I.1.4. Comportement du marché et son contenu
Le comportement du marché retrace la manière de
réagir des entreprises en matière de commercialisation et donc la
politique et la stratégie des firmes selon les termes de Bain
(1968).Il s'agit des schémas de conduite à
suivre par les entreprises pour stabiliser ou s'ajuster aux données du
marché où elles font leurs achats et leurs ventes.
Le comportement du marché est principalement axé
sur la conduite des commerçants par rapport aux différents
aspects des stratégies commerciales. Il tient compte dans son analyse
des comportements d'achat, de vente, ceux en rapport avec le transport, le
stockage, l'information et le financement.
I.1.5. Performance du marché et son contenu
La performance du marché se réfère aux
résultats économiques de la structure et de la conduite du
marché. Elle concerne les relations entre les marges et les coûts
de services de commercialisation. Les variables déterminantes de la
performance des marchés sont :
· La différence entre le prix moyen et le coût
moyen ;
· L'efficacité des services offerts (choix
technologique) ;
· L'allocation des ressources selon la demande des
consommateurs.
· La performance du marché porte aussi sur la
progressivité et l'équité (Mastaki, 2006).
· La progressivité mesure la dynamique de
l'innovation et des changements technologiques au sein des marchés
agricoles. les marchés performants étant
caractérisés par des innovations en termes de produits et des
services qui sont récompensées par les consommateurs lorsqu'elles
répondent à leurs besoins.
· L'équité quant à elle, se
rapporte à la distribution des bénéfices de
commercialisation agricole. La rémunération de chacun des
participants au marché devant être fonction de sa contribution
à celui-ci. Un marché performant exclut des possibilités
de surprofits monopolistiques résultant d'un pouvoir de marché
excessif.
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