1- Objectif de l'essai
Le travail qu'on a effectué a pour objectif
l'effet de la position du bourgeon sur le sarment de cinq cépages
autochtones : ABERKANE, AIN KOUMA, BOUNI, BEZOUL EL KHADEM, GHANEZ sur la
réussite au greffage des plants greffés sur le porte-greffe
1103P.
2- Lieu de l'expérimentation
Notre essai s'est déroulé au niveau de
l'exploitation collective « EAC 07 Hamza Mohamed »
située dans la commune de l'Arbâa Wilaya de Blida.
C'est une pépinière viticole agrée
par l'état qui produit des plants certifiés et
conformes aux normes, avec une capacité totale de production de 8
millions plants par an mais ne produit que 2 millions faute de
débouchées.
Elle possède un complexe de greffage sur table
(OMEGA) bien aménagé, contenant:
ü 3 chambres froides d'une capacité totale de
1500 m 3
ü 3 chambres chaudes d'une capacité totale de
1450m3
ü 1 atelier de greffage avec 08
machines pouvant produire jusqu'à 6000
plants/machine/jour
Une serre de production de plants en pots où
s'est déroulé notre essai, avec une capacité de 40 milles
plants
3- Le matériel végétal
utilisé
C'est de la qualité
phytotechnique et phytosanitaire du matériel végétal que
dépendent le succès de la greffe et le devenir du plant
greffé tout entier (Bouhafra ,2002).
3.1. Choix des greffons
Les greffons sont prélevés sur des vignes
saines et vigoureuses.
Ils sont bien aoûtés et renfermer
suffisamment de réserves pour favoriser un meilleur développement
des racines ainsi que pour la formation d'un tissu de soudure durant la
stratification (Galet, 1988).
Selon Lecrenier et al.,
(1981), le choix du greffon doit porter sur un sarment dont le calibre
doit être en étroite liaison avec celui du porte greffe et
l'état sanitaire doit également être bon pour
éviter les transmissions de maladies à virus.
3.2. Choix du porte greffe
Il est constitué par une fraction de bouture
greffables de porte greffe dont la longueur est de 35 cm.
Le choix des portes greffes est un facteur important
dans le succès des plantations. Il repose sur l'état
végétatif, sanitaire et son adaptation aux conditions culturales
et aux exigences du terrain (Bouhafra, 2002).
D'après Jaquinet (1982) , il
faut que le porte greffe soit résistant au phylloxera, résistant
au calcaire, vigoureux, qu'il ait une bonne reprise au bouturage et au
greffage ; son état sanitaire doit être parfait.
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