L'optimisation de l'offre en grande distribution alimentaire

ANNEXE N°3 Le Profil

Modalité	Effectif modalité	par Fréquence par modalité (%)
Agriculteur	2,000	1,681
Artisan/commerçant/Chef d'entreprise	2,000	1,681
Cadres et professions intellectuelles
supérieures	7,000	5,882
Employés	21,000	17,647
Etudiant	76,000	63,866
Ouvriers	3,000	2,521
Professions Intermédiaires	8,000	6,723

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ANNEXE N°4 Le Drive

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ANNEXE N°5 MDD

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ANNEXE N°6 La Mise en avant en Magasin

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ANNEXE N°7 La Fréquentation des magasins

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ANNEXE N°8 Les produits spécifiques

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ANNEXE N°9 Interview d'Anthony KUNTZ sur le Drive

Nom : KUNTZ Anthony

Service : Marketing e-commerce

Intitulé poste : Chargé de projet e-commerce

Finalité du Il suit les performances commerciales et le

poste : déploiement du service et accompagne les magasins

dans le développement commercial de cette nouvelle activité.

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Le poste d'Anthony a été créé en 2009, peu de temps après la création de course-u.com, le site marchand de l'enseigne. L'équipe est composée de cinq personnes sous la direction de Franck-David FULCONS, responsable et créateur de course-u.com.

Quelle stratégie Système U a mis place dans le secteur des courses en lignes ?

Nous avons lancé le concept de courses en ligne en 2007. Nous sommes arrivés très tôt sur le marché en profitant des acquis du groupe Système U, à savoir un très grand nombre de magasins de proximité (du type Supermarché). Cela nous a permis de lancer un site marchand disponible pour tous nos magasins, et de couvrir rapidement le territoire français. C'est une stratégie axée sur l'accroissement rapide et de masse du nombre de points de vente proposant le commerce en ligne.

Comment avez-vous fondé votre différenciation ?

Nous avons positionné notre offre sur un très large choix de produits disponibles en ligne. Aujourd'hui, pas moins de 9 000 références sont disponibles en ligne. Leclerc propose quand à lui 6 000 références. Intermarché propose 11 000 références, Cora 17 000 ! Nous pensons proposer le bon compromis d'Offre.

Comment faites-vous du Drive ?

Aujourd'hui, c'est le Drive piéton qui prime en magasin, certains magasins proposent de charger les courses, d'autres non. Nous sommes loin du concept Drive de Leclerc et Auchan. Nous n'avons pas encore de Drive déporté, c'est un investissement plus lourd et beaucoup plus long à mettre en place.

Quel est votre positionnement Prix sur le marché ?

"Les prix sont les mêmes que dans mon magasin, je n'ai pas de mauvaises surprises". Nous sommes positionnés troisième sur le baromètre des prix.

Quelle est votre vision sur le Drive ?

Système U s'oriente vers une stratégie de double canal sur le concept, avec du drive déporté (qualitatif) et du drive intégré magasin (quanti).

D'ici trois ans nous souhaitons avoir passé la moitié de notre parc en Drive déporté. Le concept de drive déporté c'est 2000 à 3000 références, uniquement les 20/80 et produits volumineux.

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D'ici 2 à 3 ans nous verrons si nous avons pris le chemin de la bonne stratégie.