1.5. Conduite d'élevage
La pintade est originaire d'Afrique de l'Ouest mais se
rencontre actuellement dans beaucoup de régions tropicales et
s'élève en grands effectifs sous systèmes intensifs en
France, Italie, Hongrie et dans les anciennes républiques d'Union
Soviétique. En Inde, la pintade est élevée sous forme de
troupeaux de quelques centaines d'animaux dans les Etats du Punjab, de l'Uttar
Pradesh, de l'Assam et du Madhya Pradesh.
La pintade a une reproduction saisonnière et, en
système de liberté, elle pond uniquement en saison des pluies.
Elle est très peureuse ; perche dans les arbres pendant la
nuit ; vole très peu mais marche beaucoup.
La pintade prospère aussi bien en climat froid que
chaud et son potentiel de production de viande et d'oeufs mérite
d'être mieux reconnu. Le premier oeuf est normalement pondu à 18
semaines et à la différence de beaucoup d'oiseaux
indigènes qui ne produisent qu'une couvée annuelle. La pintade
pond en continu jusqu'à ce que s'installent des conditions climatiques
défavorables.
La pintade élevée en semi-liberté peut
pondre jusqu'à 60 oeufs par saison mais des oiseaux élevés
en bonnes conditions intensives produisent jusqu'à 200 oeufs par an. La
pintade a tendance à couver mais cette habitude peut facilement
être réprimée en retirant les oeufs une fois pondus. Une
couvée de 15 à 20 oeufs est commune. La période
d'incubation dure 27 jours. Au Nigéria, il a été
rapporté que la pintade domestique élevée en conditions
extensives ou semi-intensives pond 60 à 100 oeufs avec un taux de
fertilité de 40 à 60%. Il existe trois variétés
principales de pintade domestique : Perle, Blanche et Lavande.
La Perle est de loin la plus commune. Elle possède un
plumage violacé parsemé régulièrement ou «
perlé» de taches blanches. La Blanche a un plumage
uniformément clair tandis que la Lavande a des plumes
légèrement grises pointillées de blanc. Le mâle et
la femelle ne diffèrent pas grandement en apparence, en plumage ainsi
qu'en poids de telle sorte qu'un éleveur inexpérimenté
peut s'il n'y prend garde ; élever ensemble tous les mâles et
femelles en troupeau de reproduction. En fait, les sexes peuvent être
différenciés à huit semaines ou plus par leur cri
caractéristique.
En gestion intensive, la pintade domestique a une
capacité de ponte plus élevée. La souche française
Galor peut produire 170 oeufs sur une période de ponte de 36 semaines. A
titre d'exemple, à partir d'une production de 155 oeufs, un taux de
fertilité de 88 pour cent et une éclosabilité de 70-75%,
il est possible d'obtenir 115 pintadeaux par femelle. En litière
profonde ou en parc, il est possible d'obtenir 50 à 75 pintadeaux par
femelle sur une période de ponte de 24 semaines (Sonaiya et Swan, 2004).
Le tableau 1 ci-après donne les caractéristiques de la ponte et
de la reproduction de différentes variétés des
pintades.
Tableau 1 : les caractéristiques
de la ponte et de la reproduction de différentes variétés
des pintades
|
Caractère
|
Variétés
|
|
Perle
|
Blanche
|
Lavande
|
|
Age 1ère oeuf (jours)
|
196
|
217
|
294
|
|
Nombre d'oeufs/pintade/an
|
51
|
38
|
43
|
|
Poids oeufs (g)
|
38
|
37
|
36
|
|
Durée ponte (jours)
|
155
|
114
|
92
|
|
Fertilité (%)
|
53
|
50
|
0
|
|
Eclosabilité (%)
|
87
|
81
|
0
|
Source: Ayorinde et
al., 1984 et Ayorinde, 1987
| 
