1.1.3. Mode d'élevage d'après les moyens
utilisés
Selon ce critère, on distingue deux modes d'élevage
:
> Élevages traditionnels, > Élevages
modernes.
Notons que ces modes d'élevage sont différents les
uns des autres et ont plusieurs formes chacun.
1.1.3.1. Elevages traditionnels
Ce sont les modes les plus répandus dans la plupart des
pays sousdéveloppés et qui sont pratiqués par les paysans
éleveurs. Leur caractéristique principale est que les moyens
utilisés dans la pratique de ces élevages sont trop
rudimentaires, sans aucune amélioration des conditions de travail des
éleveurs et des bêtes. Les races bovines exploitées sont
des races indigènes qui ont un faible rendement en viande du fait de
leur difficulté d'engraissement et ne sont pas profitables.
Dans ce type d'élevage, les animaux se nourrissent de
l'herbe qui pousse sur les pâturages naturels. Le pasteur et son troupeau
sont à la recherche de l'herbe tendre et fraîche de façon
permanente. C'est la transhumance.
L'éleveur n'a pas de place fixe pour nourrir son
bétail et ne lui apporte que des soins rudimentaires notamment une
distribution rare en compléments minéraux sous forme de blocs
à lécher.
Il s'ensuit donc un rendement faible dans la mesure où
l'éleveur fait de son activité un simple motif de prestige et
d'autoconsommation sans calculs économiques.
1.1.3.2 Elevage moderne
Il est pratiqué sur de grandes surfaces
aménagées où le pasteur apporte à son cheptel tous
les soins nécessaires : les soins vétérinaires, les soins
de gardiennage, la lutte contre les tiques, les soins d'abreuvage, la
nourriture, etc.
moyens matériel, humain et financier. On les rencontre
le plus souvent dans les pays développés où la
spécialisation en élevage de boucherie et la production
laitière est très développée. On en retrouve
également dans certains pays sousdéveloppés où ils
se développent principalement dans le cadre de coopération, soit
tenus par des sociétés privées étrangères ou
des missionnaires.
Les races bovines utilisées sont des races
améliorées ayant un rendement considérable en viande du
fait de leur facilité d'engraissement et de leur conformation. Ce sont
des élevages très profitables par rapport aux modes
précédents du point de vue économique.
On distingue l'élevage fermier intensif et
l'élevage extensif.
A) Elevage fermier intensif
Les animaux sont entretenus soit sur des pâturages
artificiels ou naturels améliorés, soit en claustration plus ou
moins permanente. Ils reçoivent une alimentation suffisante en
quantité et équilibrée. Les animaux sont souvent en
stabulation libre dans une étable ouverte sur un ou plusieurs enclos
dans lesquels, en liberté, ils ont à leur disposition :
· Une aire d'exercice non couverte ;
· Une aire de couchage couverte et éventuellement
paillée ;
· Une aire d'alimentation au jet d'eau si possible.
B) Elevage extensif ou élevage en
ranching
Le ranching est une technique d'élevage qui se pratique
dans les régions où la végétation est du type
savane ou steppe, dans laquelle les troupeaux sont entretenus sur une
étendue de pâturage avec un minimum de gardiennage. L'objectif de
cet élevage est d'utiliser de façon rationnelle la
végétation naturelle.
Bien qu'il soit une technique d'origine importée, le
ranching s'adapte bien aux conditions locales des pays africains des zones
à climat guinéen en général et en particulier en
RDC. C'est ainsi que la plupart d'exploitations d'élevage bovin en RDC
sont de type ranching.
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