IV.7. Spectrophotométrie UV-visible :
IV.7.1. Principe :
La spectrophotométrie est une méthode
analytique qui consiste à mesurer l'absorbance ou la densité
optique d'une substance chimique donnée en solution, par un
spectrophotomètre préalablement étalonné sur la
longueur d'onde d'absorption de l'espèce chimique à
étudier.
Lorsque le soluté absorbe la lumière visible
(longueurs d'onde comprises entre 400 et 800 nm) on parle de
spectrophotométrie visible. Si les solutions absorbent dans
l'ultraviolet (longueurs d'onde inférieures à 380 nm), on parle
alors de spectrophotométrie UV.
IV.7.2. Mode opératoire :
Dans une cuve en Quartz de 1 cm de largueur, on introduit
l'extrait brute méthanolique à analyser, environ 1ml,
après quelques minutes l'absorbance est lue au spectrophotométre
UV-visible (Shiladzu UV-2401 PC).
Avant cette procédure on étalonne d'abord
l'appareil par le témoin, qui est dans notre cas le méthanol pure
(Biochem).
Résultats et
interprétations
V. Résultats et interprétations :
V.1. THAIG'HXP IGIAé eA sécHOTe
:
Les résultats du test d'humidité (tableau 10)
montrent que les parties aériennes de Centaurea microcarpa Coss
et Dur. possèdent un taux moyen d'humidité de 47,91334 %
confirmant sa richesse relative en eau, en effet, le poids de l'eau
représente presque la moitié de la masse de la plante (figure17).
Ce paramètre à une grande importance pour l'extraction des PP,
car sa présence (présence d'eau) est un élément
grnant du rendement de l'extraction.
Le test d'humidité (2 g de poudre de plante a 104
°C pendant 4 heurs) a été réalisé trois fois
pour calculer avec précision le taux d'humidité de la plante. Les
variations obtenues entres les trois valeurs ne sont pas vraiment
significatives.
Tableau 10: Teneur en eau de Centaurea
microcarpa Coss et Dur.
Poids de l'échantillon avant le séchage Mf (g)
|
02
|
02
|
02
|
Poids de l'échantillon après le séchage Mf
(g)
|
1,0593
|
1,0682
|
0,9977
|
Poids de l'échantillon en % après le
séchage
|
52,966
|
53,41
|
49,885
|
Poids de l'eau évaporée en g après
séchage
|
0,9407
|
0,9318
|
1,0023
|
Poids de l'eau évaporée (%d'humidité)
|
47,034
|
46,59
|
50,115
|
|
eau
matiére organique
52%
48%
Figure 17: Pourcentage en eau de la partie
aérienne de Centaurea microcarpa Coss et Dur.
V.2. Extractions :
V.2.1. Méthode d'extraction de Akowuah et al.,
2005 :
Les résultats, en extraits brutes polyphénoliques
(EBP) exprimés en pourcentage de la matière sèche, sont
résumé dans le tableau 11.
Tableau 11: Ensemble des résultats de
l'extraction des EBP :
Solvants :
|
Rendements d'extractions (% ms)
|
|
8h :
|
Chloroforme
|
3,411
|
3,696
|
Methanol pure
|
8,04
|
9,804
|
Acétone 70%
|
9,751
|
11,65
|
Methanol 50%
|
11,776
|
14,33
|
Eau
|
15,804
|
18,744
|
|
| 
