4.3.Le flux de
fruits/graines de Voacanga africana
Les flux de graines entre les différents acteurs de la
chaine sont très importants et difficilement appréciables.
En effet, étant donné que les rôles de
chaque ne sont pas bien clairs, et que `'tout le monde peut acheter et vendre
à tout le monde'' (surtout au niveau des courtiers et les collecteurs),
il est très difficile de répartir avec précision les
quantités de graines achetées et vendues entre les
catégories d'acteurs. Cependant, les quantités de graines
vendues par chaque catégorie d'acteurs sont présentées
dans le tableau 6.
Tableau 6:
Quantités de graines récoltées et vendues par
catégorie d'acteurs en 2010 et en 2011
|
Récolte
|
|
Vente
|
|
|
|
Récolteurs
|
Courtiers
|
Collecteurs
|
Grossiste
|
|
Moyenne vendue 2010
|
8,06 sacs (fruits)
|
7,81 sacs (fruits)
|
30,625 sacs (fruits)
|
76,83 sacs (fruits)
|
15 grands sacs (graines)
|
|
Equivalent d'unité de mesure en kilogramme de graines
|
6,17
|
6,17
|
6,17
|
6,17
|
222
|
|
nombre d'acteurs estimé
|
185
|
185
|
21
|
8
|
1
|
|
Volume de l'année 2010 en kilogramme (KG) de graines
|
9 195,117
|
8 909,908
|
3 965,937
|
3 790,28
|
3 330
|
|
moyenne 2011
|
3,22 sacs (fruits)
|
2,91 sacs (fruits)
|
5,6 sacs (fruits)
|
24 sacs (fruits)
|
5 grands sacs (graines)
|
|
Volume de l'année 2011 en kilogramme (KG) de graines
|
3 673,483
|
3 319,825
|
725,2
|
1 184
|
1 110*
|
* la quantité mentionnée n'est pas encore
vendue
Le tableau 6 montre qu'il y a d'importantes quantités
de graines sont brassées entre les différents acteurs. Environ 9
tonnes de graines ont été récoltées en 2010 et
seulement 3,5 tonnes de graines ont été exportées. Il en
ressort aussi que d'énormes pertes sont enregistrées le long de
la chaine de commercialisation. Ainsi, de la récolte à la vente
par la grossiste, les pertes s'élèvent à 36,21% et 30,21%
respectivement en 2010 en 2011. 9 195 KG et 3 673 KG de graines ont
été récolté respectivement en 2010 et en 2011, et
3 330 KG seulement ont été exportés en 2010.
La récolte de même que la vente ont chuté
considérablement en 2011, soit de 60,05% par rapport à
l'année 2010. Ceci s'explique par le fait qu'en 2011, la grossiste n'a
pas lancé la campagne car les exportateurs ne sont pas entrés en
contact avec elle. Cette situation traduit l'instabilité de
l'activité dans la zone d'étude et attire l'attention sur la
nécessité d'une meilleure organisation des acteurs afin dynamiser
et rendre durable l'activité.
La figure 7 présente les flux de graines entre les
catégories d'acteurs sans tenir compte des pertes.
(64,35%)
(26,91%)
(08,74%)
(07,11%)
(19,80%)
(15,85%)
Collecteurs
Grossiste
Courtiers
Récolteurs
(100%)
Figure 7: Flux de
graines entre les catégories d'acteurs
L'analyse de la figure 7 révèle que la plus
grande quantité de graines récoltées est vendue
directement à la grossiste. Ensuite, les récolteurs
préfèrent vendre aux collecteurs. En définitive,
malgré que les courtiers résident dans les zones de production,
une petite portion des récoltes transitent par eux (15,85%). Ceci
s'explique par le fait que c'est généralement les
récolteurs qui ont des accords avec eux qui ont leur livrent des
graines. En effet, les récolteurs savent que les courtiers ne sont que
des représentants d'autres acteurs (collecteurs ou grossiste) ;
d'où ils préfèrent traiter directement avec ces acteurs
mêmes.
| 
