5. PERFORMANCE DU MARCHE DE
GRAINES DE VOACANGA AFRICANA DANS LA ZONE D'ETUDE
5.1.Les charges
supportées par les acteurs
Les acteurs du système de commercialisation supportent
plusieurs charges. Mais ces charges sont concentrées au niveau des
commerçants.
· Les récolteurs
Ils ne supportent pas aucune charge. En effet, la
récolte se fait à la main sans aucun autre outil. Le transport
des fruits est fait à pieds dans des sacs de jutes désuets
précédemment utilisés dans les ménages. Ils ne
supportent pas directement des charges tant pour récolter, transporter
les fruits que pour leur stockage. Cependant, nous avons
déterminé le coût d'opportunité lié transport
des fruits des lieux de récolte au domicile des récolteurs.
Ainsi, pour le transport, les récolteurs supportent en
moyenne 435 F CFA par petit sac (#177; 347,67), soit 70,6 F CFA par KG de
graines (#177; 56,34).
· Les commerçants
Les charges qu'ils supportent, sont liées au transport,
à la transformation des fruits, au conditionnement, au stockage et
autres coûts liés au téléphone et aux commissions.
Elles varient d'une catégorie de commerçants à une
autre
o Les courtiers
Les charges supportées par les courtiers ne sont pas
aussi directes car ils ne dépensent rien pour effectuer
l'activité. Ils achètent et vendent les fruits à leur
domicile. Les sacs de conditionnement sont fournis pas les autres acteurs.
Cependant, ils stockent les fruits rassemblés pendant un moment avant
que leur mandant ne vienne les ramasser. Etant donné qu'ils n'engagent
pas de dépenses formelles pour cette opération, nous avons
déterminé à leur niveau, le coût
d'opportunité lié au stockage.
Ce coût est de 32,6 F CFA petit sac de fruits (#177;
23,9) soit 5,28 F CFA par KG de graines (#177; 3,87).
o Les collecteurs
Les charges qu'ils supportent sont liées au transport,
au conditionnement et à d'autres frais comme le téléphone
et les commissions.
Les charges liées au transport sont en moyenne de
185,41 F CFA par petit sac de fruits (#177; 209,54) soit 30 F CFA par KG de
graines (#177; 33,97). Tandis que les charges liées au conditionnement
(achat de sacs de jutes) sont de 61,42 F CFA (#177; 68,76) par petit sac de
fruits, soit 9,96 F CFA par KG de graines (#177; 11,15).
Les autres charges liées au téléphone et
aux commissions sont de 34,9 F CFA (#177; 44,62), soit 5,65 F CFA (#177;
7,23).
o La grossiste
Elle supporte des charges presque à tous les niveaux.
Ces charges sont liées au transport, à la transformation, au
conditionnement, au stockage et d'autres frais liés notamment au
téléphone et aux commissions.
Les charges liées au transport sont de 104,16 F CFA par
petit sac de fruits, soit 16,89 F CFA par KG de graines. Celles liées
à la transformation des fruits sont de 683,59 F CFA par petit sac de
fruits, soit 110,85 F CFA par KG de graines.
Les charges liées au conditionnement sont 104,16 F CFA
par petit sac de fruits soit 16,89 F CFA par KG de graines. Les frais
liés au stockage sont de 26,04 F CFA par petit sac de fruits soit de
4,22 F CFA par KG de graines. Les autres charges liées au
téléphone et aux commissions sont de 78,125 F CFA par petit sac
de fruits soit 12,66 F CFA par KG de graines.
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