CHAPITRE 2. ETAT DE GESTION DE LA JOIE PLAZZA
2.1 Présentation de LA JOIE PLAZZA HOTEL
Il sied de signaler que dans cette deuxième partie du
travail, il sera question de présenter la joie plazza hôtel comme
notre champ d'investigation, mais aussi un bref aperçu historique sur la
ville de Goma et l'analyse de l'état de gestion de la joie plazza.
2.1.1 Bref commentaire sur l'historique de l'hôtellerie
à Goma
L'historique de l'hôtellerie à Goma est
indissociable avec sa vocation touristique. La création du parc Albert
(Virunga) en 1925 avait impliqué le développement du tourisme et
de l'hôtellerie dans la province du Nord Kivu.
De ce fait, le tourisme était beaucoup plus
dominé par les visiteurs belges avant même la création du
dit parc. La vocation agricole de la province à attiré beaucoup
les colons, le CNKI chargea une de ses sous branches de CIMNOKI vendre. Des
terrains aux colons du Nord Kivu à partir des années 1928. La
CIMNOKI installa son siège social à Goma.
Jusqu'au années 1940 et même au début de
1050, Goma restait un point d'accueil pour les voyageurs et les touristes. En
1949, fut construit l'hôtel des volcans par le CIMNOKI, pour accueillir
les voyageurs qui manquaient de place à Gisenyi. En 1954, l'hôtel
fut agrandi et changea le nom pour devenir l'hôtel grands lacs, qui garde
son nom jusqu'aujourd'hui. Cet hôtel à été suivie
par le Rif hôtel, crée aussi avant l'indépendance. Ces
deux hôtels ont logé les premiers blancs qui venaient
visités le parc national Albert, actuellement appelé parc
national de Virunga.
Lorsque les deux hôtels ne parvenaient plus à
accueillir tous les touristes, la boulangerie de blancs sera aussi
transformée en hôtel qui portera le nom Masque hôtel. Les
noirs congolais ayant constaté que l'exploitation hôtelière
était très rentable se décidèrent d'ouvrir leur
propre hôtel qui était l'initiative d'association des boys du Kivu
appelée ABKI qui logeait et restaurait les noirs civilisés et
même quelques blancs, hôtel Karibu sera construit en 1958.
Bon nombre des gens ont l'idée d'investir dans le
secteur hôtelier mais malgré cette multiplicité des
hôtels la plupart d'entre eux ne remplissent pas les conditions et les
normes d'un hôtel digne de ce nom (constant fait par le chargé de
secteur hôtelier et restauration à la division provinciale de
tourisme)
2.1.1CLASSIFICATION DES HOTELS ET RESTAURANTS
Classification des hôtels
|
Catégorie des
étoiles
|
Une personne
|
Deux personnes
|
|
A 1 étoile
|
Chambre 8 m²
|
Chambre 10 m2
|
|
A 2 étoiles
|
Chambre 10 m2
|
Chambre 12 m²
|
|
A 3 étoiles
|
Chambre 12 m²
|
Chambre 14 m²
|
|
A 4 étoiles
|
Chambre 14 m²
|
Chambre 16 m²
|
Source : fonds de promotion touristique
Classification des restaurants selon les capacités
d'accueil
|
Catégories des restaurants
|
Nombre de fourchette
|
|
Restaurant de 20 places
|
Une fourchette
|
|
Restaurant de 21 à 50 places
|
Deux fourchettes
|
|
Restaurant de 51 à 100 places
|
Trois fourchettes
|
|
Restaurant de 101 à 150 places
|
Quatre fourchettes
|
Source : fonds de promotion touristique
| 
