Analyse de la sécurité alimentaire en Afrique de l'ouest et du centre période de 1990-2008

CHAPITRE III : ANALYSE DES DETERMINANTS AGRO-ALIMENTAIRE ET MACRO-ECONOMIQUES DE LA SECURITE ALIMENTAIRE EN AFRIQUE DE L'OUEST ET DU CENTRE

3.-1 PRESENTATION DES MODELES

Il est délicat de fournir une définition unique de la notion de modèle. Car la notion de modèle est relative au point de vue auquel nous nous plaçons : les sciences physiques, la biologie l'épistémologie, l'économie...

Pour Edmond Malinvaud, « un modèle consiste en la représentation formelle des idées ou des connaissances relatives à un problème... » Donc toutes les sciences utilisent des modèles. En ce qui concerne les sciences sociales, en particulier l'économie, un modèle (économique) cherche à représenter les phénomènes économiques (la croissance, le commerce international par exemple) ou le fonctionnement des entités telles que  les entreprises, les ménages^20(*)...

En économétrie, un modèle consiste en une présentation formalisée d'un phénomène sous forme d'équations dont les variables sont des grandeurs économiques. Donc le modèle économique décrit ou schématise le comportement des phénomènes étudiés afin de comprendre la nature et le fonctionnement des systèmes économiques. L'objectif de ce type de modèle est de représenter les traits les plus marquants d'une réalité qu'il cherche à styliser.

3.1-1 LE MODELE AGRO-ALIMENTAIRE

Le modèle agro-alimentaire est, dans le cadre de ce mémoire, une représentation de l'ensemble des relations indépendantes permettant d'associer à l'ensemble de nos hypothèses les valeurs numériques des indicateurs agricoles ou alimentaires que nous allons présenter plus loin. En effet ce modèle cherche à décrire sous forme d'équations - qui contiennent uniquement des variables agricoles ou alimentaires - le comportement alimentaire des populations de l'Afrique de l'Ouest et du centre.

En théorie, la description d'un modèle est relativement simple. Elle se résume souvent à la liste des variables qu'il contient et à celle des relations entre ces variables. Ainsi ce modèle contient une seule variable dépendante et plusieurs autres variables explicatives.

3.1-1-1 LA VARIABLE DEPENDANTE : La proportion de personne

sous alimentées (PPSA)

Ce modèle comprend une seule variable dépendante :La proportion de personnes sous-alimentées ( PPSA). Cette variable indique le nombre de personnes dont l'apport alimentaire est inférieur aux besoins minimums (FAO, septembre 2000). En réalité en matière de sécurité alimentaire,la proportion de personnes sous alimentées est incontournable car à elle seule elle explique l'état de plusieurs autres variables. Elle peut refléter,par exemple, le manque de disponibilités alimentaires, la faible productivité, le niveau de production, etc...

Pour expliquer cette variable, nous avons choisi 7 variables indépendantes qui sont : la valeur ajoutée agricole par travailleur, la population active agricole, la contribution de l'agriculture au PIB, la contribution de l'aide alimentaire aux disponibilités énergétiques alimentaires, le taux d'importation alimentaire, le taux d'exportation alimentaire et le taux de population rurale.

* ²⁰ Note de cours