2.1.2.2. Généralités
L'anacardier est une espèce spontanée,
utilisée pour le reboisement, et de plus en plus cultivée
pour
son fruit, la noix de cajou et le faux fruit appelé pomme de
cajou. Ses exigences varient suivant
l'usage. L'anacardier commence spontanément à
produire des fruits vers 5 ans mais peut le faire dès l'âge de 2
ans dans de très bonnes conditions de culture.
Description botanique
Noms de l'espèce/ethnologie de
l'espèce:
Nom latin (Genre espèce) : Anacardium occidentale
L. Famille botanique : Anacardiaceae. Cette famille renferme
d'autres cultures consommables comme le manguier ( Mangifera indica),
avec lequel on peut le greffer (Lacroix, 2003) et le pistachier de la
méditerranée dont on consomme l'amande (Pistacia), le
sclérocaya ou prunier d'Afrique (Sclerocarya birrea [A.Rich.]
Aubr.), le sumac (Rhus) et sept autres espèces d'anacardier
d'Amérique tropicale. Mais l'espèce Anacardium occidentale
L est la plus importante économiquement.
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Langues
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Noms
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Français
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Anacardier (n.m.), Pommier cajou, Cajou
à pommes, pour le fruit : Noix de cajou, pour le baume
: baume de cajou. pour le pédoncule floral ou faux fruit : Pomme
cajou, Pomme de cajou, pour l'amande : Cajou (n.f.),
Anacarde (n.f.), amande cajou, pour la coque
de l'amande : coque (partie extérieure du fruit)
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Fon
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Kaju'tin, Kàju
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Anglais
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Cashew nut, Kernel (amande), shell (coque autour
de l'amande), CNSL, Cashew nut shell liquid (baume cajou).
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Source : FAO, 2000
Ecologie
Du point de vue climatique, A. occidentale est
retrouvé dans une large aire de distribution recouvrant des sites
tropicaux et subtropicaux, entre les latitudes 27° N et 28° S. L'espèce
se développe bien depuis le niveau de la mer jusqu'à l'altitude
de 1200 mètres en climat chaud et humide mais donne de meilleurs
résultats dans de basses altitudes. Au dessus de 600m d'altitude, la
production diminue considérablement sauf si la chaleur est importante.
Elle s'adapte bien aux régions semi -arides et arides avec une
période sèche de 4 à 6 mois, et peut se développer
sous une pluviométrie annuelle comprise entre 500 et 3700 mm.
L'anacardier préfère une pluviométrie comprise entre 800
et 1800 mm par an en une seule saison qui dure de 5 à 7 mois. A.
occidentale tolère des régimes pluviométriques de
type uni et bimodal et toutefois, les pluies et temps nuageux durant la
floraison affectent la production de noix (FAO, 1988et French et al.,
1994et Gupta, 1993et Nair et al., 1979et Nambiar et al.,
1990et Ohler, 1979 et Webb et al., 1984 et Lacroix, 2003). Dans les
zones avec plus de 1.000 mm de précipitations annuelles et avec une
saison sèche bien marquée, ce qui est le cas de Kouandé,
il est en bonne situation. La fructification y est bonne et la conservation des
graines aisée
(Lacroix, 2003). La moyenne de temperature annuelle acceptee
par l'anacardier est comprise entre 22 et 35°C. Celle des mois les plus
chauds se situe entre 35 - 48°C, tandis que pour les mois frais, elle est
de 16 - 24°C. Un taux d'ensoleillement important est absolument
necessaire. Il ne peut 'etre cultive sous ombrage. Le taux d'humidite de l'air
en saison sèche doit 'etre faible afin de garantir une bonne sante de
l'arbre. Quant à sa pedologie, A. occidentale peut se
developper sur une large gamme de sols incluant les sols sableux, lateritiques
et rocheux. Toutefois, l'anacardier prefère les sols fertiles, bien
draines, profonds, sableux à argileux avec une forte teneur en
matière organique. Par contre, l'espèce croît moins bien
sur les sites inondables ou sales. Elle tolère les conditions de sols
legèrement acides à neutres, entre PH 6.3 et 7.3 (Gupta, 1993et
Nambiar et al., 1990 cites par A. Tandjiekpon, 2005). Les graines
peuvent pousser dans de très mauvaises conditions de sol. C'est
ainsi que l'on plante des anacardiers pour fixer des dunes de
façon economique au Senegal et en Inde. Dans ce cas, le semis direct
donne un arbre chetif qui produit peu de noix, mais qui fixe les dunes.
(Lacroix, 2003)
Cartographie de la production au Bénin : les zones
écologiquesfavorables à la culture de l'anacardier
Mis en forme : Police :(Par défaut)
Garamond, Couleur de police : Noir
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Vu les exigences ecologiques de l'anacardier pour une bonne
production fruitière et les resultats physiques obtenus des etudes des
plantations existantes depuis l'introduction de l'espèce au Benin, les
zones ecologiques favorables actuellement identifiees au Benin se situent entre
les parallèles passant par Abomey au sud et celui joignant Natitingou
à Gogounou au Nord (PADSE, 2002). Cette zone est indiquee sur la
Figure N° 2. Lacroix (2003) propose à
la suite de ses etudes que l'on peut donc considerer de façon
grossière que la zone allant de Dassa à Natitingou lui convient
bien en fonction du facteur edaphique.
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