II.2. 1.Entraînement à la vapeur :
La plupart des huiles essentielles sont obtenues par distillation
et entraînement à la vapeur d'eau, trois variantes sont possibles
selon la texture et la fragilité de la matière première
à traiter.
II.2. 1.1. Hydro-distillation simple :
La plante est mise en contact avec l'eau dans un ballon lors
d'une extraction au laboratoire ou dans un alambic industriel. Le tout est
ensuite porté à ébullition. Les vapeurs sont
condensées dans un réfrigérant et les HE se
séparent de l'eau par différence de densité.
II.2. 1.2.Distillation à vapeur saturée :
Le matériel végétal n'est pas en contact
avec l'eau, il est placé sur une grille perforée au-dessus de la
base de l'alambic. Les composés volatils entraînés par la
vapeur d'eau vont pouvoir ~tre séparés par décantation du
distillat refroidi.
II.2.2. Hydrodiffusion :
L'hydrodiffusion consiste à faire passer un courant de
vapeur d'eau à très faible pression à travers la masse
végétale. La composition des produits obtenus est sensiblement
différente au plan qualitatif de celle des produits obtenus par les
méthodes précédentes. L'industrie des parfums a
utilisé jadis l'enfleurage pour les organes fragiles comme les fleurs,
c'est-à-dire le contact avec un corps gras qui se sature d'essence. Le
corps gras est épuisé par l'alcool absolu et ce solvant est
évaporé sous vide à 0°C.
II.2. 3.Extraction par CO2 super critique :
La technique se base sur la solubilité des constituants
dans le CO2 et de son état physique. Grâce à cette
propriété, il permet l'extraction dans le domaine supercritique
et la séparation dans le domaine gazeux. Le CO2 est
liquéfié par refroidissement et comprimé à la
pression d'extraction choisie, ensuite il est injecté dans l'extracteur
contenant le matériel végétal, après le liquide se
détend pour se convertir j à l'état gazeux pour ~tre
conduit vers un séparateur où il sera séparé en
extrait et en solvant.
II.2. 4.Extraction assistée par micro-onde
:
La technique d'extraction par micro-onde à
été développée au cours des dernières
décennies à des fins analytiques. Le procédé
d'extraction est basé sur l'absorption de l'énergie de la
micro-onde par les composantes du matériel végétal et qui
sont mesurées par une constante diélectrique, cette absorption
dépend aussi de la fréquence de l'onde et de la
température du matériel végétal.
II.3. / 4111151WWi HIFIERIKIRR auiles
essentielles :
Les HE les plus étudiées en littérature
sont reconnus par une forte activité antimicrobienne, antifongique et
antiparasitaire, en effet plusieurs auteurs ont mis l'accent sur cette
activité (Benayad, 2008, Delaquis et al., 2002, Sudjanaa et al., 2009).
Ces derniers présentent des activités remarquables contre des
souches bactériennes à Gram négatif et à Gram
positif.(Hong Yao et al.,2009).
Etant donné la grande complexité de la
composition chémotypique des HE et malgré les possibilités
de synergie certains auteurs préfèrent étudier l'effet
d'un composé isolé pour pouvoir ensuite le comparer à
l'activité globale de l'huile. Ainsi l'activité fongistatique des
composées aromatiques semble être liée à la
présence de certaines fonctions chimiques. CHAUMONT et LEGER ont
testé 12 composées aromatiques vis-à-vis de huit souches
pathogènes pour l'homme (Candida albicans, Aspergillus fumigatus,
Microsporum canis et cinq Trichophyton ssp). Ils conclurent que
les phénols (eugénol, chavicol,
4-alhyl-2,6-diméthoxyphénol) sont plus antifongiques.
Cette activité est estimée selon la durée
d'inhibition déterminée par simple observation macroscopique.
L'activité antifongique décroit selon le type de fonctions
chimiques (Hernandez, 2005) :
Phénols > Alcools >Aldéhydes >
Cétones > Ethers > Hydrocarbures.
II.4. Méthodes de mesure de
l411115iINVi HIFIERInHas HE :
Les techniques de détermination du pouvoir
antimicrobien des HE à une grande influence sur les résultats.
Les difficultés pratiques viennent de l'insolubilité des
constituants des HE dans l'eau, de leur volatilité, de la
nécessité de les tester à faible concentration et des
problèmes de standardisation des méthodes.
Les techniques existantes se répartissent en deux
catégories principales :
· Techniques de micro-atmosphère.
· Technique de contacte directe (en milieu solide ou en
milieu liquide).
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