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Marketing des services comme facteur de développement de l'hôtel Vénus.( Télécharger le fichier original )par EMMAN MULENDA pédagogique nationale/UPN - Graduat 2015 |
2.1. HOTELLERIE HOMOLOGUEEL'hôtellerie homologuée de tourisme comprend des hôtels indépendants et les hôtels relevant de chaînes hôtelières. 2.1.1. Les hôtels indépendantsL'hôtellerie indépendante est la plus importante par sa capacité et sa diversité. Elle offre non seulement l'hébergement, mais souvent la restauration et d'autres services ; elle s'adresse à tous les types de clientèle, de passage ou de séjour. Ces établissements sont exploités en permanence ou sont saisonniers ; ils sont implantés de façon très diversifiée. Ils doivent
12 être exploités dans de bonnes conditions matérielles, d'accueil, de moralité et de compétence professionnelle. La capacité d'hébergement de l'hôtellerie classée s'exprime généralement en nombre d'étoiles. Figure I.1 : Hôtellerie commerciale : différents types d'hébergement
Hôtel 1 étoile Hôtel 2 étoiles Hôtel 3 étoiles Hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles luxe Hôtel 5 étoiles luxe Source : KAMBA C., Technologie Hôtelière, cours inédit, p. 21 Dans un souci d'harmonisation des prix et des services, les établissements hôteliers se regroupent et s'affilient, formant ainsi des chaines hôtelières. 2.1.2. Les chaînes hôtelièresTous les hôtels appartenant à des chaînes hôtelières sont des hôtels homologués de tourisme. On distingue deux types de chaînes hôtelières : les chaînes volontaires et les chaînes intégrées. a) Les chaînes volontaires Elles sont formées des hôtels désireux d'unir leurs efforts et se grouper pour entreprendre ensemble des actions à caractère collectif par exemple en matière de commercialisation et d'échange d'expériences. Elles ont la volonté d'améliorer ensemble leurs critères de qualité et de rigueur. Ces actions se traduisent par le transfert de leur budget individuel à un fond commun.
13 b) Les chaînes intégrées Elles sont contrôlées par des groupes financiers puissants et capables d'une diversification internationale. Elles sont attachées à une clientèle d'affaires et à une image de marque parfaitement homogène. Ces chaînes homogènes ont la nature juridique de « société ». Ce sont des véritables entreprises avec une structure commune à tous les hôtels et de nombreux services au siège. Sous un sigle commun, les chaînes intégrées développent un réseau national ou international d'établissements hôteliers de même style afin de créer une image de marque puissante et d'offrir des services centraux (achats, formations, publicités). |
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