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Les systèmes fourragers des zones montagneuses: contraintes et intérêts des fabacées dans la fixation des sols et l'accroissement des ressources herbagères des petites exploitations

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par Slim Slim
Institut national agronomique de Tunisie - Docteur en sciences agronomiques 2012
  

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Table des matières

Titre Pages

L~~A i

Résumé iii

Summary v

Liste des abréviations vii

Liste des tableaux ix

Liste des figures x

Introduction générale 1

Partie 1

Analyses bibliographiques 4

1. Système agro-sylvo-pastorale 5

1.1. Permaculture 7

1.2. Agriculture durable 10

1.2.1. Concept du développement durable 11

1.2.2. Systèmes de production durables 12

1.3. Agriculture raisonnée ou intégrée 13

1.4. Agriculture biologique 14

2. Erosion hydrique 14

2.1. Principaux facteurs et causes de la dégradation des sols 14

2.2. Processus d'érosion hydrique 15

2.2.1. Détachement des particules constitutives du sol et leur entraînement par l'eau qui ruisselle 16

2.2.2. Mouvement du sol en masse 16

2.3. Conséquences de l'érosion 18

2.3.1. Conséquences de l'érosion sur le sol 18

2.3.2. Conséquences et impacts environnementaux de l'érosion sur la désertification 19

2.4. Rôles du couvert végétal dans la lutte contre l'érosion hydrique 19

2.5. Les procédés de conservation du sol sur les pentes 20

2.5.1. Travaux selon les courbes de niveau 20

2.5.2. Culture en bandes alternantes 20

2.5.3. Construction des terrasses 20

2.6. Aménagement durable des forêts 21

2.7. Aménagement durable des pâturages naturels 21

2.8. Conservation du sol dans les forêts 25

2.8.1. Procédés de conservation du sol 25

2.8.2. Végétation 26

2.8.3. Végétation forestière naturelle 26

2.8.4. Végétation pastorale 27

2.8.5. Végétation cultivée 28

2.8.6. Végétation agro-forestière 28

2.8.7. Pratiques culturales en tant que moyen de conservation des sols cultivés 29

3. Rayonnement électromagnétique 31

3.1. Propriétés du rayonnement électromagnétique 32

3.2. Signatures spectrales des surfaces naturelles 33

3.2.1. Comportement spectral des sols 34

3.2.2. Comportement spectral de l'eau 35

3.2.3. Comportement spectral des couverts végétaux 35

4. Présentation du matériel végétal Sulla du Nord (Hedysarum coronarium L.) et de sa culture. 36

4.1. Taxonomie et description botanique 36

4.2. Ecologie et exigences du sulla 37

5. Etude quantitative de la végétation 38

5.1. Principes généraux de l'étude quantitative de la végétation 38

5.1.1. Eléments constitutifs d'une méthode d'échantillonnage 38

5.1.2. Choix d'une méthode 38

5.2. Mesures et appareils de mesure 39

5.2.1. Mesures relatives à échantillons de surface fine 39

5.2.2. Mesures relatives à échantillons linéaires 39

5.2.3. Mesures ponctuelles 40

5.2.4. Mesures relatives à un échantillon non délimité 40

5.2.5. Mesures de vigueur ou de productivité individuelle 40

5.2.6. Mesure de la biomasse et de la productivité primaire 41

5.2.7. Expression des résultats 41

5.3. Plans d'échantillonnage 41

5.3.1. Echantillonnage subjectif 42

5.3.2. Echantillonnage au hasard 42

5.3.3. Echantillonnage systématique 42

6. Conservation des fourrages 42

6.1. Principe de la fenaison 44

6.2. Raisons du conditionnement 44

6.3. Faucheuses-conditionneuses 46

6.4. Intérêt de l'ensilage 50

6.5. Principe de l'ensilage et appréciation 50

6.5.1. Phases de l'ensilage 50

6.5.2. Principales conditions de réussite d'un ensilage 53

6.6. Qualité des ensilages 54

6.6.1. Méthodes subjectives d'appréciation 54

6.6.2. Méthodes chimiques d'appréciation 55

6.7. Valeur alimentaire des ensilages 57

6.8. Ingestibilité des ensilages 59

6.8.1. Ingestion volontaire des ensilages 60

6.8.2. Action du pH 60

6.8.3. Action des acides gras volatils et des composés azotés 61

6.8.4. Teneur en constituant membranaire des ensilages 61

6.8.5. Influence du préfanage et de la finesse de hachage 62

6.8.6. Amélioration de l'ingestion des ensilages 62

6.9. Pertes par ensilage 62

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"Piètre disciple, qui ne surpasse pas son maitre !"   Léonard de Vinci