Parcs à karité (Vitellaria paradoxa) (Gaertn. c. f. ) (Sapotaceae) au Bénin: importance socio-culturelle, caractérisations morphologique, structurale et régénération naturelle

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par Paul Césaire GNANGLE
Université d'Abomey-Calavi (Bénin) - DEA en aménagement et gestion des ressources naturelles (agroforesterie) 2005

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5.2.2 Formes d'utilisation du karité

Les utilisations identifiées sur le karité sont fort variées (tableau XI et figure 15). Six formes d'utilisation ont été identifiées. Ce sont :

1. la conservation in situ (préservation du karité lors du défrichement, contrôle du ramassage des noix dans les formations végétales) (25%),

2. l'utilisation du karité comme bois de construction, de service et artisanat (construction de mirador, de palissade, de grenier, fabrication de tabouret, de pilon et de mortier) (9%),

3. le bois énergie (utilisation comme bois de chauffe et fabrication de charbon) (23%),

4. l'alimentation et la contribution au revenu (consommation du fruit frais, transformation des noix en beurre (figure 24), vente et exportation des amandes) (22%),

5. l'utilisation du karité dans la pharmacopée (16%) et

6. l'utilisation du karité à des fins religieux (cérémonie, enterrement, usages magico-religieux et de divinité) (5%)

Les ethnies fon, mahi et idaatcha ne préservent pas le karité dans les champs, lors du défrichement et n'exercent aucun contrôle sur le ramassage des noix dans les formations végétales (figures 16 et 19). Cependant, ce contrôle est plus prépondérant dans les champs que dans les jachères. A part les baribas de Kokey, les autres baribas exercent un contrôle sur le ramassage des noix dans les champs. Dans les jachères, le contrôle est majoritairement exercé par les groupes ethniques des départements de la Donga et de l'Atacora considérés dans le cadre de ce travail.

Il existe une différence très hautement significative entre les ethnies en ce qui concerne la conservation in situ des karités ( ÷² =67,84 ; ddl=6 et P<1%)

Les formes d'utilisation du karité comme bois de construction, de service et de l'artisanat sont assez diversifiées. Seule la fabrication du mortier fait l'unanimité au sein des ethnies sauf les ethnies nagot de Papanè, les idaatcha de Paouignan et des fon de Setto et de Zouto.

L'utilisation du karité comme bois énergie (bois de feu) est rencontrée un peu partout. Par contre, la fabrication du charbon par le bois de karité se rencontre chez les baribas de Guessou-Sud, Péhunco, Sirarou et Tchatchou, les bôo de Bensékou, les nagot de Toui et les mahi de Ouèdèmè.

Il existe une différence significative entre les ethnies en ce qui concerne l'utilisation du karité comme bois de service ( ÷² =13,84 ; ddl=6 et P<5%)

Si l'utilisation du karité à des fins de guérison, de traitement des maladies se fait par toutes les ethnies (figure 20 et tableau XII), l'utilisation du karité dans l'alimentation et sa contribution au revenu des ménages ne se rencontrent pas chez les idaatcha, les mahi et les fon (figure 19).

Il existe une différence hautement significative entre les ethnies en ce qui concerne l'utilisation du karité pour des usages médicinaux. ( ÷² =10,65 ; ddl=4 et P<5%).

Les usages du karité dans les cérémonies et les enterrements se rencontrent chez les ethnies de l'Atacora et de la Donga, puis chez les Bôo de Bensékou et les Nagot (figure 21).

Une différence très hautement significative existe entre les ethnies en ce qui concerne les usages religieux du karité ( ÷² =21,91 ; ddl=2 et P<1%)

Les figures 15 à 21 donnent les pourcentages des contributions par parcs à karité étudiés.