Effets de la position des bourgeons de cinq cépages autochtones sur la réussite des plants greffés sur le porte-greffe 1103p

1.3.4- Influence des cépages

Des études récentes de Pouget (1988), cité par Galet (1988), on peut retenir que :

Les cépages à débourrement précoce ont une dormance moins intense que les cépages à débourrement tardif, car ils exigent un traitement de levée de dormance plus court et possèdent une vitesse d'évolution physiologique plus rapide. De plus, ils sont moins sensibles à l'effet retardateur des basses températures sur le débourrement. Les cépages à débourrement précoce se caractérisent par une « constante de précocité de débourrement » plus élevée.