III-RESULTATS ET DISCUSSION
3-1- RESULTATS
3-1-1- Utilisation des sous-produits
3-1-1-1-Données d'enquête
Au total, 37 départements regroupés en 16
régions ont été visités au cours des enquêtes
sur le terrain. Un total de 186 échantillons de sous-produits et
aliments a été prélevé. Les sous-produits
représentent 74 échantillons sur 186 prélevés, soit
un pourcentage de 39,78%. Les données d'enquête ont
également montré que sur les 301 pisciculteurs
enquêtés et validés, 214 utilisaient les sous-produits,
soit un taux d'utilisation de 71,09%. Parmi ces 214 utilisateurs de
sous-produits, 115 pisciculteurs les utilisent seuls, sans association d'autres
types d'aliments pour nourrir les poissons d'élevage.
3-1-1-2-Différents sous-produits
rencontrés
Les sous-produits agricoles utilisés pour nourrir les
poissons sont le son de riz, le son de maïs, la farine basse de riz, le
son de riz moulu et le son de blé. Ils sont utilisés seuls ou en
association. Le son de riz utilisé seul est retrouvé sur 52,2%
des fermes, suivi de l'association son de riz + son de maïs (27,8%), de la
farine basse de riz (7,0%), du son de maïs (4,3%). Les autres combinaisons
de sous-produits sont très peu retrouvées sur les fermes (Figure
2). Le coût, l'origine, la disponibilité et les lieux d'achat des
sous-produits sont présentés dans le Tableau V. Ces sous-produits
sont de moindre coût en général, le prix moyen minimum
enregistré est de 20 FCFA/kg (son de riz, son de riz moulu) et le prix
moyen maximal est de 105 FCFA/g enregistré avec le son de blé.
Ces sous-produits sont produits sont disponibles localement à
l'exception du son de blé produit à Abidjan ou importé du
Maroc, de la France et du Brésil. Il est disponible dans les grandes
localités.
3-1-1-3-Utilisation des sous-produits par
région
Les sous-produits sont utilisés seuls sans aucun autre
apport d'aliment pour nourrir les poissons d'élevage dans 11
régions (Marahoué, Haut Sassandra, Tonkpi, le Cavally, la Nawa,
le Goh, le sud Comoé le Gbeké, le Moronou,
l'Indénié Djuablin et la Mé) sur les 15
enquêtés (Figure 3). Les régions des grands ponts, de
l'Agnéby Tiassa, du Bélier et le district d'Abidjan
n'enregistrent pas de pisciculteurs utilisant uniquement les sous-produits pour
nourrir les poissons d'élevage.
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Figure 2 : Taux d'utilisation des différents sous
produits par les pisciculteurs
Figure 3 : Proportion des pisciculteurs utilisant les
sous-produits par région
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Tableau V : Coût, origine,
disponibilité et lieux d'achats des sous-produits
|
Sous-produits
|
Coût (FCFA/kg)
|
Disponibilité
|
Origine
|
Lieu d'achat
|
|
Minimum
|
Maximum
|
Moyen
|
|
Son de riz
|
10
|
85,00
|
20
|
Bonne
|
Locale
|
Local
|
|
Son de riz moulu
|
10
|
85,00
|
20
|
Bonne
|
Locale
|
Local
|
|
Son de mais
|
10
|
175
|
40
|
Bonne
|
Locale
|
Local
|
|
Farine basse de riz
|
15
|
70
|
30
|
Bonne
|
Locale
|
Local
|
|
Son de blé
|
80
|
150
|
105
|
Bonne
|
Abidjan Maroc France Brésil
|
Abidjan Aboisso Dabou Anyama
|
28
Les sous-produits sont majoritairement utilisés par les
pisciculteurs des régions du Moronou (100%), du Haut Sassandra (93,75%),
du Goh (75,70%), de la Nawa (57,14%) et de la Marahoué (47,91%). Les
autres régions les utilisent à diverses proportions notamment les
régions de l'Indénié Djuablin (31,91%), de la Mé
(29,41%), du Gbeké (28,57%), du Cavally (25,00%), du Tonkpi (22,22%). La
région du sud Comoé présente la plus faible proportion de
pisciculteurs (3,22%) qui utilisent les sous-produits pour nourrir les
poissons.
3-1-2- Caractéristiques des sous-produits
utilisés
| 
