Utilisation des sous-produits pour l’alimentation des poissons d’élevage en Côte d’Ivoire.

3-1-3- Caractérisation des fermes qui utilisent les sous-produits

3-1-3-1- Caractéristiques des fermes qui utilisent les sous-produits

Les pisciculteurs utilisant les sous-produits sont en majorité des autochtones (41,7%) et allochtones (44,3%) ivoiriens (Tableau XII). Ils sont de sexe masculin pour la plupart (97,4%). Les tranches d'âge les plus rencontrées sont comprises entre 40 à 50 ans (30,4%), 50 à 60 ans (33,9%) et de plus de 60 ans (24,3%) en majorité. Parmi les promoteurs qui utilisent les sous-produits pour nourrir les poissons, 86,1% sont eux-mêmes gérants de leur ferme. Le nombre d'années d'existence des fermes qui utilisent les sous-produits pour nourrir les poissons d'élevage est plus ou moins proportionnellement reparti entre moins de 5 ans (20,9%), 5-10 ans (27%), 10-15 ans (19,1%) et 15-20 ans (20%). Les superficies exploitées sont inférieures à 1 hectare pour 57,4% de ces pisciculteurs et comprises entre 1 et 2 hectares pour 24,3%. Au total, trois structures d'élevage sont rencontrées sur ces fermes. Ce sont, les étangs, les étangs barrages et les barrages. Cependant différents types de structures d'élevage sont retrouvés sur une même ferme. Les étangs seuls sont retrouvés sur 33,0%, les étangs barrages seuls sur 7,0% et les barrages seuls sur 5,2% des fermes. Les combinaisons étangs + étangs barrages (51,3%) sont les plus rencontrés sur les fermes (Tableau XII).

3-1-3-2- Profil des pisciculteurs qui utilisent les sous-produits

Les pisciculteurs utilisant les sous-produits sont en majorité des agriculteurs (76,50%). Cependant, quelques salariés et opérateurs économiques s'adonnent à cette activité avec des proportions respectives de 11,3% et 5,2% (Figure 4). Ceux qui exercent la pisciculture comme principale activité ne représentent que 7%. La répartition par région (Figure 5) nous permet d'observer que les pisciculteurs utilisant les sous-produits pour nourrir les poissons d'élevage sont présents dans 11 régions sur les 15 visitées. Le District d'Abidjan et les régions de l'Agnéby Tiassa, du Bélier et des Grands Ponts n'enregistrent pas de pisciculteurs utilisant uniquement les sous-produits pour nourrir les poissons d'élevage. Les agriculteurs sont les plus nombreux dans les régions du Goh (20), de la Nawa (18), de la Marahoué (16), de l'Indénié Djuablin (14) et du Haut Sassandra (13). Les pisciculteurs de profession sont plus nombreux dans les régions du Goh (4) et du Cavally (2). Cependant, les régions de la Marahoué (6), et du Goh (4) enregistrent les effectifs les plus élevés en salarié. Les régions de la Mé (2) et du Haut Sassandra (2) présentent les effectifs en opérateurs économiques les plus élevés.

35

Tableau XII : Caractéristiques des fermes utilisant les sous produits

Paramètres	Fréquence	Pourcentage (%)		Cumul des pourcentages (%)
Origine du promoteur
Autochtone	48	41,7		41,7
Allochtone	51	44,3		86,0
Allogène	16	13,9		100
Total	115	100
Genre
Masculin	112	97,4		97,4
Féminin	3	2,6		100
Total	115	100
Age du promoteur
30-40 ans	13	11,3		11,3
40-50 ans	35	30,4		41,7
50-60 ans	39	33,9		75,6
plus de 60 ans	28	24,3		100
Total	115	100
Le promoteur est-il gérant de sa ferme ?
Oui	99	86,1		86,1
Non	16	13,9		100
Total	115	100
Nombre d'année d'existence
Moins de 5 ans	24	20,9		20,9
5-10 ans	31	27,0		47,9
10-15 ans	22	19,1		67,0
15-20 ans	23	20,0		87,0
20-25 ans	11	9,6		96,6
25 ans et plus	4	3,5		100
Total	115	100
Superficie en eau exploitée (ha)
Moins de 1	66	57,4		57,4
1-2	28	24,3		81,7
Plus de 2	21	18,3		100
Total	115	100
Structures d'élevage
Etangs	38	33,0		33,0
Etangs barrage	8	7		40,0
Etangs + étangs barrage	59	51,3		91,3
Etang + étangs barrage + barrage	6	5,2		96,5
Etang + barrage	3	2,6		99,1
Etangs barrage + barrage	1	0,9		100
Total	115	100
			^Salarié ^Opérateur économique ^Agriculteur ^Pisciculteur

Figure 4: Répartition des pisciculteurs utilisant les sous-produits en fonction de leur activité principale

³⁰

²⁵

²⁰

¹⁵

¹⁰

⁰

⁵

^{Pisciculteur Agriculteur Opérateur économique Salarié}

^Régions

36

Figure 5: Répartition des utilisateurs de sous-produits en fonction des régions

37