Etude comparative des effectifs du cheptel bovin dans l'ex-province du katanga et dans la province du sud kivu

Chap. I : APPROCHE CONCEPTUELLE ET THEORIQUE

I.1. CONCEPT DE BASE

La définition des concepts de base est très importante dans l'élaboration de tout travail scientifique. En effet, ce chapitre nous permet en tant que chercheur d'expliquer le sens des termes que nous utilisons dans notre travail afin d'éviter les équivoques et toutes formes de contradictions qui proviendraient d'une compréhension différentes du sens qui renferme ces différents concepts.

Nous voulons dans ce chapitre, donner une simplification ou un éclaircissement sur les acceptations que nous utiliserons et ce que nous entendons par ces derniers.

Dans le souci de permettre à nos lecteurs de mieux appréhender le sens et la signification des termes qui seront utilisés tout au long de notre travail.

I.1.1. AGRONOMIE

a. Cheptel

Le cheptel désigne l'ensemble des animaux d'élevage d'une exploitation agricole, ou plus largement d'une région ou un pays. Le cheptel congolais est composé d'ovins, bovins, porcins, équins, caprins et volailles

Dans une acception juridique et économique, le cheptel désigne l'ensemble des moyens d'exploitation d'une exploitation agricole.

On distingue dans ce cas le cheptel mort constitué par les machines et instruments de travail et le cheptel vif « le bétail »

b. Espèce bovine

On appelle espèce bovine toutes les sortes d'animaux qui sont de la famille du boeuf, une espèce désignant au même genre, et l'adjectif bovin venant du latin bovinus signifiant qui a rapport au boeuf ⁽⁷⁾

⁷ http://www.internaute.com/dictionnaire/fr/définition , lu le 3 juin 2016

--, 9 --,

c. Cheptel bovin

Le cheptel bovin est l'ensemble des bovins dans une exploitation agricole dans une région ou dans un pays.

d. Exploitation agricole

Une exploitation agricole, dans un domaine de l'économie agricole, est une entreprise, ou partie d'une entreprise, constituée en vue de la production agricole et est caractérisée par une gestion unique et des moyens de production propres⁸

e. Elevage bovin

L'élevage bovin est l'ensemble des opérations visant à reproduire des animaux de l'espèce Bos-Taurus au profit de l'activité humaine. Il permet de fournir de la viande, du lait, des peaux des animaux reproducteurs, un travail de traction, de la fumure et `entretien des espèces ouverts.

f. Viande bovine

La viande bovine est la viande issue des animaux Bos-Taurus, qu'il s'agisse de vache, taureau, veau, broutard, tourillon, génisse ou boeuf.

⁸ fr.m.wikipedia.org/wiki/exploitation-agricole lu le 14 avril 2016

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I.1.2. STATISTIQUE

g. La moyenne arithmétique

Une moyenne est une grandeur caractéristique ou représentative d'un ensemble de donnée. La moyenne arithmétique que nous appelons seulement moyenne (notée ) est égale à la somme des valeurs observées x1, x2,..., x_n divisée par le nombre d'observations N ⁹

?

h. La variance

La variance d'une série des N données est la moyenne arithmétique des carrées des écarts de ces N données par rapport à leur moyenne arithmétique. C'est une mesure de la dispersion qui évalue l'étalement ou le regroupement d'une distribution des données autour de la valeur centrale

?

i. Ecart type

En probabilité, l'écart type est une mesure de la dispersion d'une variable aléatoire ; en statistique, il est une mesure de dispersions données. Il est défini comme la racine carrée de la variance, ou de manière équivalente comme la moyenne quadratique des écarts par la moyenne quadratique des écarts par rapport à la moyenne.il a la même dimension que la variable aléatoire ou la variable statistique en question.¹⁰

v ?

⁹ Et ¹⁰ Cours de statistique descriptive, KALAM, G1 Statistique 2013-2014, inédit

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