1-2-2-Activités â-exo-glycosidasiques
Les activités
â-exo-glycosidasiques des extraits bruts enzymatiques du
suc digestif, du tube digestif et des glandes salivaires de la larve de
Rhyncophorus palmarum (Curculionidae) sont mésophiles et
acides. Les pH optima se sont situés entre 4,0 et 5,6. Quant aux
températures optimales d'hydrolyse, elles ont varié entre 45 et
55 °C (Tableau 5).
1-2-3-Activités endo-glycosidasiques
Les activités endo-glycosidasiques de la larve de
Rhynchophorus palmarum (activités amylasique et cellulasique)
ont toutes eu le même pH optimum (4,6) et la même
température optimale (55 °C) (Tableau 6).
79
0,45 0,4 0,35
|
Activite specifique
(UI/mg de profane)
|
0,3
|
|
|
0,25
0,2
|
|
|
0,15
|
|
|
0,1
|
|
|
0,05
0
|
|
|
|
|
|
|
Xylanase Cellulose Amidon Pullulane
Endo-glycosidasique
Glande salivaire Tube digestif Suc digestif
Figure 11 : Activités endo-glycosidasiques des
extraits bruts enzymatiques des glandes salivaires du tube digestif et du suc
digestif de la larve de Rhynchophorus palmarum (Curculionidae)
Tableau 4 : Températures et pH optima
d'hydrolyse des activités á-exoglycosidasiques des extraits bruts
enzymatiques des glandes salivaires et du suc et tube digestifs de la larve de
Rhynchophorus palmarum (Curculionidae)
|
Enzyme
|
Substrat
|
Glandes
salivaires
|
Tube
digestif
|
Suc digestif
|
|
|
(5 mM)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
T °C
|
pH
|
T°C
|
pH
|
T°C
|
pH
|
|
a-Arabinosidase
|
pNPaAra
|
50
|
5,0
|
50
|
5,0
|
50
|
5,0
|
|
a-Galactosidase
|
pNPaGal
|
45-50
|
5,0
|
50
|
5,0
|
50
|
5,0
|
|
a-Glucosidase
|
pNPaGlc
|
45-50
|
5,0
|
45
|
5,6
|
45
|
5,6
|
|
a-Fucosidase
|
pNPaFuc
|
50-55
|
5,6
|
55
|
6,0
|
55
|
6,0
|
|
a-Mannosidase
|
pNPaMan
|
50
|
4,0
|
40
|
4,0
|
40
|
4,0
|
|
a-Xylosidase
|
pNPaXyl
|
55
|
5,0-5,6
|
55
|
5,6
|
55
|
5,6
|
Tableau 5 : Températures et pH optima
d'hydrolyse des activités â-exoglycosidasiques des extraits bruts
enzymatiques des glandes salivaires et du suc et tube digestifs de la larve de
Rhynchophorus palmarum (Curculionidae)
Glandes
Enzyme Substrat salivaires Tube digestif Suc
digestif
|
(5 mM)
|
|
|
|
|
|
|
|
T °C
|
pH
|
T °C
|
pH
|
T °C
|
pH
|
|
f3-Arabinosidase
|
pNPf3Ara
|
45-50
|
5,0
|
55
|
5,0
|
55
|
5,0
|
|
f3-Galactosidase
|
pNPf3Gal
|
55
|
5,6
|
55
|
5,0
|
55
|
5,6
|
|
f3-Glucosidase
|
pNPf3Glc
|
45-50
|
5,0
|
50-55
|
5,6
|
50
|
5,6
|
|
f3-Fucosidase
|
pNPf3Fuc
|
55
|
5,6
|
55
|
4,0
|
55
|
4,0
|
|
f3-Mannosidase
|
pNPf3Man
|
45-50
|
5,0
|
50
|
4,6-5,0
|
45
|
4,6
|
|
f3-Xylosidase
|
pNPf3xyl
|
55
|
5,0-5,6
|
55
|
5,6
|
55
|
5,6
|
Tableau 6 : Températures et pH optima
d'hydrolyse des activités endo-glycosidasiques des extraits bruts
enzymatiques des glandes salivaires et du suc et tube digestifs de la larve de
Rhynchophorus palmarum
|
Enzyme Substrat
(5 mM)
|
Glandes
salivaires
|
Tube
digestif
|
Suc
digestif
|
|
|
|
T °C pH T °C pH T °C pH
Amylase Amidon 55 4,6 - - 55 4,6
Cellulase Cellulose - - 55 4,6 55 4,6
|
|
