II-3 Discussion
Pourquoi cette ration est l'origine des fourbures dans cet
élevage ?
II-3-A-Facteurs prédisposant des fourbures dans la
ration alimentaire testée L'alimentation est l'un des
facteurs les plus importants dans l'étiologie de la fourbure .certains
conditions environnementales exacerberont le problème .sur un plan
individuel, des systémiques sévère, telle que
métrite et mammite aigué.
A / parturition :
Stress, changement hormonal (relaxine), primipare.
B / Environnement :
Surface du plancher, stabulation, confort, nombre d'animaux, bref
tout ce qui a comme conséquence une augmentation du temps passé
debout.
C / Nutrition
~ Acidose : trop de concentrés, changement alimentaire
rapide au vêlage...
~ Période de transition : changement alimentaire,
stabulation différence, stress. ~ Protéines : peu d'effets
significatifs.
~ Biotine : cofacteur dans la synthèse des acides
impliquée dans la synthèse de la kératine et de la
formation de revêtement protecteur graisseux des onglons. Sa production
par la flore ruminale pourrait être insuffisante en situation de
production laitière intensive. La plupart des études
démontrent que l'addition de 20 g /jour par animal augmente la
quantité de la corne et par conséquent diminue les
pathologies.
~ Cuivre et Zinc : implique dans la synthèse de la
kératine
D/ Autres
~ Maladies métaboliques : fièvre vitulaire,
fièvre, endotoxine
.. Hémorragies sous solaires chez les jeunes (<
1an).
~ Parage adéquat (sole mince ou chauffée).
C-1 Le rationnement minéral insuffisant
a) Calcium
Le calcium (Ca)
Le calcium joue un rôle important dans le processus de
kératinisation et de cornification. Le calcium est nécessaire
pour l'activation de la transglutaminase épidermal (TG) lequel est actif
dans les liens croisés des enveloppes de cellules de kératine et,
en plus dans l'initiation de la différentiation des cellules
épidermales cette enzyme aide à l'activation de l'étape
finale de la production des kératinocytes. Un apports insuffisant de Ca
ou une hypocalcémie en début de lactation peut amener une
diminution de l'activité de l'enzyme et la formation de la corne de
mauvaise qualité. Mulling et al. (1999) explique que la présence
des cercles de croissance sur les sabots est associée au niveau de
Calcium sanguin bas autour du vêlage.
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Etude de cas : Troubles
locomoteurs & Comportements nutritionnels des
bovins février 2008
EL.BOUICHOU
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b) Zinc
Le zinc : Le rôle du zinc dans
l'amélioration de l'état des pieds s'explique par une
accélération de la cicatrisation, un taux accru de
réparation du tissu épithélial et une amélioration
de l'intégrité cellulaire. Le zinc est aussi nécessaire
à la synthèse et à la maturation de la kératine
(tissu corné de l'onglon) .
Le Zinc a un rôle dans trois fonction clé dans le
processus de kératinisation , le rôle catalytique du Zinc est
qu'il est une composante de plus de 200 enzymes , dont plusieurs interviennent
dans le processus de formation de la corne. Le Zn joue aussi un rôle
important dans la formation structurale de la protéine durant la
kératinisation, Le troisième rôle important du Zinc est
dans la régulation de la différentiation des
kératinocytes. En fait, le Zinc régularise plusieurs hormones qui
influencent le processus.
Tomlinson (2004) rapporte que des chercheurs britanniques ont
trouvé que la concentration de Zn dans les sabots de vache ayant des
problèmes de pieds était plus bas que dans ceux de vaches sans
problème dont la corne était plus molle.
L'hétérogénéité des
réponses aux apports en zinc inorganique peut être
attribuée à la présence d'éléments
antagonistes dans les rations réduisant la biodisponibilité du
zinc inorganique. Ces antagonistes incluent le cuivre, le calcium et le fer.
Les sources organiques de zinc, comme les chélates d'acide aminé
et de zinc, AvailaZn® se sont avérées plus bio-disponibles
que le zinc de sources inorganiques comme le sulfate de zinc ou l'oxyde de zinc
en raison du fait que la biodisponibilité des
oligo-éléments-acides aminés chélatés, comme
Availa-Zn qui demeurent stables dans le rumen, n'est que très peu
affectée par les antagonistes.
d) Manganèse
Le Manganèse : Le manganèse
aide à réduire au minimum les problèmes de pied en
maintenant la conformation des pattes par une bonne formation de l'os et du
collagène.
Le Mn joue un rôle indirect dans le processus de la
kératinisation, il minimise les problèmes de pied en maintenant
une bonne formation des os et du cartilage comme les pattes il a aussi un
rôle dans l'activation de plusieurs enzymes responsables de la production
de l'énergie pour la cellule, comme pour les kératinocytes.
Finalement, il a un rôle de protection des lipides qui font partie de la
substance servant l'agent liant entre les cellules formant la
kératine.
La carence en manganèse se manifeste par des anomalies
du squelette, des pattes tordues et un raccourcissement des tendons qui peut se
manifester par des articulations des pieds retournées. Le calcium, le
potassium, le fer, le magnésium, le phosphore et le cobalt
réduisent la disponibilité du manganèse.
e) Cuivre
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Etude de cas : Troubles
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bovins février 2008
EL.BOUICHOU
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Le cuivre : Le cuivre joue un rôle
important dans la consolidation de la corne et du tissu conjonctif du pied. Les
fissures du talon, le piétin et les abcès de la sole sont plus
fréquents chez les bovins souffrant d'une carence sub-clinique en
cuivre. La disponibilité du cuivre est fortement réduite par le
soufre, le molybdène, le zinc et le fer
f) Le cobalt
Le cobalt a pour fonction la formation de la vitamine B12 dans
le rumen. Une carence en vitamine B12 entrave le métabolisme des
protéines et de l'énergie et peut ainsi entraîner la
boiterie. Le manganèse, le zinc, l'iode peuvent réduire la
disponibilité du cobalt.
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