1.1.5. Rotation culturale
- Connaissance et pratique de la rotation
culturale
A la question avez-vous une idée sur la pratique de la
rotation culturale, la majorité (693/782) des enquêtés a
répondu oui (plus de 88%). La connaissance de la rotation est
plutôt récente, moins de 20 ans dans 50% des cas (Tableau 17).
Tableau 17. Ancienneté de la
connaissance de la rotation culturale
Années Nombre %
<10 ans 161 23,23
10-15 ans 73 10,53
15-20 ans 107 15,44
>20 ans 352 50,79
Total 693 100,00
Souvent, il s'agit d'une classification arbitraire des
réponses évasives du genre: depuis toujours, depuis mes
ancêtres.
Les agriculteurs déclarent connaitre la rotation
beaucoup plus à Zaghouan (99,6%), puis à Beja (92,9%) et enfin
à Siliana (74,0%). Cependant, l'analyse de l'ancienneté de la
connaissance de la rotation montre beaucoup plus d'agriculteurs
récemment informés à Zaghouan (55,4%), puis à
Siliana (39,0%) et enfin à Beja (36,8%).
Les médias représentent souvent la principale
source d'information (dans plus de 54% de cas) relative à la pratique de
la rotation culturale. Le reste est partagé entre les études et
le recyclage (20%), les proches (1%), le voisinage (0,4%) et le conseiller
agricole ou le professionnel agronome (23%) (Figure 28).
400
54,11
Médias Ascendants /
Parents
Conseillers Agricoles et autres / Agronomes
Etudes /
Recyclage
Voisinage
350
300
250
23,38% 20,78%
200
150
100
1,3% 0,43%
50
0
Figure 28. Principales sources d'information
relative à la connaissance de la rotation culturale
L'analyse de la variable source d'information sur la rotation
par le conseiller agricole a montré que le test khi-deux de Pearson
(64,944a) est significatif au seuil de 5%, et on trouve des
agriculteurs informés par les conseillers, dans 95,0%, 92,9% et 73,6%
respectivement à Zaghouan, Beja et Siliana.
- Nature de la rotation des cultures :
Sur 782 agriculteurs ayant des connaissances à propos
de la rotation culturale, la grande majorité (93,36%) prétendent
connaître aussi les biens faits de la rotation la plus appropriée
à leurs parcelles.
Les agriculteurs qui pratiquent la rotation (84,1% du total) sont
beaucoup plus représentés à Zaghouan (98,5%), puis
à Beja (83,8%) et enfin à Siliana (70,6%).
Selon l'enquête, 53,25% des agricultures pensent que
l'alternance avec les céréales devrait être du type
biennal, 36,08% d'entre eux proposent le triennal. Cependant, le quadriennal
est très peu recommandé (10% des agriculteurs). Cependant, chez
les 658 exploitants pratiquant la rotation, l'assolement biennal est
observé dans 45,14% des cas; le triennal avec 45,29%; et enfin le
quadriennal dans 9,57% des exploitants. (Tableau 18).
Tableau 18. Type de rotations dans la
région
|
Rotation la plus appropriée
selon
l'agriculteur
|
Rotation pratiquée
par
l'agriculteur
|
|
Type de rotation culturale
|
Effectif
|
%
|
Effectif
|
%
|
|
Biennale
|
369
|
53,25%
|
297
|
45,14%
|
|
Triennale
|
250
|
36,08%
|
298
|
45,29%
|
|
Quadriennale
|
74
|
10,68%
|
63
|
9,57%
|
|
Total
|
693
|
100,00%
|
658
|
100%
|
L'objectif principal déclaré par les
agriculteurs pratiquant la rotation culturale se résume principalement
en l'amélioration des rendements suivie de la prévention contre
les maladies (Tableau 19).
Tableau 19. Les motifs de la rotation
pratiquée
Item Nombre Pourcentage
Le rendement 334 50,76
La garantie de vente des récoltes 16 2,43
Le rendement et la garantie de vente des récoltes 5
0,76
La prévention contre les maladies 303 46,05
Total 658 100,00
Les résultats obtenus montrent que 39,52% des
agriculteurs pensent que la non pratique de la rotation culturale est
justifiée en premier lieu par l'ignorance de son rôle dans les
systèmes de culture. Alors que dans 11,29% des cas le prix des produits
à base de fabacées particulièrement à graines
rencontré sur le marché n'est pas compétitif et non
encourageant pour la promotion de la rotation (Figure 29).
47,58%
1,61%
11,29%
39,52%
Autres
Problème d'écoulement des autres cultures
Ignore ses bienfaits
Locataire, non concerné par la rotation
Figure 29. Raisons invoquées de non
pratique de la rotation culturale
Dans la majorité des cas (47,58%), les agriculteurs
font appel à une combinaison de contraintes qui fait une barrière
à la pratique des rotations culturales. Sur un total de 782
exploitations agricoles, 700 exploitants (89,51%) expriment leur
disponibilité et souhait pour la pratique de la rotation.
Ils attribuent la raison à l'insuffisance des visites
des conseillers agricoles dans 73,15% des cas. Ces agriculteurs attendent des
conseillers agricoles les services suivants (Tableau 20):
Tableau 20. Services attendus du conseiller
agricole
Réponses Effectif %
Encadrement technique 178 22,76
Introduction de nouvelles techniques 155
19,82
Encadrement technique et introduction de nouvelles
techniques 51 6,52
Apport de semences, produits sanitaires et engrais
chimiques 398 50,90
Total 782 100,00
Mais, 79,54% des exploitants enquêtés prennent
l'initiative propre de visiter sur place le conseiller agricole.
Toujours selon l'enquête, le meilleur moyen d'avoir la
ou les informations nécessaires se trouve auprès des
médias; cette opinion a été trouvée dans 72,51% des
agriculteurs. Le contact direct sur le terrain vient en deuxième place
avec 18,29% des cas (Tableau 21).
Tableau 21. Méthodes
évoquées pour avoir l'information à propos de la rotation
culturale
Méthodes Effectif Pourcentage
|
Contact direct
|
143
|
18,29%
|
|
Journées d'info
|
18
|
2,30%
|
|
Journées de formation
|
54
|
6,91%
|
|
Médias
|
567
|
72,51%
|
|
Total
|
782
|
100,00%
|
| 
