1.5. Conclusion
L'enquête de terrain sur la pratique de la rotation
culturale dans les zones montagneuses de la Tunisie et typologie des
exploitations, a montré que les profils des exploitants favorables
à la pratique de la rotations se trouvent chez les agriculteurs
pratiquant le métier d'agriculteur depuis plus de 10 ans, marié,
âgé de plus de 40 ans et d'un niveau d'instruction du primaire ou
plus. Ce profil analysé est plus fréquent à Siliana
(50,6%), puis à Beja (44,3%) et enfin à Zaghouan (21,9%).
Cependant, l'environnement favorable à la rotation est
représenté par un agriculteur propriétaire résidant
sur les lieux de son exploitation et dont l'activité principale est
agricole, se trouvant à moins de 10km du marché hebdomadaire, et
parcourant une route asphaltée ou semi asphaltée
représenté par 40,1% à Siliana, 26,5% à Beja et
21,9% à Zaghouan. Le modèle d'exploitation mixte à
élevage (bovins, ovins ou les deux), ayant une topographie en plaine ou
en pente avec un sol de type argileux ou sableux, une surface utile de plus de
10ha représente le profil favorable à la pratique de la rotation,
se trouvant dans 25,7, 16,4 et 15,4% des cas respectivement à
Béja, Siliana et Zaghouan. L'analyse multidimensionnelle a permis de
mieux cerner la nature des liaisons qui existent entre les différents
paramètres de productions d'une région donnée, pour
montrer que la région est dépendante de la variable connaissance
et pratique de la rotation. Cette dépendance est dans l'ensemble
négative. Ce résultat est en apparence paradoxal avec les
réponses des exploitants enquêtés sur les questions
relatives à la rotation, où on trouve, la région de
Béja caractérisée par une connaissance de la rotation de
type faible, la région de Zaghouan est caractérisée par
une absence de la connaissance de la rotation et la région de Siliana
présentant une moyenne connaissance de la rotation.
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