3.4 Conclusions.
Dans ce chapitre, nous avons passé en revue les
différentes composantes des biomembranes. Les lipides ont la
caractéristique de s'auto-organiser spontanément en une bicouche.
Cette structure, à la base de la membrane cellulaire, a des
propriétés très anisotropes. Les vésicules, des
bicouches refermées sur elles-mêmes, quant à elles, sont
largement utilisées à la fois en biologie, comme systèmes
modèle de la membrane cellulaire, et en physico-chimie, en particulier
pour leur capacité à séparer physiquement un petit volume
d'eau du milieu aqueux environnant.
Les propriétés de la bicouche
homogène sont aujourd'hui bien comprises. Pour progresser dans la
modélisation de la membrane, des vésicules composées de
plusieurs types de lipides ont été développées. De
tels mélanges présentent des séparations de phases,
conduisant à la formation des domaines de compositions
différentes, flottant dans une membrane classique
[1].
Aussi, nous avons présenté les
propriétés élastiques des bicouches lipidiques, en se
basant sur une description phénoménologique de Canham-Helfrich.
Nous avons rappelé, également, comment on en déduit le
spectre de fluctuations, ainsi que la
hapitre 2 :Mécanique Statistique des
biomembranes. 63
répulsion entropique due au confinement de la
membrane. L'accent a été, également, mis sur la notion
importante de longueur de persistance.
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