent, entre autres, les
gastroentérites, les toxi-infections alimentaires, le choléra et
la dysenterie. La diarrhée est une manifestation presque présente
dans toutes ces maladies chez les enfants.
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