Chapitre 1: CADRE GENERALE DE L'ETUDE
1.1- INTRODUCTION 1
1.2- PROBLEMATIQUE 3
1.3- IMPORTANCE DU SUJET 5
1.4- OBJECTIFS ET HYPOTHESES DE RECHERCHE 6
1.4.1. Objectifs 6
1.4.2- Hypothèses 6
CHAPITRE 2: REVUE DE LITTERATURE
2.1- CADRE ANALYTIQUE ET CONCEPTUEL 7
2.1.1- Concepts de système de production et de
système de culture 9
2.1.2- Notion de rentabilité
11
2.3- CONNAISSANCES SUR L'IGNAME 12
2.3.1- Botanique et origines 12
2.3.2- Importance 12
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[Analyse socio-économique des systèmes de
production agricole à base d'igname dans la commune de
Glazoué]
2.3.2.1- Importance socio - culturelle 12
2.3.2.3- Importance économique 13
2.3.3- Exigences techniques 14
2.3.4- La main-d'oeuvre 14
2.3.5- Matériel de plantation 15
2.3.6- La terre 15
CHAPITRE 3: CADRE METHODOLOGIQUE DE RECHERCHE
3.1-CADRE METHODOLOGIQUE 18
3.2- PHASES DE DEROULEMENT DE L'ETUDE 18
3.3- SELECTION DE LA ZONE DE RECHERCHE 19
3.2.1- Choix de la commune et du village 19
3.3.1- Sélection des producteurs d'igname
20
3.3.2- Echantillonnage 20
3.4- Nature des données collectées et
méthode de collecte 20
3.5- Méthodes et outils d'analyse des
données 21
3.6- OUTILS D'ANALYSE DES DONNEES 21
3.6.1- Analyse des coûts et marges
21
3.6.2-Estimation du modèle
économétrique 22
CHAPITRE 4: PRESENTATION DU MILIEU D'ETUDE
4.1- PRESENTATION DE LA COMMUNE DE GLAZOUE 25
4.2- CARACTERISTIQUES PHYSIQUES 26
4.2.1- Le relief 26
4.2.2- La végétation
27
4.2.3-L'hydrographie 27
4.2.4-Le climat 27
4.3- CARACTERISTIQUES DEMOGRAPHIQUES 28
4.4- ACTIVITES ECONOMIQUES 28
4.5- PRESENTATION SOMMAIRE DU MARCHE DE GLAZOUE 29
4.6- PRESENTATION DU VILLAGE DE MAGOUMI 29
4.6.1- Milieu physique 29
4.6.2-Milieu humain 30
4.6.3- Activités économiques 32
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production agricole à base d'igname dans la commune de
Glazoué]
CHAPITRE 5: TYPOLOGIE ET DESCRIPTION DES SYSTEMES DE
PRODUCTION A BASE D'IGNAME
5.1- DYNAMIQUE DE LA PRODUCTION AGRICOLE 34
5.2- EVOLUTION DES SYSTEMES DE PRODUCTION A BASE D'IGNAME 34
5.3- TYPOLOGIE DES SYSTEMES DE CULTURE A BASE D'IGNAME 35
5.4- CARACTERISTIQUES DES SYSTEMES DE PRODUCTION 36
AGRICOLE A BASE D'IGNAME 36
5.4.1- Caractéristiques sociodémographiques
des producteurs 36
5.4.1.1- Taille de ménage des producteurs 36
5.4.1.2-Situation matrimoniale 37
5.4.1.3-Niveau d'instruction des producteurs 38
5.4.1.4-Nombre d'enfants par ménage 38
5.4.1.5-Groupes socioculturels 40
5.4.2- Caractéristiques économiques des
systèmes de production 40
5.4.2.1- Cultures et superficies emblavées 40
5.4.2.2- Variétés des cultures pratiquées
41
Variétés à une récolte 42
5.4.2.3- Association et rotation culturales 42
5.4.2.3.1- Association culturale 42
5.4.2.3.2- Rotation de cultures 43
5.5- LES TECHNIQUES DE PRODUCTION DE L'IGNAME 43
5.5.1- Le défrichement 43
5.5.2- Le labour 43
5.5.3-Le semis 44
5.5.4- Le sarclage 45
5.5.5- La récolte 45
5.6- LES FACTEURS DE PRODUCTION 47
5.6.1- La terre 47
5.6.2- Le travail 48
5.6.3- Le capital 49
5.6.3.1- Les capitaux propres ou liquidités 50
5.6.3.2- Le crédit 50
5.7- PRODUCTIONS, RENDEMENTS ET CONSOMMATIONS DES SYSTEMES DE
L'IGNAME 50
[Analyse socio-économique des systèmes de
production agricole à base d'igname dans la commune de
Glazoué]
5.7.1- Les productions 50
5.7.2- Les rendements 51
5.7.2.1- Analyse du lien existant entre le rendement et les
types/systèmes de production 52
5.7.3- Consommation, et transformation alimentaire,
ventes après ou sans stockage 53
5.7.3.1-Autoconsommation 53
5.7.3.2-Les transformations 54
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