CHAPITRE QUATRIEME :
DISCUSSION DES RESULTATS
En nous référant des données de la
consommation des Rats en ville de Butembo, nous constatons que notre
résultat révèle clairement le taux de consommation de
différentes espèces.
En République Démocratique du Congo, comme dans
tous les autres pays Africains renfermant une faune sauvage, le passage de la
chasse traditionnelle à la chasse commerciale s'est opérée
depuis seulement quelque temps.
Quoi qu'il en soit, la viande de brousse est destinée de
plus en plus aux centres urbains où la demande maintient des prix
élevés et ceci encourage d'autres habitants de la foret à
la chasse, plutôt qu'aux consommateurs locaux.
La chasse a beaucoup changé par rapport à la chasse
traditionnelle à cause de la modernisation des engins et méthodes
de chasse qui ont beaucoup évolué. Il devient de plus en plus
difficile de distinguer la chasse traditionnelle (qui n'existe presque plus) de
la chasse commercialisée ; car ce commerce représente le
prolongement des activités synergétiques (LUKYOLUNENE M,
2003).
4.1. CICUIT ECONOMIQUE DE LA
VIANDE DES RATS
4.1.1. La provenance ;
Les résultats de notre recherche ont montré que la
quasi-totalité de la viande de Rat provient de la cité de Kasindi
Lubiriha et Kanyabayonga. Tout ceci avec une faible quantité provient
des villages environnant la ville de Butembo.
4.1.2. Les consommateurs et leurs espèces
préférentielles
Les préférences alimentaires de consommateurs des
centres urbains d'où vient la demande la plus importante pour le Rat
peuvent être tout à fait différentes, avec celles des
locaux, mais n'indique que cela n'affectera les espèces chassées
localement pour l'approvisionnement. A Kasindi par exemple, les habitants ne
mangent pas le Rat (sauf les petits enfants), mais le tuent pour le vendre
à Butembo et ailleurs.
La viande d'aulacode est généralement très
recherchée et payée plus chère que celle des animaux
domestiques sur les marchés africains et le long des axes routiers. Il
s'en suit une raréfaction progressive des populations sauvages
d'aulacodes à proximité des villes où la chasse et le
braconnage sont des activités courantes. (DE VOS, A, 1977).
4.1.3. La vente.
Elle se fait par des personnes appropriées, soit des
membres de la famille du chasseur. Il est très difficile de
déterminer le nombre exact d'animaux à ventre et d'identifier les
différentes espèces, puisque souvent ces animaux sont
boucanés en brousse.
Quand au prix, il n'est pas stable, il vari de 600FC à
800FC par nombre d'individus, soit 4 à 8 individus. Les seules
données ou informations dont on dispose proviennent de l'enquête
que nous avons réalisée sur le terrain. Cette même
difficulté a été relevée par CHARDONNET. P. 1995.
La viande d'aulacode est généralement très
recherchée et payée plus cher que celle des autres domestiques
sur les marchés Africains et le long des axes routiers. Il s'en suit une
raréfaction progressive des populations sauvages d'aulacodes à
proximité des villes où la chasse et le braconnage sont des
activités courantes.
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