2-2- METHODES
2-2-1- Enquêtes auprès des pisciculteurs
Une enquête sur l'alimentation des poissons
d'élevage et les pratiques aquacoles a été
réalisée auprès des pisciculteurs dans les principales
zones piscicoles de la Côte d'Idoive. Cette enquête à
été réalisée à l'aide de questionnaire et de
fiches de renseignements dans 16 régions (Marahoué, Haut
Sassandra, Tonkpi, Cavally, Agnéby Tiassa, Lo Djiboua, Nawa, Goh, Grands
Ponts, Bélier, Sud Comoé, Gbèkè, Loh-Djiboua,
Mé, Indénié djuablin, Moronou) et 37 départements
(Bouaflé, Daloa, Man, Danané, Guiglo, Tiassalé, Sikensi,
Azaguié, Agboville, Dabou, Abidjan, Bingerville, Anyama, Aboisso, Grand
Bassam, Bonoua, Bouaké, Yamoussoukro, Toumodi, Tiébissou,
Djékanou, Oumé, Divo, Ouragahio, Gagnoa, Sinfra, Soubré,
Gueyo, Méagui, Lakota, Alépé, Adzopé,
Akoupé, Abengourou, Agnibilékrou, Bongouanou et Arrah) de la
Côte d'Ivoire de mai à septembre 2013 (Figure 1). Le questionnaire
a été réalisé à l'aide du logiciel sphinx
version 4.5 et a permis de renseigner sur les fermes piscicoles, le profil
socio-économique des promoteurs des fermes, l'activité piscicole
de la ferme, l'alimentation des poissons et les pratiques aquacoles. Les fiches
de renseignement ont permis de renseigner sur les espèces de poissons
élevées, les coûts, l'origine, la disponibilité et
le lieux d'achats des sous-produits agro-alimentaires et aliments
utilisés pour nourrir les poissons d'élevage sur les fermes. Les
pisciculteurs ont été identifiés dans les
différentes localités grâce aux données
d'enquête préliminaire de l'Association Nationale des
Pisciculteurs de Côte d'Ivoire (ANAQUACI) et à la collaboration
les Directeurs Régionaux ou Départementaux du MIRAH et/ou les
responsables Aquaculture de l'ANADER, les responsables locaux de l'ANAQUACI et
les associations locales de pisciculteurs. Les enquêtes ont
concernées les pisciculteurs en activité et en raison de la
distribution irrégulière des fermes piscicoles sur le territoire
ivoirien toutes les fermes accessible par région, département et
sous préfectures visités ont été
enquêtées. Ces enquêtes ont consisté à la
collecte des informations à l'aide d'interview, à la visite des
fermes enqêtées puis les documents de gestion ont
été consultés et les aliments utilisés pour nourrir
les poissons d'élevage ont été
échantillonnés sur les fermes et auprès des provendiers.
Ces échantillons ont été envoyés au laboratoire
pour la détermination de la granulométrie, de la volumetrie et de
la composition biochimique et minérale. Au total, 344 pisciculteurs ont
été enregistrés et 186 échantillons de
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sous produits agro-alimentaires et aliments de poissons ont
été collectés pour leur analyses au laboratoire de Mai
à Septembre 2014.
Figure 1 : Localités visitées
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